Коренски першун: гајење и брига на отвореном пољу

Коријен першун није мање популаран код баштована него лишћа. Биљка у подземном делу формира меснато поврће корена, које се користи у кувању и у лековите сврхе. Узгој корена першуна има своје карактеристике које морате знати пре него што почнете сјетву усева. Након бербе, кореновци се користе за припрему инфузије и декоције, додају се суповима, салатама, месним и рибљим јелима.

Како изгледа корен першуна, популарне сорте

По изгледу је коренов першун у ваздушном делу сличан лиснатој сорти. Има исте листиће листова. У зависности од сорте, листови могу бити правилни или коврџави. Разлика је у томе што код коренских сорти запремина масе листа буде упола мања. На сваком грму не формира се више од 40 лишћа. Сама текстура лисног ткива је прилично жилава.

У свежим салатама боље је користити лиснате сорте першуна, листови корена сорти су сјајни за припрему топлих јела. Термичка обрада чини их нежнима, а истовремено задржава укус и арому. Главна разлика између першуна у коријену је његова способност да расте меснато, жућкасто поврће до 25 цм и тежине до 200 грама. Биљка цвјета жутозеленим сунцобранима.

Коријен першун се узгаја директном сјетвом у земљу, при чему се садница не користи. Ако се биљка пресади, коренски усев ће се нужно раздвојити, што ће погоршати његову тржишну способност. Према периоду зрења сорте се деле на рану, средњу и касну.

Следеће сорте популарне су међу летњим становницима Русије:

• "Шећер";
• "Зачињено";
• "Добро јутро";
• "Берлин";
• "Факир";
• "Докторе";
• "Коника";
• Орао.

Семе ових сорти може се купити у баштенским центрима или наручити путем интернета. Највећа љубав међу вртларима је першун "Шећер". Цењен је због раног периода зрења, доброг приноса и слатког укуса.

Избор места слетања

За першун, узгој и корење и брига почињу одабиром погодног места садње. Сајт мора испуњавати следеће захтеве:

• олабављено тло које је добро за ваздух и влагу (најбоље су иловна, песковита и сододол-земљана тла);
• добро осветљење, неће бити могуће узгајати велике коренике у осенченим областима;
• место треба да буде повишено, са стајаћом влагом, першун лако труне;
• заштита од пропуха и хладних ветрова.

Добро решење било би разбијање баштенског кревета на јужној страни зграда. Приликом садње морају се узети у обзир правила ротације усева. Погодни прекурсори за корен першун су тиквице, краставци и бундева. Нежељено је узгајати усјев после представника кишобрана - целера, першуна, шаргарепе.

Припрема земљишта

Пре узгоја корена першуна на отвореном, припремите земљу унапред. Вртни кревет је ископан, темељно очишћен од коре корова. Коров лишава културу хранљивих састојака и влаге. Копање треба изводити на бајонету са лопатама.

Након тога на земљу се наноси сложено минерално ђубриво за кореновке. Погодни комплекси производе такви произвођачи као што су "Фасцо", "Аллианце", "Гоод Повер", "Цлеан Схеет", "Бона Форте".

Када се узгајају сорте корена, свежа органска материја се не може користити, од тога се корење савија, постаје храпаво, а укус им се погоршава. Затим се редови обележавају у размацима од 20 цм. Жлебови треба да имају дубину од 2 цм. У пролећној садњи тло се пре сетве просипа топлим раствором калијум хумата.

Сјетва, ницање садница

Становници централне Русије почињу сјетву почетком априла. Семе мора бити припремљено унапред излагањем стратификацији. Месец дана пре сетве, семе се умота у влажну крпу и постави на горњу полицу фрижидера, где се чува 7 дана, а затим се семе стави у замрзивач 2 дана. Ови кораци се морају изводити наизменично до сетве.

Неки вртларци стратификују закопавањем семена у снег. Ова метода је погодна за становнике приватних кућа. Чим се земља мало отопи, започните с сетвом. Кишобран усеви су један од првих који се саде у башти, док је тло још увек засићено топљеном водом.

Биљке треба постављати у ред са размаком од најмање 5 цм. Ако се обавља дебљина сјетва, онда се першин просијава. Поспите семе земљом одозго и лагано их набијте. Да би се очувала влага за семе, кревет је прекривен лутразилом.

Усјеви се редовно навлаже заливањем директно преко нетканог материјала. Појава садница, подложно правилима сетве, треба очекивати за 7-10 дана. Након тога уклања се покровни материјал, а кревет се муља сјецканом травом или малом пиљевином.

Подзимна сјетва врши се на почетку стабилних нижих температура. Одозго се семе посипа сувом земљом, а потом се снег баца на баштенски кревет. Почетком јесени биће потребно ископати баштенски кревет и применити ђубриво. Дно жлебова прекривено је танким слојем речног песка. При сетви пред зиму повећава се потрошња семена, јер нека од њих можда неће никнути.

Такође, можете засадити и першун уз корен. Ова метода се обично користи за узгајање на прозорској дасци. Зрели корен усева сахрањује се у влажном тлу, убрзо након тога биљка формира младе стабљике. Уз добро осветљење и редовно залијевање, након неког времена бујни грм ће вијорити на прозору.

Нега корена першуна

За гајење доброг усева корена першуна добро се брине. Агротехника биљке се практично не разликује од гајења лиснатих сорти зеленила.

Начин наводњавања, лабављење

Пре клијања, залијте кревете пажљиво да не би заривали семенке. Склониште се повремено уклања и вентилише. Не треба дозволити раст корова, већ се одмах уклања. Након што је першин порастао, пажљиво отпустите земљу. Баштенски кревет је потребно залијевати након што се подлога осуши.

Количина унете воде се значајно повећава у августу током зрења кореновских култура. Вода за наводњавање се унапред излива у бачве или друге посуде како би се загрејала. Наводњавање се врши у јутарњим или вечерњим сатима. Ако је дошло дуго кишно раздобље, гребени би се требали прекрити фолијом како би се заштитили од сувишне влаге.

Гнојидба

Главну пажњу на оплодњу треба посветити припреми кревета пре сетве першуна. У хранљивом тлу култура не треба често храњење. Током вегетације, биљке се могу хранити само 2 пута, применом фосфор-калијум ђубрива према упутствима. Коријенској сорти није потребна примена азота.

Ако се першин узгаја у сиромашном земљишту и изгледа слабо у почетним фазама раста, гнојиво је дозвољено самоприпремљеним зеленим ђубривом од покошене траве:

• коров без корена ставља се у бачву, попуњавајући половину запремине;
• онда се зеленило сипа водом до врха посуде;
• након тога, гнојиво би требало да ферментира под поклопцем 5-7 дана;
• да би процес текао брже, боље је ставити посуду на сунце;
• пре употребе, инфузија се филтрира и разблажи водом у односу 1: 8.

У последњим фазама вегетације, корен першун се не храни. То омогућава биљкама да формирају густи, меснати корен.

Сузбијање болести и штеточина

Културне болести су често изазване непоштовањем пољопривредних техника. На пример, превише густа садња, вишак влаге у земљишту, сетва у густом тлу. Најчешће болести корена першуна укључују:

• пепелница;
• рђа;
• трулеж.

Патогене гљиве постају узрочници болести. На првим знацима гљивичних болести, садње се третирају "Фитоспорином".

Превенција болести је правилно садња и брига о биљкама. Потребно је следити правила ротације усева, припремити тло пре сетве и редовно га растресити у процесу узгоја усева, по потреби отрежите саднице које се појављују, а корење не запостављајте.

Од штеточина першун могу да нападну:

• лисне уши;
• матична нематода;
• шаргарепа муха;
• клапна шаргарепе.

Присутност штеточина можете приметити вештањем и жутим листом, млади изданци престају да расту и савијају се. Инсектициди се могу користити само у почетним фазама вегетације усева, дајући предност биолошким препаратима. У каснијим фазама раста першин се прскава биљним инфузијама.

За борбу против инсеката погодна је композиција направљена од 200 г сецканих стрелица белог лука, 50 г сапунице и 10 литара воде. Слетања се обрађују 3 дана заредом. Инфузија кора лука помаже у борби против лисних уши. Припрема се од 200 г сировина и 10 литара топле воде током 12-15 сати. Филтрирати инфузију пре употребе.

Жетва

Са бербом коренских усева почињу на јесен доласком првог мраза. Управо у овом тренутку корен достиже пуну зрелост, истовремено постаје густ и сочан. Берба се врши по сувом сунчаном дану помоћу вила. Затим се врхови одсецају од коренских усева заједно са врхом.

Ако планирате да део усева користите за форсирање, оставите стабљике конопље висине око 1 цм, а након тога се кореновци очисте од земљаних остатака, осуше и чувају у подруму. По жељи, усев се може чувати смрзнут, након прања зачињеног корена и исећи их на комаде.

Свако може узгајати корен першуна на свом веб месту. Ова сорта има ширу примену у поређењу са сортама лишћа, што значи да је за њу неопходно издвојити место у башти. Убрана жетва донијет ће здравствене користи и помоћи у разноликости укуса јела.