الفلفل الحار "Lamb's Horn" ، خصائصه المتنوعة واستعراضات البستانيين
صُنعت مجموعة فلفل "لامب هورن" لعشاق الذوق الحار ، ولكن ليس الناري. حتى عديمي الخبرة (لكن المسؤولين!) يمكن أن يزرعه البستانيون. مكافأة ممتعة - بعد نهاية موسم الصيف ، يمكن أن تنمو شجيرات الفلفل الحار في أواني على الشرفة أو حافة نافذة شقة في المدينة.
تاريخ موجز لإنشاء الصنف
وفقًا لبعض المصادر ، تم إنشاء هذا التنوع في إيطاليا ، وفقًا لمصادر أخرى - في المجر. بدأ العمل على اختيارها في بداية القرن العشرين. "قرن الكبش" ليس من أكثر البوق مرارة ، لاذع هو 10000-35000 وحدة سكوفيل (حسب الشركة الزراعية).
تم تطوير مقياس درجة الحرارة بواسطة William Scovill ، عالم من مدينة ديترويت الأمريكية ، في بداية القرن الماضي ، حيث قام بدراسة ومقارنة أنواع مختلفة من الفلفل الحار بالمواد الكيميائية من حيث درجة الحرارة.
جاذبية المستهلك
أصبح Pepper "Lamb's Horn" أكثر وأكثر شعبية بين عشاق الطعام الحار. كيف يجذب البستانيين؟
- صفات طعم الفاكهة. الفلفل ليس حارًا جدًا ، عطريًا جدًا ، حارًا. مناسب تمامًا لأولئك الذين يحبون أطباق "الفلفل" ، ولكن نظرًا لخصائص أجسامهم لا يمكنهم تحمل استخدام أصناف حارة جدًا.
- تطبيق عالمي. يمكنك أن تأكل الفلفل المملح والطازج ، فقط ضعه على شطيرة ، وأيضاً تطبخ به أطباق مختلفة أو تجففها لفصل الشتاء.
- من الممكن ضبط نفاذة الخضار عن طريق زيادة أو تقليل سقي النبات.
- عائد مرتفع - ما يصل إلى 1.5 كجم لكل شجيرة.
- مدة الاثمار. في الخريف ، يتم حفر الأدغال ووضعها في وعاء كبير من أجل الاستمرار في تناول الفلفل ، وتنميته في المطبخ.
خصائص ووصف الصنف
من الأنسب عرض وصف للنبات في شكل جدول:
| معلومات متنوعة | تربية وليست هجينة. |
| قدم - تم إنشاؤه للنمو في أراضي الاتحاد الروسي. | |
| نوع التلقيح | تلقيح بواسطة الحشرات |
| رأي | شجيرة قياسية ، متوسطة الانتشار. |
| في الأرض المفتوحة يصل ارتفاعها إلى 45-60 سم ، في دفيئة - ما يصل إلى 1 متر. | |
| نوع تكوين المبيض | تشكل 2-3 أعشاش. |
| معدل النضج | منتصف الموسم - يمر 130-150 يومًا من الإنبات إلى النضج البيولوجي. |
| منطقة الزراعة | المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي: يمكن زراعتها في أرض مفتوحة ودفيئات. |
| كثافة التخزين (نمط الزراعة) | 50 × 50 سم - في البيوت البلاستيكية ، 50 × 30 سم - في الحقل المكشوف. |
| يخضع أو يستسلم | 3-4 كجم لكل متر مربع ، ما يصل إلى 60 فاكهة لكل شجيرة. |
| نوع الفاكهة | كبير ، طويل ، مخروطي الشكل ، لاذع إلى حد ما ، عطري. |
| الغرض من الفاكهة | عند الوصول إلى اللون الأصفر ، يمكن تناولها طازجة ومناسبة للتعليب. عند النضج البيولوجي ، يفضل استخدامه كتوابل وتجفيف. |
| مقاومة الظروف المعاكسة | يتم زرعها بالشتلات عند انتهاء خطر الصقيع (يمكنك زرعها في الدفيئة في وقت سابق). درجة الحرارة المثلى للزراعة هي + 25-30 درجة مئوية. عندما ترتفع درجة الحرارة إلى +40 درجة مئوية ، يجب فتح الدفيئة من النهايات ، وإلا لن يتم ربط الثمار بعد الآن. |
| يتطلب الكثير من أشعة الشمس ، وينمو ببطء أكبر في الظل الجزئي. الري المنتظم مهم. | |
| مقاومة الأمراض | باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يتم تقليل مخاطر الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة ومرض الفيوزاريوم. |
تتميز شجيرات الفلفل قرن الكبش بالخصائص التالية:
- الارتفاع في الهواء الطلق - 45-60 سم ، في البيوت الزجاجية - حتى متر ؛
- قياسي ، متوسط الانتشار ، متفرع ؛
- أوراق متوسطة الحجم ، متموجة قليلاً ، خضراء ؛
- تقع الثمار من أعلى إلى أسفل ؛
- تشكيل الأدغال غير مطلوب.
تتميز الثمار بالخصائص المتنوعة التالية:
- يبلغ طول الفلفل 25-35 سم ، وتبدأ الثمار الأطول في الالتواء إلى "قرن الكبش" ؛
- الوزن - 15-25 جم ؛
- مخروطي الشكل ، متموج قليلاً ، قطره يصل إلى 3 سم ؛
- لامع.
- سمك الجدار - 1.5-2 مم ؛
- عند الوصول إلى النضج الفني للون الأخضر الفاتح ، يتحول إلى اللون الأصفر ؛
- عند النضج البيولوجي الكامل - أحمر غامق ؛
- طعم ممتاز ، فلفل حار قليلاً ، عطري ، حار.
إيجابيات وسلبيات التنوع
الفلفل الحار "لامبس هورن" له مزايا وعيوب على الأصناف المماثلة.
تشمل المزايا التي لا شك فيها ما يلي:
- الفلفل الذي وصل إلى مرحلة النضج البيولوجي يكون له جلد أكثر كثافة ، مما يضمن تخزينه على المدى الطويل. غير تالف أثناء النقل.
- غلة عالية باستمرار - 3 كجم لكل م2، أو ما يصل إلى 60 فاكهة لكل شجيرة.
- الفلفل متعدد الاستخدامات: يمكن أن يؤكل طازجًا ومخللًا ومتبلًا ومجففًا.
- يمتد نضج الثمار بمرور الوقت.
تشمل العيوب متطلبات الامتثال للتكنولوجيا الزراعية:
- الري مهم للغاية ، لا ينبغي أبدًا تجفيف النبات ؛
- إضاءة كافية
- خصوبة وخفة التربة.
- يجب ألا تقل درجة الحرارة عن +16 درجة مئوية ولا تزيد عن + 40 درجة مئوية.
الميزات المتزايدة
نظرًا لأن وقت نضج الثمار يتراوح من 130 إلى 150 يومًا ، وهذا ما يقرب من 5 أشهر ، فيجب العناية بالشتلات مسبقًا. أفضل وقت هو منتصف إلى أواخر فبراير.
يوصى بالزراعة في مكان دائم للنمو في الطقس الغائم أو في وقت متأخر بعد الظهر ، حتى لا تصاب النباتات غير المكيفة بحروق الشمس. تحتاج أيضًا إلى مراعاة إمكانية عودة الصقيع في نهاية شهر مايو وإعداد مادة تغطية إذا تم إجراء الزراعة في أرض مفتوحة. يُزرع الفلفل في الدفيئة قبل 2-3 أسابيع.
إذا أصبحت الشجيرات كثيفة للغاية ، فمن الضروري إزالة الأوراق الصفراء والبراعم التي لن تؤتي ثمارها بعد الآن.
يقوم العديد من البستانيين في البداية بزراعة الفلفل الحار في قدر كبير أو القيام بذلك قبل ظهور الصقيع ونقله إلى المنزل أو إلى الشرفة أو لوجيا. هناك ، يمكن للنبات أن يسعد بالفواكه لفترة طويلة.
أيضًا ، يمكن تعليق شجيرة محفورة بالفواكه تحت مظلة ، حيث تنضج الثمار الخضراء دون أن تفقد عرضها.
تقييمات البستانيين
بالاستماع إلى آراء البستانيين حول هذا التنوع ، يمكننا أن نستنتج أن الكثير من الناس يحبونه ، وبدأ المزيد والمزيد من سكان الصيف يهتمون به. ومع ذلك ، توصل البستانيون إلى رأي لا لبس فيه أنه ، مثل أي فلفل حار ، "رامز هورن" من أجل الحصول على محصول غني يتطلب الامتثال للمعايير الزراعية بالكامل.
لا يمكن تجاهل النقاط التالية: للتعليب والاستهلاك الطازج ، من الأفضل استخدام الفلفل في مرحلة النضج التقني - لا يزال الجلد رقيقًا وطريًا.
للحصول على حصاد جيد ، يجب ألا تفرط في استخدام الأسمدة النيتروجينية. من الضروري استبدالها بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور. عدم التوازن في التغذية لا يؤدي فقط إلى انخفاض الغلات ، ولكن أيضًا إلى أمراض النبات.
ولأنه يتمتع بطعم لاذع حار ورائحة قوية ، فقد وقع فلفل "قرن الغنم" في حب البستانيين ليس فقط لهذه الصفات. غلة عالية ، تنوع في الاستخدام ، ثمار طويل الأمد - وهذا ما يجعلها جذابة بشكل خاص للزراعة في قطع الأراضي الشخصية.
وسيتم نشره قريبا.