Hvordan skærer blomstrende persille for at vokse yderligere?

Hvis persille har blomstret, er dette ikke en grund til at blive ked af og afskrive den duftende urt. For at holde det voksende i grønne omgivelser skæres pilene ud, og grenene skæres oftere end før. Eller du kan lade pedunclerne samle frøene. Den blomstrende plante bruges i madlavning og folkemedicin.

Hvad skal man gøre med blomstrende persille?

Stamler og frøhætter af persille vises i det andet udviklingsår, ca. i juni-juli. Det er sjældent at se persille blomstre det første år. Dette sker normalt, hvis hun tolererer en langvarig kold snap. Roden skal overvintre eller i videnskabeligt omfang at gennemgå vernalisering, så der vises blomster på planten. Det er umuligt at annullere blomstringen af ​​persille. Dette er hendes natur - i det første år giver hun kun grønne, i det andet - lidt grønt og frø.

Hvad hvis persille er vokset over? Der er to modsatte meninger om denne score:

1. Hvis persilleen gik til pilen, er den ikke længere egnet til at grønt. Fra dette øjeblik bliver bladene få, de grove og får en gul farve. Fra tilgroet persille kan du samle blomster til høst eller lade den modne for at samle frø. Nogle mennesker foretrækker at grave op senge i slutningen af ​​det første år og så frøene igen hvert år.
2. Hvis persilleen er blomstret, er dette ikke en grund til at give det op. Du skal bare fjerne pilene i tide og klippe greenerne oftere. Så er hun ikke så uhøflig. Og når de hakkes i de første retter, er der ingen forskel mellem ung og vokset persille. Nogle gartnere forlader persille og får høst fra det andet år.

Skær greenerne af

Hvis planten kun dyrkes for at få greener, og målet ikke er at få frø, skal du høste i tide og skære alle pilene ud. Du skal afskære grene regelmæssigt. Det er korrekt at gøre dette, når de når en længde på 12 cm. Så vil bladene være meget delikate. På samme tid, for at persilleen skal vokse yderligere, skal du efterlade petioles 4–5 cm lange og bruge topdressing efter hvert snit. Den bladrige sort fødes normalt med ammoniumnitrat med en hastighed på 50 g pr. 10 m².

Der er to typer persille: blad og rod. Bladet er velkendt, men roden findes ikke så ofte i haven. Det plantes for at få rodafgrøder, der vejer 100-170 g. Konisk, med en behagelig lugt, bruges de også som krydderier til opvask. I dette tilfælde kan du også skære greener fra rodpersille. Udviklingscyklussen er den samme - 2 år.

Vi samler frø

Friskhøstede frø har god spiring. De spirer hurtigere og bedre. Derfor lader erfarne gartnere altid et par persillebuske for at "vokse ud". Det er nok at forlade 2-4 buske for at samle frø.

Hvis persilleen går i pilen, vises små gulaktige eller grønlige blomster snart. Planten blomstrer i 30-40 dage, hvorefter der dannes grønne frugter på den. Når de modnes, bliver de mørkere.

Saml frøene forsigtigt ved at erstatte en papirpose, ellers smuldrer de let og spreder sig. Efter høstning tørres frøene i et ventileret område. De opbevares i papir på et tørt og mørkt sted, hvor de forbliver levedygtige i 2-3 år.

Madlavning medicinske infusioner

Blomstrende persille kan tjene som et fremragende råmateriale til medicinske lægemidler. Alle dele af planten har helbredende kræfter - vanddrivende, antispasmodisk, bakteriedræbende, anti-allergisk, desensibiliserende virkning. Persille øger appetitten, regulerer saltmetabolismen og indeholder inulin, hvilket er værdifuldt for diabetikere.Hjemme retsmidler er forberedt ud fra det:

• En håndfuld frø kan knuses i en morter og gnides ind i hovedbunden for hårtab.
• Slib 1,5 spsk. spiseskefulde rod eller anden del af planten, hæld 200 ml kogende vand, lad stå i 1 time. Tag 1 spsk som vanddrivende middel. ske inden måltider.
• Hæld 1 tsk frø med 200 ml koldt vand, opvarm på svag varme, indtil det koger, afkøles og sil. Tag med kvalme, tyngde i maven, flatulens, 2 spsk. skeer tre gange om dagen.

Vi bruger det i madlavning

Persille har en krydret aroma og en sød-syrlig smag. Alle dele af planten bruges til madlavning: greener, blomsterstande, rødder. Det sættes til retter friske, tørrede, frosne.

• Persilleblomsterstande giver en behagelig krydret smag til præparaterne med agurker og tomater.
• Riven rod føjes til kogt fisk, vildt, kartofler.
• Frøene bruges til at krydre grøntsagsgryderetter og linseretter.
• De grønne bruges til salater, supper med kød, grøntsagsretter.

Du kan gøre det samme med rodpersille som med bladpersille. Om efteråret graves roden op, og om nødvendigt om foråret (eller hjemme om vinteren) plantes de i jorden. I det andet år producerer planten grønne omgivelser med en peduncle. For at en rodafgrøde skal vokse stor, har den brug for tilstrækkelig plads i jorden og efterlader "overhead". Her skal du vælge - enten samle meget grønt eller grave en stor rod.

Plantning med persille kan være "for evigt". Det første år og indtil juni det andet år skæres friske grøntsager ud af det. Så begynder det at blomstre. Men selv efter dette kan blomster stilke fjernes fra nogle af planterne, og greenerne kan fortsat skæres. Og den anden del af stammene skal være tilbage, så frøene modnes og persillen fornyes - det såes af sig selv. Generelt er det mere rationelt at så en afgrøde hvert år. Derefter i haven vil der være unge grønne blomster stilke til at få frø, krydderier og medicinske lægemidler.