Brokkoli im Freien anbauen lernen

Viele Sommerbewohner verliebten sich in Spargelkohl: Seine Blütenstände haben einen interessanten, delikaten Geschmack und eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, und der niedrige Kaloriengehalt ermöglicht es ihnen, in die Ernährung aufgenommen zu werden, ohne befürchten zu müssen, die Figur zu schädigen. Die Liste der Vorteile der Kultur wird von ihrer Unprätentiösität angeführt - der Anbau von Brokkoli auf freiem Feld erfordert nur minimale Arbeitskosten. Die Blütenstände reifen schnell. Sie können sie genießen, wenn 2 Monate ab dem Zeitpunkt vergangen sind, an dem die Sämlinge auf die Beete gelegt werden. Aber Sie sollten sich nicht beeilen, Kohlbüsche aus dem Garten zu ernten. Wenn Sie nach der Haupternte weiterhin Brokkoli pflegen, erscheinen bis zum Ende der Saison zahlreiche neue Formationen - kleine, aber essbare und nützliche Köpfe.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Die Aussaat von Spargelkohlsamen kann direkt auf die Beete erfolgen. Aber häufiger wird es durch Sämlinge gezüchtet. Obwohl diese Methode arbeitsintensiver ist, besteht ihr wichtiger Vorteil darin, dass wertvolle Pflanzen schneller geerntet werden können. Sie können lebensfähige Setzlinge in einem Gewächshaus oder zu Hause erhalten, indem Sie Behälter mit gesätem Brokkoli auf die Fensterbank, den isolierten Balkon oder die Loggia stellen.

Damit die Sämlinge freundlich und gesund sind, wird die Samenvorbereitung vor dem Pflanzen durchgeführt.

1. Zunächst werden sie in auf 50 ° C erhitztes Wasser gegeben. Es mag sauber sein, aber es ist besser, ein wenig Kaliumpermanganat darin aufzulösen, um die Samen zu desinfizieren.
2. Nach 15 bis 20 Minuten werden sie herausgenommen und sofort in einen Behälter mit kaltem Wasser gegeben, wo sie 1 Minute lang aufbewahrt werden.
3. Darüber hinaus werden Brokkolisamen mit speziellen biologischen Präparaten behandelt - Wachstumsstimulanzien und Fungiziden. Das Pflanzenmaterial sollte mindestens 12 Stunden in der nach Herstellerangaben hergestellten Lösung liegen.
4. Dann stellen sie es für 24 Stunden in den Kühlschrank.
5. Um das Pflanzen der Samen zu erleichtern, müssen sie getrocknet werden. Dann sind sie gut von den Fingern getrennt.

Die nächste Stufe ist die Bodenvorbereitung. Für Brokkoli ist gewöhnlicher Gartenboden geeignet, es ist jedoch besser, Holzasche hinzuzufügen (1-1,5 Tassen Dünger werden in 1 Eimer Erde gerührt). Es versorgt die Sämlinge mit den Nährstoffen, die sie benötigen, und hilft, den Säuregehalt des Bodens zu verringern. Fachleute empfehlen, zum Pflanzen von Brokkolisamen ein Substrat aus Komponenten zu verwenden, die in gleichen Mengen gemischt sind:

• Gartenland;
• Humus;
• Torf;
• Sand.

Die Hauptbedingung für die Pflanzengesundheit ist lockerer Boden und gute Drainage. Bei stehender Feuchtigkeit kann die Bepflanzung durch ein schwarzes Bein zerstört werden.

Setzlinge bekommen

Die Aussaat von Spargelkohlsamen erfolgt in einem Substrat, das Ende März oder Anfang April mit einer Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert wurde. Zu Hause wird empfohlen, sie in getrennten Behältern zu pflanzen. Dies schützt das Brokkoli-Wurzelsystem vor Beschädigungen, wenn die Pflanzen im Freien bewegt werden. Darüber hinaus sind Sämlinge in einzelnen Töpfen stärker und entwickeln sich besser, da sie nicht mit Nachbarn um Licht und Nährstoffe kämpfen müssen. Es wird auch einfacher sein, sie zu pflegen: Es ist nicht erforderlich, Sämlinge zu verdünnen und zu pflücken. Wenn ein gemeinsamer Behälter verwendet wird, verbleiben 5 cm zwischen den Samen in einer Reihe.

Rat

Sie können Brokkolisamen pflanzen, die bereits in den Boden geschlüpft sind. Verwenden Sie ein Papiertuch oder ein Tuch, um sie zu keimen. Nachdem Sie das Material gut mit Wasser angefeuchtet haben, streuen Sie Samen darüber und bedecken Sie es dann mit einer Plastiktüte. Es dauert 2-3 Tage und sie können in einen Topf gepflanzt werden.

Damit Brokkolisamen keimen können, wird die Raumtemperatur zwischen 18 und 20 ° C gehalten. Wenn die Sämlinge schlüpfen, wird sie auf 8-10 ° C reduziert.Die Sämlinge brauchen erst in der ersten Woche ihrer Entwicklung Kühle, in Zukunft liegt die optimale Temperatur für sie bei 15-20 ° C. Sie brauchen keine besondere Pflege. Es reicht aus, Behälter mit Brokkolisämlingen an einen hellen Ort zu stellen und reichlich Wasser zu geben, um ein Austrocknen und Staunässe des Bodens zu vermeiden. Im Alter von 30 bis 38 Tagen kann junger Spargelkohl in die Betten gelegt werden. Zu diesem Zeitpunkt produziert es 4–5 volle Blätter.

Brokkoli ist eine kältebeständige Kultur, deren Büsche bis zu -7 ° C standhalten. Daher können Sie die Samen sofort in den Garten pflanzen und sie mit Gewächshausbedingungen versorgen, indem Sie die Beete mit einer Folie oder einem speziellen Material abdecken. Sie helfen und schützen jungen Spargel vor Insektenschädlingen. Wenn Sie im ersten Jahrzehnt des Aprils Brokkolisamen säen, sind die Sämlinge bis Mitte Mai ausreichend entwickelt, um an einem dauerhaften Standort platziert zu werden. Auf diese Weise werden gehärtete Sämlinge erhalten, die an Außenbedingungen mit einer höheren Überlebensrate angepasst sind. Das Tierheim wird aus den Betten entfernt, wenn die Sämlinge stärker werden.

Im Ural wird eine andere Methode des Pflanzenanbaus praktiziert - Brokkolisamen direkt auf offenem Boden zu pflanzen. Dies kann von Mai bis Juni erfolgen. An der Stelle werden im Abstand von 50 cm flache Löcher gegraben. Jeweils mehrere Samen werden hineingelegt, mit einer Erdschicht bedeckt und reichlich gewässert. Wenn die Sämlinge schlüpfen, hinterlassen sie den stärksten Spross. Die erste Ernte von Brokkoli wird im Spätsommer oder Frühherbst stattfinden, und bis Oktober können zusätzliche Mini-Blütenstände daraus geerntet werden.

Landung im Boden

Brokkoli hat Angst vor strahlender Sonne, es ist besser, ihn an leicht schattigen Orten zu pflanzen. Es wird eine reichliche Ernte auf fruchtbaren, humusreichen, nicht sauren Böden mit einer leichten porösen Struktur bringen. Wenn der pH-Wert nicht hoch genug ist (von 3 bis 6), wird der Boden gekalkt. Eierschalenpulver, Kreide oder Limette neutralisieren den Säuregehalt. Für eine ordnungsgemäße Brokkolizucht muss die Fruchtfolge aufrechterhalten werden. Stellen Sie es nicht in Gebieten auf, in denen in der letzten Saison Kreuzblütler gepflanzt wurden. Aber nach Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Kürbissen und verschiedenen Hülsenfrüchten entwickelt es sich gut im Boden.

Das Gebiet, in dem Sie Brokkoli pflanzen möchten, ist am besten im Herbst vorbereitet. Es wird ausgegraben und mit Düngemitteln mit hohem Kalium- und Phosphorgehalt ausgebracht. Sowohl organische als auch mineralische Zusammensetzungen sind für die Kultur geeignet: Gülle, Humus, Superphosphat, Kaliumnitrat. Es ist nicht kritisch, wenn es nicht möglich ist, die Herbstvorbereitung der Betten durchzuführen. Top Dressing versorgt Brokkoli mit den Nährstoffen, die es benötigt.

Sie müssen Spargelkohl in tiefe Löcher pflanzen. Der Boden in ihnen sollte gut angefeuchtet sein - um 30 cm. Lassen Sie zwischen benachbarten Löchern 30-40 cm freien Raum. Die Reihenabstände sollten breit sein - mindestens 45-60 cm. Wenn der Boden nicht im Voraus mit Dünger angereichert wurde, werden Asche und Humus oder Kompost (1 Handvoll) in jedes Loch geworfen.

Dann wird ein Sämling aus einem Topf oder einem Gewächshaus zusammen mit einem irdenen Klumpen hineingelegt. Sie versuchen, ihre Wurzeln nicht freizulegen und werden sorgfältig begradigt. Brokkoli muss in mittlerer Tiefe gepflanzt werden - der Stängel der Pflanze wird bis zum ersten Laub in den Boden eingetaucht. Es wird empfohlen, den Eingriff bei bewölktem Wetter und am Nachmittag durchzuführen. Beenden Sie es mit Gießen. Um die Pflege der Pflanzungen zu erleichtern, wird der Boden unter den Pflanzen gemulcht. Eine Schicht aus feinem Stroh, trockenem Gras oder Holzspänen hilft dabei, Feuchtigkeit abzufangen, die Überhitzung der Pflanzungen zu verhindern und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.

Rat

Brokkolisämlinge mit einem entwickelten Wurzelsystem, das aus vielen dünnen Trieben besteht, wurzeln besser und sind weniger krank. Sie sollten eine Höhe von 15-20 cm erreichen.

Nach der Landung

Damit das Pflanzen von Brokkoli nicht mit dem Tod junger Pflanzen endet, müssen sie vor dem sengenden Sonnenlicht geschützt werden. Shelter kann aus alten Eimern oder Fichtenzweigen hergestellt werden.Die künstliche Schattierung bleibt 7-10 Tage, bis die Sämlinge Wurzeln schlagen. Die Pflege von Spargelkohl ist einfach. Ihre Agrartechnologie besteht aus Verfahren, die allen Sommerbewohnern vertraut sind. Die Pflanzungen werden regelmäßig gepflegt:

• bewässert;
• Futter;
• Gras;
• Spud;
• lösen.

Die Geheimnisse des hohen Brokkoliertrags sind seit langem gelüftet. Häufiges Gießen und Düngen garantieren den Erfolg beim Anbau von Pflanzen. Es ist besser, die Pflanzungen in den Abendstunden mit Feuchtigkeit zu versorgen. In der Phase der Bildung und Entwicklung von Blütenständen wird das Verfahren jeden zweiten Tag durchgeführt. Wenn der Sommer heiß und trocken ist, werden Brokkolibüsche täglich gewässert - am frühen Morgen und am Abend, wenn die Hitze nachlässt. Der Rest der Zeit ist eine Flüssigkeitszufuhr pro Woche ausreichend. Das Gießen des Spargelkohls muss reichlich gewässert werden. Der Boden sollte mindestens 15 cm feucht sein.

Brokkoli benötigt viele Nährstoffe für ein kräftiges Wachstum und reichlich Frucht. Es ist ratsam, organische Verbindungen zum Dressing zu verwenden: Königskerze, Hühnerkot. Für Spargel wird alle 14 Tage zusätzliche Nahrung bereitgestellt. Diese Pflege beginnt ab dem Moment, in dem die Büsche an einem neuen Ort Wurzeln schlagen und zu wachsen beginnen. Wenn sich Blütenstände bilden, wechseln sie zu Mineraldüngern. Drei Komponenten werden in 10 Litern Wasser gerührt:

• Superphosphat (40 g);
• Ammoniumnitrat (20 g);
• Kaliumsulfat (10 g).

Die resultierende Zusammensetzung sind bewässerte Pflanzungen unter der Wurzel. Dann wird die Pflege in Form von Verbänden ausgesetzt. Es wird erneuert, nachdem der Hauptblütenstand aus dem Kohl geschnitten wurde. Die gleichen Mineralpräparate werden zur Düngung verwendet, jedoch in unterschiedlichem Verhältnis. Während dieser Zeit benötigen Pflanzen dreimal mehr Kalium und zweimal weniger Phosphor und Stickstoff. Wenn Sie weiter füttern, beginnen die Seitentriebe des Spargelkohls aktiv zu wachsen und es ist möglich, eine zusätzliche Ernte daraus zu ernten.

Rat

Nach jeder Bewässerung und Düngung muss der Boden unter den Brokkolibüschen gründlich gelockert werden.

Ernteregeln

Schneiden Sie die Spargelblütenstände ab, wenn sie grün sind. Es ist wichtig, ihren Zustand genau zu überwachen, da der Kopf in nur 2-3 Tagen schnell überreif ist. Wenn Sie den Moment verpassen, wird es mit kleinen Knospen bedeckt, die sich dann in gelbe Blüten verwandeln. Sie können ein solches Gemüse nicht mehr essen. Zunächst wird der Hauptstiel des Brokkolis geschnitten. Zum Zeitpunkt der Reife sollte seine Länge 10 cm erreichen. Nach seiner Entfernung kann eine zusätzliche Ernte geerntet werden, die sich an den Seitentrieben bildet. Nicht nur die Brokkoli-Blütenstände selbst sind essbar, sondern auch der obere Teil des Stiels.

Das Sammeln von Köpfen erfolgt am besten am Morgen, da diese unter dem Einfluss von Sonnenlicht verdorren. Früh reifende Brokkoliblütenstände sind nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Sie können auf zwei Arten damit umgehen: sofort kochen oder einfrieren. Die im Herbst geerntete Ernte kann bis zu 3 Monate gelagert werden. Es braucht Kühle, um frisch zu bleiben. Sie müssen die Köpfe in den Kühlschrank oder in den Keller stellen.

Brokkoli hat eine interessante Wendung. Auch nach dem Entfernen aus dem Boden können die Büsche neue Eierstöcke bilden. Wenn Sie den Garten für den Winter vorbereiten, ziehen Sie ihn an den Wurzeln heraus und lassen Sie ihn in den Beeten. Nach 1 Monat können Sie die letzten saftigen Blütenstände von ihnen abschneiden.

Spargel hat bei den Sommerbewohnern noch nicht viel Popularität erlangt, aber diese Kultur verdient Aufmerksamkeit. Regelmäßiges Essen der Blumen ist gut für Ihre Gesundheit und die schnelle und einfache Zubereitung. Brokkoli-Gerichte sorgen für Abwechslung in der Ernährung, da es viele Rezepte dafür gibt. Es kann gekocht, gebraten, mit anderem Gemüse gedünstet, gedämpft und als Füllung für Kuchen verwendet werden.

Die Pflege von Spargelkohl wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Sie bauen es nicht nur im Garten an. Zu Hause können Sie das ganze Jahr über vitaminreiche Blütenstände bekommen, indem Sie Samen in Holzkisten pflanzen und auf einen Balkon oder eine Loggia stellen.Brokkoli hat fast keine Angst vor kaltem Wetter, auf freiem Feld ist er selten von Schädlingen betroffen, er liebt feuchtes Wetter. Es reicht aus, die Pflanzungen pünktlich zu gießen und zu füttern, und Sie können die Früchte Ihrer Arbeit bis zum Spätherbst genießen.