Wie man Brunnenkresse auf dem Land anbaut und eine Pflanze auf freiem Feld pflegt
Würzige Kräuter ergänzen die übliche Ernährung angenehm und versorgen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Dill und Petersilie haben sich fest in die Landschaft des Landes eingefügt, aber Kenner frischer Kräuter begannen zunehmend, neben ihnen Brunnenkresse anzubauen. Diese südliche Kultur, die natürlich im Nordosten Afrikas und Asiens zu finden ist, passte sich schnell an kältere Klimazonen an und verbreitete sich auf der ganzen Welt. Die Menschen schätzten die nützlichen Eigenschaften der Pflanze in der Antike, obwohl sie ihr einen nicht sehr euphonischen Namen gaben - den Käfer. Es ist auch bekannt als Brunnenkresse oder Gartenkresse, Kotem, Tertizak.
Standortvorbereitung
Der Ort für den Anbau dieses Salats wird im Voraus vorbereitet. Im Herbst wird der Boden an der Stelle, an der die Ernte gepflanzt werden soll, tief ausgegraben, von Unkraut befreit und mit Humus (5 kg), Superphosphat (20 g), Calciumchlorid (15 g) (pro 1 m² Bodenoberfläche) gefüllt.
Mit der Ankunft des Frühlings wird die Stelle gelockert. Wenn der Boden dicht und schwer ist, graben Sie ihn erneut. Vor der Aussaat sollte der Boden mit Mineraldüngern (Ammoniumsulfat) und gut verfaultem Kompost angereichert werden.
Die sengende Sonne schadet den zarten Blättern des Käfers. Der Anbau wird erfolgreich sein, wenn die Beete in diffusen Schatten gestellt werden. Es gibt noch eine andere Möglichkeit - einen Ort zu wählen, an dem die Sonnenstrahlen nur am Morgen oder am späten Nachmittag fallen. Wenn es keinen anderen Ausweg gibt, kann der Käfer auch an einer Stelle gepflanzt werden, die den ganzen Tag beleuchtet ist. Aber an einem heißen Nachmittag braucht er künstliche Beschattung.
Brunnenkresse ist überraschend unprätentiös. Es kann sogar auf Sand Getreide produzieren, und zu Hause üben viele Menschen, es auf Filz anzubauen. Ein Boden mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion passt am besten zu ihm. Die Käferpflanze fühlt sich auf freiem Feld in Gebieten gut an, die nach folgenden Ernten befreit wurden:
- Rüben;
- Kartoffeln;
- Zwiebeln.
Aber seine nahen Verwandten - Pflanzen aus der Kohlfamilie - werden schlechte Vorgänger für die Kultur sein.
Aussaatregeln
Sie säen die Samen der Käferpflanze direkt in den Boden. Herbst- und Frühlingspflanzung ist möglich. Im ersten Fall erfolgt die Aussaat im Oktober, wenn der Frost bereits dicht ist. Andernfalls steigt es schnell auf und die zarten Sprossen sterben ab. In der zweiten von Mitte April bis Mitte Mai. Der genaue Zeitpunkt hängt von den Eigenschaften des lokalen Klimas ab.
Sie können Samen pflanzen, wenn 2 Bedingungen erfüllt sind:
- der Boden ist 4 cm tief aufgetaut;
- Die durchschnittliche tägliche Lufttemperatur beträgt + 6- + 8 ° C.
Damit die Kultivierung des Käfers kein Problem ist, werden die Samen in Reihen oder in einer Bandmethode ausgesät. Wenn die Fläche klein ist, kann die Pflanze als Zwischen- oder Kompaktpflanze kultiviert werden. Das gleiche gilt für das Pflanzen in Gewächshäusern. Brunnenkresse kann einen festen Teppich bilden, aber diese Grünfläche ist schwieriger zu pflegen. Benachbarte Reihen werden in einem Abstand von 10 bis 20 cm hergestellt. Bei der Aussaat muss berücksichtigt werden, dass erwachsene Pflanzen einen Platz für die Entwicklung benötigen. Lassen Sie zwischen ihnen mindestens 10 cm Freiraum. Wenn der Käfer überfüllt ist, sind die Blätter darauf klein. Durch dichtes Pflanzen werden Pflanzen anfällig für Krankheiten und Schädlinge.
Rat
Es ist nicht notwendig, Samen in beträchtlicher Entfernung zu säen, Sie können sie dicker verteilen. Wenn Triebe erscheinen, müssen sie nur ausgedünnt werden.
Bei der Aussaat im Frühjahr werden die Samen des Käfers in einer Tiefe von 0,5 bis 1,0 cm platziert. Vor dem Winter muss die Pflanze gründlicher gepflanzt werden. Die Furchen sind tiefer (ca. 1,5 cm). Nach der Aussaat werden die Samen mit einer dünnen (0,5 cm) Erdschicht bedeckt. Die Erde ist leicht verdichtet. Sämlinge schlüpfen schnell auf offenem Boden - in 3-4 Tagen.Sie müssen die Betten nicht abdecken. Kälte ist für diesen Salat nicht schrecklich: Er hält Temperaturen von bis zu -5 ° C problemlos stand.
Die Ernte wird nach etwa 2 Wochen geschnitten, wenn die Keimlingshöhe 9 bis 11 cm beträgt. Aufgrund des schnellen Wachstums kann die Kultivierung des Käfers ohne Unterbrechung durchgeführt werden, indem Samen in Abständen von 10 bis 14 Tagen ausgesät werden und ständig frisches Grün erhalten wird. Die Brunnenkresse mag keine Hitze und reagiert darauf mit Pfeilen und einer Verschlechterung des Geschmacks der Blätter. Die für ihn angenehmste Temperatur liegt im Bereich von 15-18 ° C. Daher wird nicht empfohlen, Samen im Juli auf offenem Boden zu pflanzen. Es ist besser, das Verfahren auf die zweite Augusthälfte zu verschieben. Sie können den ganzen Herbst bis zum Frost auf dem Land Getreide anbauen.
Merkmale der Agrartechnologie
Der Anbau der Käferpflanze kann nur dann ohne Ernte erfolgen, wenn die Agrartechnologie verletzt wird oder wenn Saatgut von schlechter Qualität verwendet wird. Diese Kultur ist so unprätentiös, dass sie nur minimale Pflege benötigt, die aus folgenden Aktivitäten besteht:
- Glasur;
- Dressing;
- Unkrautentfernung;
- Lockerung.
Brunnenkresseblätter sind nur zart und saftig, wenn sie reichlich und regelmäßig mit Feuchtigkeit versorgt werden. Wenn die Bewässerung nicht ausreicht, vergröbern sie sich und die Pflanze setzt einen Pfeil frei. Starkes Austrocknen des Bodens kann zu Schäden an der grünen Plantage durch Schädlinge und sogar zu deren Tod führen. Bei bewölktem und regnerischem Wetter werden die Pflanzungen zweimal pro Woche angefeuchtet. Wenn die Tage trocken und heiß sind, gießen Sie den Käfer täglich. Aber es ist wichtig, es nicht mit Flüssigkeitszufuhr zu übertreiben. Überschüssiges Wasser schädigt die Pflanze noch mehr als ihr Mangel. Dadurch werden die Stängel des Käfers brüchig und können verrotten. Daher ist es in einem sehr regnerischen Sommer besser, die Bewässerung vollständig aufzugeben.
Aufgrund der schnellen Reifung der Ernte wird nicht empfohlen, die Pflanzungen zusätzlich zu füttern. Andernfalls sammeln sich Nitrate in den Blättern an. Es ist besser, alle für die Käfer notwendigen organischen und mineralischen Verbindungen bereits vor der Aussaat in den Boden zu geben. Die Wurzelfütterung erfolgt nur, wenn der Boden vor dem Pflanzen nicht angereichert wurde. Verwenden Sie für sie stark verdünnte Medikamente in einer Mindestdosis.
Auf freiem Feld muss der Käfer dringend gelockert und rechtzeitig gejätet werden. Unkraut ist ein schlechter Nachbar für seine zerbrechlichen Sämlinge. Sie können Pflanzungen verstopfen und ihnen Licht und Nährstoffe entziehen. Die Wurzeln der Brunnenkresse sind zart und schwach. Sie benötigen eine Sauerstoffversorgung, die durch regelmäßiges Lösen bereitgestellt wird.
Es gibt viele Bugs-Sorten. Es gibt Sorten mit smaragdvioletten, weißen, purpurroten und schwarzen, einfachen oder stark geschnittenen durchbrochenen Blättern. Erfahrene Gärtner kultivieren jedoch eher einen gewöhnlichen grünen Käfer. Er bringt die Ernte schneller. Sobald Sie eine Pflanze einmal gepflanzt haben, müssen Sie sich keine Gedanken mehr über den Kauf von Samen machen. Die Natur hat ihn mit der Fähigkeit ausgestattet, sich durch Selbstsaat leicht zu reproduzieren. Um einen Vorrat an Samen zu erhalten, reicht es aus, nur 5 Insektenbüsche für eine vollständige Reifung im Garten zu lassen.
Brunnenkresse ist eine ungewöhnliche Kultur, deren Blätter einen interessanten würzigen Geschmack haben. Es ist bitterscharf und ähnelt Meerrettich oder Rettich. Solche Grüns werden den Geschmack von Sandwiches, Suppen und Hauptgerichten positiv hervorheben. Es kann zu Salaten, Saucen, Omeletts hinzugefügt werden. Es passt gut zu Käse und Fleisch.
Der Bug ist nicht launisch, er kann fast überall wachsen, er erfordert nicht viel Aufmerksamkeit für sich. Ganz oben auf der Liste der Vorteile der Anlage steht jedoch ihre Nützlichkeit. Die Verwendung von Brunnenkresseblättern verbessert den Schlaf und die Verdauung. Sie helfen Menschen mit hohem Blutdruck und Atemwegserkrankungen. Wenn Sie möchten, können Sie das ganze Jahr über frisches Grün erhalten: im Winter und Herbst - auf der Fensterbank und wenn es wärmer wird - auf dem Balkon oder im Sommerhaus. Achten Sie auf diesen Salat und Sie werden überrascht sein, wie Sie ohne seinen köstlichen Geschmack auskommen könnten.
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