Wie züchte ich hochwertige Rettich-Mikrogrüns?

Der Anbau von Rettich-Mikrogrün zu Hause ist so einfach wie der Anbau anderer Pflanzen. Dies kann das ganze Jahr über erfolgen und nimmt einen kleinen Bereich auf der Fensterbank ein. Die Selbstkultivierung von Microgreens gibt Vertrauen in die Qualität der Produkte, ihre Sicherheit und Umweltfreundlichkeit. Sobald die ersten Blätter erscheinen, können sie zusammen mit dem Stiel geschnitten und für Lebensmittel verwendet werden. Die ständige Verwendung junger Sprossen bringt dem Körper große Vorteile.

Aussaatregeln für Microgreens

Microgreen (der zweite Name ist Microgreen) von Rettich hat einen leicht scharfen Geschmack und ein würziges Aroma. Sprossen können als Zusatz zu Gemüsesalaten, Fleischgerichten und als Zutat für Sandwiches verwendet werden.

Notwendige Ausrüstung und Materialien

Zum Säen benötigen Sie einen breiten, niedrigen Behälter. Kann verwendet werden:

• Einweg-Kunststoffschalen geeigneter Größe;
• Backformen aus Keramik oder Glas;
• Spezialsprossen in Form einer Palette mit Mascheneinsatz.

Wenn Sie ein normales Tablett verwenden, füllen Sie es mit Torfsubstrat oder anderem Material, das als Substrat verwendet wird. Die Erde kann ersetzt werden:

• Leinenteppiche;
• Juteheu;
• Mineralwolle;
• Kokosfaser;
• Gaze (in mehreren Schichten).
• Vermiculit.

Bei Verwendung eines Keimgeräts wird sauberes Wasser in die Pfanne gegossen und die Samen werden auf einem Gitter ausgelegt. Das Wasser muss täglich gewechselt werden. Falls ein Substrat verwendet wird, muss es angefeuchtet werden.

Aussaatverfahren

Die Samen werden mehrere Stunden bei Raumtemperatur in gereinigtem Wasser vorgetränkt. Um künftig die Entwicklung von Schimmelpilzen zu verhindern, können Sie dem Wasser Wasserstoffperoxid aus der Apotheke hinzufügen (1 TL pro Glas Wasser). Danach beginnen sie zu säen:

1. Samen werden in einer dichten Schicht über die Oberfläche des Substrats verteilt;
2. Pflanzen werden aus einem Sprühgerät mit Wasser bewässert;
3. Der Behälter ist mit einem Deckel oder einer Folie mit Löchern für den Luftzugang abgedeckt.
4. Das Tablett wird an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 20-22 ° C aufbewahrt, bis die Samen keimen.

Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird der Keimapparat an einem gut beleuchteten Ort (näher an der Fensterscheibe unter der Lampe) angeordnet. Die Grüns sind in etwa einer Woche fertig zum Schneiden. Die Sprossen werden mit einer scharfen Schere geschnitten und gegessen.

Grüns können für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist besser, Mikrogrün nicht lange aufzubewahren. Nach 1-2 Tagen verlieren die geschnittenen Sprossen ihre heilenden Eigenschaften.

Nützlicher sind Sorten mit intensiver Farbe von Blättern und Stielen. Ihr Vorteil liegt auch in ihrem dekorativen Erscheinungsbild. Ein Behälter mit Sprossen kann zu einer eigenständigen Innenausstattung werden. Wenn Mikrogrüns im hinteren Teil des Raums gezüchtet werden, sollten sie mindestens 12 Stunden am Tag mit einer Leuchtstofflampe oder einer Phytolampe beleuchtet werden.

Sango Radieschen Microgreen

Sango-Rettich gilt als die am einfachsten zu züchtende Ernte. Die Reifezeit beträgt nicht mehr als 7 Tage. Ab 1 sq. m Sie können bis zu 2 kg Mikrogrün dieses Typs erhalten. Schneidfertige Triebe erreichen eine Höhe von 6–11 cm. Die Sorte bleibt eine der beliebtesten Sorten für das Mikrogrün.

Die Farbe des Grüns hat eine ungewöhnliche violette Tönung. Das Produkt ist reich an ätherischen Ölen, Ballaststoffen, Vitaminen, wertvollen Mineralien und Flavonoiden.

Die ständige Verwendung von Grüns dieser Art trägt dazu bei:

• Verbesserung der Immunitätsarbeit;
• Stärkung des Herzmuskels und der Gefäßwände;
• Reduzieren Sie das Risiko für Arteriosklerose.

Microgreens von lila Rettich haben einen delikaten Geschmack und sehen dekorativ aus.Das Produkt wird häufig in Entgiftungsprogrammen verwendet und Gemüseshakes zugesetzt.

Chyna Rose Radieschen Microgreens

Sie können diese Art von Microgreens in nur einer Woche anbauen. Die chinesische Rosenrettichsorte zeichnet sich durch die rosa Farbe der Stängel bei jungen Sämlingen aus. Biologische Wirkstoffe - Anthocyane - verleihen Pflanzengeweben die charakteristische Farbe. Diese Art von Flavonoid hat die Fähigkeit, freie Radikale im Körper zu zerstören und dadurch den Alterungsprozess zu bekämpfen. Darüber hinaus verhindern Anthocyane die Entstehung von Krebs und entzündlichen Prozessen.

Bei regelmäßiger Anwendung von Rettich-Mikrogrün treten im Körper vorteilhafte Veränderungen auf:

• Verdauungsprozesse werden normalisiert;
• Ödem verschwindet;
• der Zustand der Haut und der Haare verbessert sich;
• Es gibt eine allgemeine Stärkung des Körpers.

Rettichsprossen enthalten natürliche Antibiotika - Phytoncide, die das Wachstum von Bakterien, Pilzen und die Vermehrung von Protozoen unterdrücken.

Microgreens sind in den ersten 12 Stunden nach dem Schneiden am vorteilhaftesten.

Rettich-Microgreens sind besonders für Sportler von Vorteil. Aufgrund des erhöhten Vitamin B-Gehalts tragen die Sprossen dazu bei, Protein besser aufzunehmen, wodurch Sie schnell Muskelmasse aufbauen können.

Der Nährstoffgehalt in Microgreens übersteigt den gleichen Indikator in erwachsenen Pflanzen dutzende Male. Eine solche Konzentration von Vitaminen und Mineralstoffen ist besonders im Winter wertvoll, wenn die Ernährung nicht zu reich an frischem Gemüse und Obst ist. Das regelmäßige Essen von Rettichmikrogrüns kann Ihr Wohlbefinden erheblich verbessern und viele gesundheitliche Probleme vermeiden.