Καλλιέργεια ραπανάκι "White Fang"

Όσον αφορά τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες, το λευκό ραπανάκι δεν είναι καθόλου κατώτερο από τα αντίστοιχα κόκκινα-ροζ. Ένα μέλος της οικογένειας σταυρανθών περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών, βιταμινών, μετάλλων, αιθέρια έλαια. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος (15 kcal ανά 100 g) το επιτρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή όσων θέλουν να μειώσουν το σωματικό βάρος. Επιπλέον, η χρήση ενός λαχανικού προάγει την αποβολή της χοληστερόλης, βελτιώνει τις διαδικασίες πέψης, βοηθά στην ενίσχυση της ανοσολογικής άμυνας, ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις και την αϋπνία. Η καλλιέργεια λευκού ραπανάκι και άλλων ποικιλιών με λευκές ρίζες σε εξωτερικούς χώρους δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το "White Fang" είναι μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης που προορίζεται για υπαίθρια καλλιέργεια. Το ραδίκι έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• η περίοδος από τη στιγμή της εμφάνισης έως το στάδιο της τεχνικής ωριμότητας διαρκεί 33-42 ημέρες ·
• το φρούτο είναι μακρύ, λευκό, κωνικό, διαμέτρου έως 3,5 cm, βάρους 40-60 g.
• ο πολτός είναι ζουμερός, λευκός, γλυκός, με ήπια πικάντικη επίγευση.

Το ριζικό λαχανικό χρησιμοποιείται φρέσκο ​​για την παρασκευή σαλάτας και σνακ. Αυτή η ποικιλία έχει μια ασυνήθιστη επίγευση. Σημαντική ποσότητα καλίου και βιταμίνης C συγκεντρώνεται στον πολτό. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, ανθεκτικό στην ανθοφορία και δεν απαιτεί συνθήκες θερμοκηπίου.

Εκτός από την ποικιλία "White Canine", έχουν εκτραφεί και άλλες ποικιλίες λευκού ραπανάκι. Ο πιο διάσημος:

• "Λευκό Virovsky";
• Παγοκύστη;
• "Πυγολαμπίδα";
• "Daikon";
• Άλμπα.

Κατά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες με ζώνες κατάλληλες για φύτευση σε μια συγκεκριμένη περιοχή και να δώσετε προσοχή στις συστάσεις σχετικά με τη μέθοδο καλλιέργειας.

Επιλογή ιστότοπου προορισμού

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε μια καλλιέργεια λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών. Το ραδίκι μεγαλώνει καλύτερα μετά από ντομάτες, αγγούρια, πατάτες, όσπρια. Το κρεβάτι του κήπου πρέπει να βρίσκεται σε μια ηλιόλουστη επίπεδη περιοχή και είναι καλύτερα να το ανυψώσετε (15-20 cm).

Το φθινόπωρο, η περιοχή σκάβεται και γονιμοποιείται στο έδαφος. Για κάθε τετράγωνο. τετραγωνικό μέτρο προσθέστε:

• 8-9 κιλά χούμους ή κομπόστ.
• 20 g χλωριούχου ασβεστίου.
• 20 g υπερφωσφορικού.

Την άνοιξη, το χώμα σκάβεται ξανά, χαλαρώνεται και η επιφάνεια ισοπεδώνεται με τσουγκράνα. Η σύνθεση του εδάφους δεν έχει μεγάλη σημασία - εάν έχει εφαρμοστεί επαρκής ποσότητα λιπάσματος, το ραπανάκι μεγαλώνει καλά ακόμη και σε πήλινο έδαφος.

Η σπορά "White Fang" είναι δυνατή καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι λαμβάνουν 3-4 συγκομιδές ριζών.

Διαδικασία σποράς

Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου:

1. Προηγουμένως, ο σπόρος εμποτίζεται σε νερό για μια ημέρα ή διατηρείται τυλιγμένος σε ένα υγρό πανί. Μια τέτοια προετοιμασία απαιτείται για την αύξηση του ποσοστού βλάστησης και την επιτάχυνση της βλάστησης των σπόρων.
2. Την ημέρα της φύτευσης, κόβονται αυλακώσεις με βάθος 2 cm στην προετοιμασμένη κορυφογραμμή.
3. Πριν από την αποσύνθεση των σπόρων, συνιστάται να ρίξετε αυλάκια με ένα ζεστό διάλυμα χαλικού νατρίου (1 κουταλιά της σούπας. L. ανά 10 λίτρα νερού).
4. Στη συνέχεια, οι αυλακώσεις πασπαλίζονται με χαλαρό χώμα και ποτίζονται απαλά.

Για να μην καταφύγετε αργότερα στην αραίωση των φυτεύσεων, μην σπέρνετε τους σπόρους παχιά - αφήστε μια απόσταση περίπου 15 cm μεταξύ τους.

Μέχρι τη στιγμή που εκκολάπτονται τα λάχανα, πρέπει να παρακολουθείτε την κατάσταση του εδάφους: δεν πρέπει να στεγνώσει. Τα λάχανα θα εμφανιστούν σε 7-14 ημέρες. Η διαδικασία βλάστησης επιταχύνεται σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Για να ωριμάσει τακτικά η καλλιέργεια ραπανάκι, η σπορά συνεχίζεται κάθε 2-3 εβδομάδες.

Φροντίδα φύτευσης

Η κύρια φροντίδα για τα ραπανάκια είναι το σωστό πότισμα.

• Εάν το φυτό δεν έχει υγρασία, τα φρούτα θα αποδειχθούν πικρά, κοίλα, σκληρά, το ραπανάκι θα αρχίσει να μπαίνει στο βέλος.
• Το υπερβολικό πότισμα προκαλεί ραγίσματα.

Η ρίζα καλλιεργείται τακτικά, αλλά μέτρια.

Μετά το πότισμα ή τη βροχή, το χώμα χαλαρώνεται, ενώ γίνεται βοτάνισμα. Τα ζιζάνια δεν πρέπει να αφήνονται να αναπτυχθούν, διαφορετικά οι ριζικές καλλιέργειες θα έχουν έλλειψη διατροφής. Η χαλάρωση προάγει την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, η οποία είναι σημαντική για τη φυσιολογική ανάπτυξη και υγεία της καλλιέργειας.

Το λευκό ραπανάκι επηρεάζεται συχνά από τον σταυρόμυλο σκαθάρι. Για να διατηρήσετε τα φρούτα ασφαλή για κατανάλωση, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση του παρασίτου:

• Εάν έχουν εμφανιστεί στα φύλλα τρύπες και έντομα, μπορείτε να επεξεργαστείτε το κρεβάτι με ένα μείγμα τέφρας και σκόνης καπνού, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Η σκόνη πραγματοποιείται μετά από κάθε βροχή ή πότισμα.
• Όταν επιτίθεται ένας ψύλλος, μπορείτε να προστατέψετε τα φυτεύματα ψεκάζοντάς τα με έγχυση πατάτας ή ντομάτας. Η σύνθεση παρασκευάζεται από 2 κιλά φυτικών υλικών ανά 10 λίτρα ζεστού νερού. Το υγρό πρέπει να εγχυθεί για 6-8 ώρες. Πριν από τη χρήση, φιλτράρετε την έγχυση και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υγρό σαπούνι. Η επεξεργασία γίνεται καλύτερα το βράδυ.

Ως προληπτικό μέτρο προστασίας, η κορυφογραμμή καλύπτεται με μη υφασμένα υλικά (lutrasil, spunbond, agrospan είναι κατάλληλα) αμέσως μετά τη βλάστηση. Το φως θα διεισδύσει στα φυτά, αλλά τα έντομα δεν θα μπορούν να φτάσουν στα τρυφερά νεαρά φύλλα. Όταν τα φύλλα μεγαλώνουν και γίνονται χονδροειδή, το καταφύγιο μπορεί να αφαιρεθεί.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Είναι απαραίτητο να συλλέξετε ραπανάκια εγκαίρως, χωρίς να παραλείψετε την προθεσμία. Διαφορετικά, οι ριζικές καλλιέργειες θα αρχίσουν να έχουν πικρή γεύση, ο πολτός τους θα χάσει τη ζουμερότητά της και θα γίνει εύθραυστη.

Για να προσδιορίσετε το βαθμό ωριμότητας, πρέπει να απομακρύνετε προσεκτικά το χώμα από τη βάση του φυτού για να ελέγξετε τη ρίζα. Εάν η διάμετρος του ραδικιού έχει φτάσει τα 2,5 cm, μπορεί να συλλεχθεί. Σε περίπτωση που το ραπανάκι είναι πολύ μικρό, πασπαλίστε το ξανά με χώμα και επανεξετάστε το μετά από 2-3 ημέρες.

Πριν από την ημέρα της συγκομιδής το βράδυ, ο κήπος ποτίζεται και το πρωί αρχίζουν να εξάγουν τα φρούτα. Τα ραπανάκια βγαίνουν από το έδαφος, κρατώντας τα από τις κορυφές. Μετά τη συγκομιδή, κόβεται το άνω μέρος του εδάφους. Οι κορυφές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλάτας βιταμινών, σούπες το καλοκαίρι.

Τα ίδια τα λαχανικά ρίζας πλένονται, στεγνώνουν, συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες και τοποθετούνται σε ψυγείο ή κελάρι. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι στεγνός και δροσερός.

Ακόμα και σε ιδανικές συνθήκες, τα ραπανάκια δεν διαρκούν πολύ. Η βέλτιστη διάρκεια ζωής είναι μια εβδομάδα, μετά την οποία η γεύση και η υφή των ριζικών λαχανικών συχνά επιδεινώνεται.

Έχοντας επιλέξει το ραπανάκι White Fang για φύτευση, μπορείτε να το μεγαλώσετε εύκολα στο ανοιχτό χωράφι. Ρυθμίζοντας τη συχνότητα σποράς, θα είστε σε θέση να παρέχετε στον εαυτό σας τακτική προμήθεια τραγανών ραδικιών στο τραπέζι και να το προσθέτετε σε σαλάτες, okroshka, παντζάρια και να το χρησιμοποιείτε για να διακοσμήσετε πιάτα μέχρι το φθινόπωρο. Διακριτικά χαρακτηριστικά του λευκού ραπανάκι είναι ηπιότερη γεύση και μάλλον μακροχρόνια διατήρηση εμπορεύσιμων ιδιοτήτων.