Οι αποχρώσεις της φύτευσης και της καλλιέργειας βασιλικού σε ένα θερμοκήπιο

Ένα θερμοκήπιο ή ένα θερμοκήπιο σε έναν κήπο σας επιτρέπει να έχετε χόρτα στο τραπέζι εκτός εποχής. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε ακόμη και να φυτέψετε βασιλικό (η καλλιέργεια από σπόρους σε κλειστό έδαφος ξεκινά στις αρχές Μαρτίου). Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η φροντίδα των φυτών δεν είναι τόσο δύσκολη. Λοιπόν, πώς να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή βασιλικού στο θερμοκήπιο σας; Πότε πραγματοποιείται η φύτευση, το πότισμα και η σίτιση;

Απαιτήσεις θερμοκηπίου και εδάφους

Πριν από τη φύτευση βασιλικού, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το θερμοκήπιο ή το θερμοκήπιο πληροί όλες τις απαιτήσεις. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε νωρίς το πράσινο, τότε θα πρέπει να προτιμάτε τα ανθεκτικά υλικά κάλυψης - γυαλί ή πολυανθρακικό. Προστατεύουν πιο αξιόπιστα από τον παγετό, διατηρώντας ένα σταθερό μικροκλίμα χωρίς απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Το λεγόμενο μαξιλάρι εδάφους (μείγμα εδάφους, σάπια κοπριά και οργανική ύλη) ή ειδικά ράφια προστατεύει επίσης καλά τα φυτά από το κρύο. Παρεμπιπτόντως, η τελευταία επιλογή διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη φροντίδα του βασιλικού και σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε σημαντική ποσότητα νερού για άρδευση. Για αερισμό, χρειάζεστε αεραγωγούς, επιπλέον, όταν έρχονται ζεστές μέρες του καλοκαιριού, το θερμοκήπιο ή το θερμοκήπιο θα πρέπει να είναι σκιασμένο. Εάν μιλάμε για την τοποθεσία, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια ηλιόλουστη περιοχή χωρίς φυτεύσεις στη νότια πλευρά.

Το φυτό είναι αρκετά απαιτητικό για τα χαρακτηριστικά του εδάφους. Ο Βασίλειος προτιμά αμμώδη αργίλιο, καλά καρυκευμένο με οργανική ύλη. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια όξινο, χαλαρό. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους (20-25 cm) το φθινόπωρο και να γεμίσετε τα κρεβάτια με ένα μείγμα χώματος κήπου, άμμου και τύρφης. Μπορείτε απλά να σκάψετε τη γη σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ και στη συνέχεια να προσθέσετε 3-5 κιλά κομπόστ ή χούμο, 25 g υπερφωσφορικού και 15 g αλατιού καλίου για κάθε τετραγωνικό μέτρο. Μπορείτε να προετοιμάσετε το έδαφος την άνοιξη, εάν το φθινόπωρο για κάποιο λόγο η γη δεν γονιμοποιήθηκε (αυτό πρέπει να γίνει 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση του πρασίνου).

Καλλιέργεια από σπόρους και φυτά

Υπάρχουν δύο τρόποι καλλιέργειας βασιλικού σε θερμοκήπιο - σπόροι και φυτά. Η φύτευση σε κουτί δενδρυλλίων ή ράφι στο νότο πραγματοποιείται στις αρχές Μαρτίου και σε ψυχρές περιοχές ένα μήνα αργότερα. Οι σπόροι βασιλικού καλλιεργούνται συνήθως στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, όταν το θερμοκήπιο ή το θερμοκήπιο είναι αρκετά ζεστό.

Ποια είναι λοιπόν τα χαρακτηριστικά κάθε μεθόδου;

• Βασιλικός: καλλιεργείται από σπόρους.

Τα φυτά φυτεύονται σε καλά-υγραμένο έδαφος σε βάθος 1 cm. Οι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση 15-20 cm το ένα από το άλλο, το διάστιχο είναι 30-35 cm. Στις νότιες περιοχές, τα φυτά αναπτύσσονται πιο έντονα, επομένως η απόσταση αυξάνεται κατά άλλα 10 cm. Στη συνέχεια, η φύτευση είναι πολλή. και καλύπτεται με διπλό στρώμα πλαστικού περιτυλίγματος μέχρι την εμφάνιση. Εμφανίζονται συνήθως σε 10-12 ημέρες (σε θερμοκρασία 20-25 μοίρες). Επιπλέον, η φροντίδα του βασιλικού πραγματοποιείται ως συνήθως - εάν είναι απαραίτητο, αραιώνεται, ποτίζεται, τροφοδοτείται, το θερμοκήπιο αερίζεται.

• Βασιλικός: καλλιέργεια από φυτά.

Οι σπόροι σπέρνονται σε ειδικά δοχεία ή ράφια, αρκετά κομμάτια ανά φωλιά. Το βάθος της αφής είναι 0,5 cm, σε απόσταση περίπου 3 cm το ένα από το άλλο. Ένα τετραγωνικό μέτρο θα χρειαστεί 6 g σπόρων. Αμέσως μετά τη σπορά, τα δοχεία καλύπτονται με γυαλί, διαφανές πλαστικό ή πλαστικό περιτύλιγμα και η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται στους 20-25 βαθμούς. Μετά από περίπου 1,5-2 εβδομάδες, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Εάν τα φυτά αναπτύσσονται άσχημα, τότε κατά τη διάρκεια της περιόδου που εμφανίζεται το πρώτο αληθινό φύλλο, ποτίζεται με διάλυμα λιπασμάτων φωσφόρου, καλίου και αζώτου (αναλογία 5: 3: 2). Όταν τα φυτά αποκτούν 2 πραγματικά φύλλα, γίνεται μια επιλογή.Ο βασιλικός φυτεύεται σε απόσταση 5 cm το ένα από το άλλο, αυτό θα του επιτρέψει να αναπτυχθεί κανονικά. Η φροντίδα γίνεται όπως απαιτείται, τα φυτά ποτίζονται και αερίζονται περιοδικά. Πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος (συνήθως 45-60 ημέρες), η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο ή το θερμοκήπιο μειώνεται σταδιακά. Στη συνέχεια, τα φυτά φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα 20x35 cm.

Συμβουλή

Η καλλιέργεια φυτωρίων βασιλικού μπορεί να μειώσει σημαντικά την καλλιεργητική περίοδο.

Πώς να φροντίσετε το βασιλικό;

Ο βασιλικός αναπτύσσεται μάλλον αργά στην αρχή. Είναι βέλτιστο εάν η θερμοκρασία διατηρείται στους 22-28 βαθμούς Κελσίου. Εάν πέσει στους 15 βαθμούς, τότε τα φυτά επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους και σε θερμοκρασία +3 μπορούν να πεθάνουν εντελώς. Ωστόσο, ο βασιλικός δεν ανέχεται τη θερμότητα, επομένως στη θερμή περίοδο, το θερμοκήπιο ή το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται τακτικά. Επιπλέον, τα φυτά χρειάζονται την ακόλουθη φροντίδα.

1. Πότισμα. Τα κρεβάτια βασιλικού πρέπει να ποτίζονται άφθονα κάθε 7 ημέρες. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό (περίπου 25 μοίρες), να στέκεται τουλάχιστον για μια ημέρα. Το αυτόματο σύστημα στάγδην είναι πολύ βολικό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία ποτίσματος με μεγάλο ψεκασμό. Τα φυτά δεν ανέχονται υψηλή υγρασία, επομένως, όταν η γη στεγνώνει πιο συχνά στη ζέστη, το πότισμα πραγματοποιείται επίσης μία φορά την εβδομάδα, και για να διατηρηθεί η υγρασία, το χώμα είναι σπασμένο με βελόνες ή πριονίδι.
2. Λίπασμα επιφάνειας. Ο βασιλικός τρέφεται για πρώτη φορά 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος, όταν τελικά ριζώνεται. Τα λιπάσματα αζώτου διεγείρουν την ανάπτυξη πρασίνου. Για την παρασκευή τους, 10 g ουρίας αραιώνονται σε 10 λίτρα καθιερωμένου νερού και το πότισμα αντικαθίσταται (η κατανάλωση είναι 3 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο). Τη δεύτερη φορά το βασιλικό τρέφεται μετά από άλλες 2-3 εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύνθετα λιπάσματα (25 g ανά 10 l νερό) ή αραιωμένη κοπριά, λίπασμα, περιττώματα πουλιών με νερό (αναλογία 10 προς 1). Περαιτέρω, τα φυτά γονιμοποιούνται μετά από κάθε επόμενη κοπή των βλαστών.

Συμβουλή

Σε ένα κρύο βροχερό καλοκαίρι, ο βασιλικός χρειάζεται επιπλέον φροντίδα με τη μορφή 2-3 επιδέσμων με θειικό κάλιο

Συγκομιδή

Όταν οι βλαστοί του βασιλικού φτάνουν τα 10-12 cm, κόβονται πάνω από το 2ο ή το 3ο ζευγάρι αληθινών φύλλων σε ύψος 7-8 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Στη συνέχεια, το χώμα μεταξύ των σειρών χαλαρώνει και γονιμοποιείται. Μετά από 2-3 εβδομάδες, νέοι τρυφεροί κλαδίσκοι με φύλλα αναπτύσσονται από τους κόλπους, κόβονται ξανά και τροφοδοτείται ο βασιλικός. Συνολικά, λαμβάνονται 3-4 συγκομιδές από κάθε θάμνο με πικάντικα χόρτα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται μέχρι την έναρξη της μαζικής ανθοφορίας, μετά την οποία οι βλαστοί γίνονται πιο χονδροί. Εάν προγραμματιστεί η ξήρανση, τα φυτά κόβονται σε ξηρό καιρό.

Οι καλύτερες ποικιλίες βασιλικού

Δεν υπάρχουν λιγότερες από 150 ποικιλίες βασιλικού συνολικά. Διαφέρουν όχι μόνο στη γεύση τους, αλλά και στο χρώμα και το μέγεθος του θάμνου. Μερικά απαιτούν προσεκτική φροντίδα, ενώ άλλα μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν ακόμη και από έναν άπειρο κηπουρό.

Τι πρέπει λοιπόν να γνωρίζετε για τις ποικιλίες αυτού του φυτού;

1. Το πορφυρό βασιλικό χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για την κουζίνα του Καυκάσου και της Κεντρικής Ασίας. Η πράσινη ποικιλία έχει λιγότερο έντονη οσμή και είναι πιο δημοφιλής στις ευρωπαϊκές χώρες.
2. Το άρωμα βασιλικού μπορεί να έχει νότες γαρίφαλου, πιπεριού, λεμονιού, γλυκάνισου, τουρσί, μέντας, καραμέλας ή βανίλιας.
3. Ο βασιλικός με άρωμα γλυκάνισου χρησιμοποιείται στην παρασκευή ψαριών, πιάτων λαχανικών. Το άρωμα πιπεριού, γαρίφαλου είναι πιο κατάλληλο για κρέας και ποτά και επιδόρπια παρασκευάζονται με βανίλια, λεμόνι και βασιλικό καραμέλας.
4. Υπάρχουν επίσης πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες βασιλικού.
5. Το ύψος του θάμνου, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να κυμαίνεται από 18 έως 85 εκ. Τα φυτά χαμηλής ανάπτυξης μπορούν να καλλιεργηθούν σε γλάστρα στο σπίτι.

Από τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, θα ήθελα να αναφέρω το "Γαρύφαλλο" (25-40 ημέρες) και το "Ερεβάν" (45-60 ημέρες). Το πρώτο έχει ένα πλούσιο άρωμα γλυκάνισου, πράσινο μεγάλο φύλλο. Ύψος φυτού 35-45 cm, βάρος -150-280 g. Ποικιλία "Yerevan" έχει άρωμα πιπεριάς-γαρύφαλλου, το φύλλο του είναι μοβ, μεσαίου μεγέθους. Το μέσο βάρος ενός φυτού είναι 400 g.Η πιο μαζική ποικιλία θεωρείται "Γκουρμέ γαρύφαλλο" (800-900 g), τα φύλλα του είναι μέτρια, πράσινα, έχουν έντονο άρωμα γαρίφαλου. Βασιλικός "Ταϊλάνδης Βασίλισσα" - η πιο διακοσμητική ποικιλία, τα άνθη της μοιάζουν με ασταθείς συστάδες λιλά, μοβ φύλλα, λεπτό άρωμα, γλυκάνισο. Ένα άλλο δημοφιλές πορφυρό βασιλικό είναι το "Dark Opal", είναι εύκολο να το φροντίσετε και η γεύση του φυτού είναι ίσως η πιο έντονη.

Παραγωγή

Στο εσωτερικό, η φροντίδα του βασιλικού δεν είναι δύσκολη, μεγαλώνει γρήγορα και πρακτικά δεν αρρωσταίνει. Επιπλέον, η φύτευση και η καλλιέργεια βασιλικού σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο σάς επιτρέπει να συλλέγετε πικάντικα χόρτα τόσο το καλοκαίρι όσο και την άνοιξη και τα τέλη του φθινοπώρου. Το φυτό ανέχεται τέλεια σχεδόν οποιαδήποτε γειτονιά, μπορεί να φυτευτεί με ντομάτες, μελιτζάνες, άλλα λαχανικά, βότανα.

Το μόνο που χρειάζεται για την καλή ανάπτυξη του βασιλικού είναι η σωστή φροντίδα, τότε η συγκομιδή θα ευχαριστήσει με την αφθονία και τη γεύση του. Ο βασιλικός τρώγεται όχι μόνο για να βελτιώσει τη γεύση των πιάτων, αλλά και για διάφορες φλεγμονές, ιογενείς λοιμώξεις και πεπτικά προβλήματα. Σε ορισμένες χώρες, πιστεύεται ότι έχει την ικανότητα να τρομάξει τα κακά πνεύματα και οι κηπουροί μας έχουν παρατηρήσει ότι τα φυτά αποφεύγουν κρότωνες και άλλα επιβλαβή έντομα. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα της καλλιέργειας βασιλικού, απλά πρέπει να επιλέξετε την αγαπημένη σας ποικιλία - και μπορείτε να αρχίσετε να το φυτεύετε.