Πώς να μεγαλώσετε μικροπράγματα στο σπίτι και τι μπορεί να πάει στραβά;

Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται υψηλής ποιότητας διατροφή που περιέχει βιταμίνες και μέταλλα. Η καλλιέργεια μικρο-πράσινων βοηθά στον κορεσμό της διατροφής με θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να βλαστήσετε τους σπόρους έως ότου ληφθούν 2 αληθινά φύλλα όλο το χρόνο, χρησιμοποιώντας ένα περβάζι παραθύρου σε ένα διαμέρισμα και απλό εξοπλισμό για το σκοπό αυτό. Όταν δημιουργούνται οι σωστές συνθήκες, τα μικροπράγματα θα παράγουν μια περικοπή σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Τι είναι τα μικροπράγματα;

Τα Microgreens, γνωστά και ως microgreens (από τα Αγγλικά Microgreens), είναι νεαρά φυτά που λαμβάνονται με βλάστηση σπόρων δημητριακών, χόρτων και μερικών φυτικών καλλιεργειών (περίπου 200 είδη συνολικά). Τα φυτά φτάνουν στο επιθυμητό στάδιο όταν εμφανιστεί το πρώτο ζευγάρι αληθινών φύλλων. Σε αυτήν τη φάση ανάπτυξης τα φυτά είναι πολύτιμα λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα, βιολογικά δραστικές ουσίες σε τεράστιες ποσότητες.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα οφέλη των μικροπράσινων είναι δεκάδες φορές υψηλότερα σε σύγκριση με τα ενήλικα φυτά.

Το μικροπράσινο δεν πρέπει να συγχέεται με τα σπορόφυτα, τα οποία λαμβάνονται με το ραμφισμό των σπόρων και τρώγονται εξ ολοκλήρου στο στάδιο της εμφάνισης των κοτυληδόνων φύλλων. Για να αποκτήσετε φυτά, πρέπει να περιμένετε μόνο 2-3 ημέρες, ενώ τα μικροπράγματα αναπτύσσονται στο επιθυμητό στάδιο σε 8-12 ημέρες ή λίγο περισσότερο (ο ρυθμός ανάπτυξης εξαρτάται από τη συγκεκριμένη καλλιέργεια). Όσον αφορά το περιεχόμενο των πολύτιμων ουσιών, είναι μπροστά από τα φυτά, οπότε η καλλιέργειά του γίνεται μια πιο ελπιδοφόρα κατεύθυνση για τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής.

Προϋποθέσεις για την ανάπτυξη μικροπράσινων στο περβάζι

Για την έγκαιρη βλάστηση των σπόρων και την ανάπτυξη των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν βέλτιστες συνθήκες. Το δωμάτιο πρέπει να είναι αρκετά ζεστό και ελαφρύ.

Τα Microgreens θα αναπτυχθούν επιτυχώς στο σπίτι με τις ακόλουθες παραμέτρους:

• θερμοκρασία αέρα - 20-22 ° C;
• ώρες ημέρας τουλάχιστον 12 ώρες.
• σταθερή μέτρια υγρασία του εδάφους.

Για πότισμα, χρησιμοποιήστε ένα μικρό δοχείο ποτίσματος ή ένα μπουκάλι ψεκασμού, το νερό πρέπει να παρέχεται σε δόσεις. Εάν το υπόστρωμα είναι υπερβολικά υγρό ή το παράθυρο είναι πολύ κρύο, μπορεί να αναπτυχθεί μούχλα στο δίσκο.

Για να μεγαλώσετε ένα μικροπράσινο με τα χέρια σας, χρειάζεστε μια φυτοστατική λάμπα ή μια λάμπα φθορισμού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φωτιστικά LED. Είναι καλύτερο εάν η λάμπα είναι ρυθμιζόμενη σε ύψος. Η απόσταση από τη λάμπα προς τα φυτά πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 και όχι μεγαλύτερη από 50 εκ. Ο οπίσθιος φωτισμός θα βοηθήσει στην ανάπτυξη μικροπράξεων ακόμη και τις χειμερινές και φθινοπωρινές εποχές - χρησιμοποιώντας το, μπορείτε να τοποθετήσετε δίσκους όχι μόνο στο περβάζι, αλλά και στο πίσω μέρος του δωματίου.

Απαραίτητος εξοπλισμός και υπόστρωμα

Η βλάστηση των σπόρων για χόρτα πραγματοποιείται πιο βολικά σε πλακούς δίσκους με πλευρικό ύψος 5-10 εκ. Αυτά μπορεί να είναι πλαστικά δοχεία ή γυάλινα ή κεραμικά πιάτα ψησίματος. Οι γλάστρες δεν είναι κατάλληλες λόγω του μεγάλου ύψους και της ανεπαρκούς περιοχής φύτευσης.

Σήμερα στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό βλαστικό, που είναι μια παλέτα και ένα ένθετο πλέγματος για σπόρους. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να πάρετε μικροπράγματα στο σπίτι χωρίς να χρησιμοποιήσετε χώμα. Το καθαρισμένο νερό χύνεται στο τηγάνι, το οποίο πρέπει να αλλάζει καθημερινά. Περιοδικά, το νερό αντικαθίσταται με ένα ειδικό θρεπτικό διάλυμα.

Ένα υπόστρωμα τύρφης ή ένα μείγμα χώματος κήπου με άμμο ποταμού και τύρφη είναι κατάλληλο ως έδαφος. Το χώμα πρέπει πρώτα να πυρωθεί στο φούρνο σε θερμοκρασία 80-100 ° C.

Μπορείτε να βλαστήσετε τους σπόρους χωρίς χώμα.Χρησιμοποιείται ως υπόστρωμα:

• υπόστρωμα καρύδας;
• λινά χαλιά
• γιούτα
• λινάτσα;
• ορυκτό μαλλί
• τεχνητή τσόχα
• περλίτης;
• βερμικουλίτης.

Τα φθηνότερα υλικά περιλαμβάνουν γάζα και χαρτοπετσέτες. Το υλικό τοποθετείται στο κάτω μέρος του δίσκου σε διάφορα στρώματα.

Η μέθοδος καλλιέργειας μικροπράσινων χωρίς γη έχει ορισμένα πλεονεκτήματα. Τα φυτά παραμένουν καθαρά και δεν χρειάζεται να πλένονται μετά την κοπή.

Κατά τη βλάστηση στο έδαφος, τα βλαστάρια συχνά λερώνονται, αλλά το έδαφος μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 3 φορές στη σειρά και διάφορα υποστρώματα χρησιμοποιούνται μία φορά.

Μπορείτε να παραγγείλετε ένα κιτ για την καλλιέργεια μικροπράξεων, το οποίο περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε, από ένα δοχείο έως σπόρους διαφόρων τύπων καλλιεργειών.

Ο ψεκαστήρας μικροπροστασίας μπορεί να είναι πλήρως αυτοματοποιημένος. Τέτοια μοντέλα ονομάζονται sprouters. Οι συσκευές έχουν διαφορετικές χωρητικότητες και διαφορετικό αριθμό τμημάτων. Οι πιο ακριβά φυτά είναι εξοπλισμένα όχι μόνο με χρονοδιακόπτη για πότισμα, αλλά και με αισθητήρες υγρασίας, θερμοκρασίας και φωτισμού. Η συσκευή υποστηρίζει όλες τις απαραίτητες παραμέτρους σε αυτόματη λειτουργία. Ο κάτοχος μπορεί ακόμη και να ελέγξει τη συσκευή από απόσταση χρησιμοποιώντας μια εφαρμογή για κινητά.

Τεχνολογία για την καλλιέργεια μικρογαλακτών σε γλάστρες

Η τεχνολογία καλλιέργειας μικρο-πράσινων δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη. Για να φυτέψετε τον εαυτό σας ένα μικρό πράσινο, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε.

Βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Είναι καλύτερα να μουλιάζετε τους σπόρους σε νερό για αρκετές ώρες, επειδή στην παραγωγή, χρησιμοποιούνται συχνά επίδεσμοι που μπορούν να μπουν στα χόρτα.
2. Το έδαφος ή το τεχνητό υπόστρωμα υγραίνεται ελαφρώς πριν από τη φύτευση.
3. Η φύτευση σπόρων σε μικροπράγματα πρέπει να είναι πυκνή. 3 εκ² κατά μέσο όρο, τοποθετούνται έως και 10 τεμάχια. σπόροι. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διασφαλιστεί ότι οι σπόροι είναι ομοιόμορφα. Όταν κολλάνε μεταξύ τους, χωρίζονται με λεπτά τσιμπιδάκια ή οδοντογλυφίδα.
4. Στη συνέχεια, οι καλλιέργειες ψεκάζονται ελαφρά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
5. Για να δημιουργήσετε ένα ευνοϊκό μικροκλίμα, είναι καλύτερα να καλύψετε το δοχείο στην κορυφή με ένα διαφανές φιλμ.

Όταν εμφανίζονται λάχανα, το καταφύγιο αφαιρείται και τα δοχεία τοποθετούνται κάτω από τη λάμπα ή πιο κοντά στο τζάμι του παραθύρου. Η φροντίδα των φυτών περιορίζεται σε πότισμα και διατηρώντας συνθήκες φωτός και θερμοκρασίας.

Λιπάσματα

Όταν φυτεύονται στο έδαφος, τα φυτά αναπτύσσονται επιτυχώς χωρίς λιπάσματα, έχουν αρκετά από τα δικά τους αποθέματα και εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο έδαφος, επειδή η περίοδος καλλιέργειας με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας είναι πολύ σύντομη.

Εάν τα μικροπράγματα καλλιεργούνται υδροπονικά, οι ειδικοί συνιστούν περιοδικά να ρίχνουν θρεπτικό διάλυμα στο δίσκο αντί για νερό. Μπορεί να παρασκευαστεί με βάση οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα που περιέχει μακρο- και μικροστοιχεία, για παράδειγμα "Kemira Universal". Η συγκέντρωση του διαλύματος για μικροπράσινο θα πρέπει να είναι 2 φορές ασθενέστερη από ό, τι συνιστά ο κατασκευαστής.

Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με λιπάσματα. Λόγω της σίτισης, τα φύλλα θα είναι πιο πράσινα και πιο φωτεινά, αλλά η δομή και η γεύση τους μπορεί να επιδεινωθούν.

Πώς να αφαιρέσετε σωστά τα μικροπράγματα;

Πρέπει να αφαιρέσετε τα μικροπράγματα αφού εμφανιστούν 2 φυτά στα πραγματικά φυτά. Δεν πρέπει να καθυστερήσετε το κόψιμο - σε αυτήν την περίπτωση, τα φύλλα γίνονται πιο χονδροειδή και η συγκέντρωση βιταμινών σε αυτά μειώνεται. Συνήθως η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή σε 8-12 ημέρες από τη στιγμή της εκκόλαψης.

Τα μικροπράγματα κόβονται προσεκτικά με αιχμηρό ψαλίδι. Οι ρίζες δεν χρησιμοποιούνται στο μέλλον, πετάγονται.

Η κοπή μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:

• Στην πρώτη περίπτωση, τα φυτά στο δοχείο κόβονται ταυτόχρονα.
• Η δεύτερη επιλογή περιλαμβάνει αραίωση - τα μεγαλύτερα και ισχυρότερα φύλλα αφαιρούνται και οι πιο αδύναμοι βλαστοί μένουν για αρκετές ακόμη ημέρες.

Γιατί δεν αναπτύσσονται τα μικροπράγματα στο σπίτι;

Εάν ένα μικροπράσινο αρνείται να βλαστήσει, η αιτία είναι πιθανότατα λόγω σπόρων κακής ποιότητας. Μπορεί να είναι παλιά ή ξηρά. Το εμποτισμό του υλικού φύτευσης πριν από τη σπορά βοηθά στην αποφυγή αυτού του προβλήματος.

Για την επιτυχή ανάπτυξη των μικροπράξεων, είναι πολύ σημαντικό να διατηρούνται οι βέλτιστες συνθήκες για τη ζωή των βλαστών.

• Με υπερβολικό πότισμα στην κατσαρόλα, το καλούπι θα αναπτυχθεί αναγκαστικά και οι ρίζες μπορεί να σαπίσουν. Η εμφάνιση ενός μύκητα μπορεί να ανιχνευθεί από την παρουσία σπόρων με τη μορφή ενός όπλου στην επιφάνεια του εδάφους. Η σήψη της ρίζας εκδηλώνεται με την εμφάνιση δυσάρεστης οσμής.
• Η ξηρασία δεν είναι λιγότερο επιβλαβής για την ανάπτυξη δενδρυλλίων - μπορεί να σταματήσει να μεγαλώνει ή να στεγνώνει εντελώς.

Τα μικρογαλακτικά ποτίζονται συχνά, αλλά σιγά-σιγά. Ο πιο βολικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε έναν ψεκαστήρα. Με τη βοήθειά του, τα φύλλα ποτίζονται δύο φορές την ημέρα.

Εάν ποτίζετε φυτάρια με νερό από ένα δοχείο ποτίσματος κατά μήκος της άκρης του δοχείου, μπορούν να αναπτυχθούν άνισα - τα φυτά στο κέντρο θα είναι πολύ χαμηλότερα. Μερικές φορές αυτό το πρόβλημα προκαλείται από το γεγονός ότι το υλικό του δίσκου είναι πολύ λεπτό και επομένως ο πυθμένας έχει ανώμαλη επιφάνεια. Η άνιση ανάπτυξη μπορεί επίσης να σχετίζεται με κακή οργάνωση φωτισμού.

Έτσι, όταν σχεδιάζετε να καλλιεργείτε microgreens για τις δικές σας ανάγκες ή για πώληση, πρέπει σίγουρα να δώσετε προσοχή στη μελέτη και την προσήλωση στην τεχνολογία. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι δυνατή η λήψη προϊόντων με τη μέθοδο μεταφοράς χωρίς προβλήματα. Είναι επίσης απαραίτητο να επιλέξετε τα σωστά δοχεία και σπόρους. Το καλοκαίρι, το microgreen πρέπει να ψεκάζεται συχνότερα, το χειμώνα - για να οργανώσει τον οπίσθιο φωτισμό. Ο πλήρης κύκλος ανάπτυξης των μικρο-πράσινων δεν διαρκεί περισσότερο από 2 εβδομάδες.