Come tagliare il prezzemolo in fiore per crescere ulteriormente?

Se il prezzemolo è sbocciato, questo non è un motivo per arrabbiarsi e cancellare l'erba profumata. Per mantenerlo in crescita nel verde, le frecce vengono tagliate ei rami vengono tagliati più spesso di prima. Oppure puoi lasciare i peduncoli per raccogliere i semi. La pianta fiorita è utilizzata in cucina e nella medicina popolare.

Cosa fare con il prezzemolo in fiore?

Peduncoli e berretti di prezzemolo compaiono nel 2 ° anno di sviluppo, approssimativamente in giugno-luglio. È raro vedere il prezzemolo fiorire nel primo anno. Questo di solito accade se soffre di uno scatto di freddo prolungato. La radice ha bisogno di svernare, o, in termini scientifici, di subire la vernalizzazione, in modo che i fiori appaiano sulla pianta. È impossibile annullare la fioritura del prezzemolo. Questa è la sua natura - nel primo anno dà solo verdure, nel secondo - un po 'di verde e semi.

E se il prezzemolo fosse troppo cresciuto? Ci sono 2 opinioni opposte su questo punteggio:

1. Se il prezzemolo è andato alla freccia, non è più adatto per l'inverdimento. Da questo momento le foglie diventano poche, ruvide e acquisiscono un colore giallo. Dal prezzemolo troppo cresciuto, puoi raccogliere i fiori per la raccolta o lasciarlo maturare per raccogliere i semi. Alcune persone preferiscono scavare completamente i letti alla fine del primo anno e seminare nuovamente i semi ogni anno.
2. Se il prezzemolo è sbocciato, questo non è un motivo per attraversarlo. Hai solo bisogno di rimuovere le frecce in tempo e tagliare i verdi più spesso. Allora non sarà così scortese. E quando viene tritato, nei primi piatti, non c'è differenza tra prezzemolo giovane e prezzemolo troppo cresciuto. Alcuni giardinieri lasciano il prezzemolo e ne ricavano un raccolto nel secondo anno.

Taglia le verdure

Se la pianta viene coltivata solo per ottenere verdure e l'obiettivo non è quello di ottenere semi, devi raccogliere in tempo e ritagliare tutte le frecce. Devi tagliare regolarmente i rami. È corretto farlo quando raggiungono una lunghezza di 12 cm, quindi le foglie saranno molto delicate. Allo stesso tempo, affinché il prezzemolo cresca ulteriormente, dovresti lasciare i piccioli lunghi 4-5 cm e usare il condimento superiore dopo ogni taglio. La varietà a foglia è solitamente alimentata con nitrato di ammonio al ritmo di 50 g per 10 m².

Esistono due tipi di prezzemolo: foglia e radice. La foglia è ben nota, ma la radice non si trova così spesso in giardino. Viene piantato per ottenere radici del peso di 100-170 g Coniche, dal profumo gradevole, vengono utilizzate anche come condimento per piatti. In questo caso, puoi anche tagliare le verdure dalla radice del prezzemolo. Il ciclo del suo sviluppo è lo stesso: 2 anni.

Raccogliamo semi

I semi appena raccolti hanno una buona germinazione. Germogliano più velocemente e meglio. Pertanto, i giardinieri esperti lasciano sempre un paio di cespugli di prezzemolo "troppo grandi". È sufficiente lasciare 2-4 cespugli per raccogliere i semi.

Se il prezzemolo va nella freccia, presto appariranno piccoli fiori giallastri o verdastri. La pianta fiorisce per 30-40 giorni, dopodiché si formano frutti verdi. Man mano che maturano, si scuriscono.

Raccogli i semi con cura, sostituendo un sacchetto di carta, altrimenti si sbriciolano e si disperdono facilmente. Dopo la raccolta, i semi vengono essiccati in un'area ventilata. Sono conservati in carta in un luogo asciutto e buio, dove rimangono vitali per 2-3 anni.

Cottura di infusi medicinali

Il prezzemolo in fiore può essere un'ottima materia prima per i farmaci. Tutte le parti della pianta hanno poteri curativi: effetto diuretico, antispasmodico, battericida, antiallergico, desensibilizzante. Il prezzemolo aumenta l'appetito, regola il metabolismo del sale e contiene inulina, preziosa per i diabetici.I rimedi casalinghi sono preparati da esso:

• Una manciata di semi può essere schiacciata in un mortaio e strofinata sul cuoio capelluto per la caduta dei capelli.
• Macina 1,5 cucchiai. cucchiai di radice o altra parte della pianta, versare 200 ml di acqua bollente, lasciare agire per 1 ora. Prendi 1 cucchiaio come diuretico. cucchiaio prima dei pasti.
• Versare 1 cucchiaino di semi con 200 ml di acqua fredda, scaldare a fuoco basso fino a ebollizione, raffreddare e filtrare. Prendi con nausea, pesantezza allo stomaco, flatulenza, 2 cucchiai. cucchiai tre volte al giorno.

Lo usiamo in cucina

Il prezzemolo ha un aroma speziato e un sapore dolce-aspro. Tutte le parti della pianta sono utilizzate in cucina: verdure, infiorescenze, radici. Viene aggiunto a piatti freschi, essiccati, congelati.

• Le infiorescenze di prezzemolo donano un gradevole gusto piccante alle preparazioni con cetrioli e pomodori.
• La radice grattugiata viene aggiunta a pesce bollito, selvaggina, patate.
• I semi sono usati per condire stufati di verdure e piatti di lenticchie.
• I verdi sono usati per insalate, zuppe di carne, piatti di verdure.

Puoi fare lo stesso con il prezzemolo a radice come con il prezzemolo in foglia. In autunno, la radice viene scavata e, se necessario, in primavera (oa casa in inverno), vengono piantate nel terreno. Nel secondo anno, la pianta produce verde con un peduncolo. Affinché il raccolto di radici diventi grande, ha bisogno di abbastanza spazio nel terreno e foglie "in alto". Qui devi scegliere: raccogliere molta vegetazione o scavare una grande radice.

Piantare con il prezzemolo può essere “eterno”. Il primo anno e fino a giugno del secondo anno vengono tagliate verdure fresche. Quindi inizierà a fiorire. Ma anche dopo, i gambi dei fiori possono essere rimossi da alcune piante e le verdure possono continuare a essere tagliate. E l'altra parte dei peduncoli deve essere lasciata in modo che i semi maturino e il prezzemolo si rinnovi - viene seminato da solo. In generale, è più razionale seminare un raccolto ogni anno. Poi nel giardino ci saranno giovani verdi e gambi di fiori per ottenere semi, condimenti e farmaci.