צנון צומח "פאנג לבן"

מבחינת הטעם והמאפיינים השימושיים, הצנון הלבן אינו נחות בשום אופן לעומת מקביליו האדומים-ורודים. בן למשפחת המצליבים מכיל כמות גדולה של סיבים, ויטמינים, מינרלים, שמנים אתרים. תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר (15 קק"ל ל 100 גרם) מאפשרת לכלול אותו בתזונה של מי שרוצה להפחית את משקל הגוף. בנוסף, שימוש בירק מקדם את חיסול הכולסטרול, משפר את תהליכי העיכול, מסייע בחיזוק ההגנה החיסונית, מקל על כאבי מפרקים ונדודי שינה. גידול צנון פאנג לבן וזנים אחרים עם שורשים לבנים בחוץ אינו קשה כלל.

תכונות ומאפייני המגוון

"פאנג לבן" הוא זן הבשלה בינוני המיועד לגידול בחוץ. לצנון יש את המאפיינים הבאים:

• התקופה מרגע הופעתה לשלב הבגרות הטכנית נמשכת 33-42 יום;
• הפרי ארוך, לבן, צורת חרוטי, בקוטר של עד 3.5 ס"מ, במשקל 40-60 גרם;
• העיסה עסיסית, לבנה, מתוקה, עם טעם לוואי מתובל.

ירק השורש משמש טרי להכנת סלטים וחטיפים. לזן זה טעם לוואי אגוזי יוצא דופן. בעיסה מרוכזת כמות משמעותית של אשלגן וויטמין C. הצמח אינו יומרני בטיפול, עמיד בפני פריחה ואינו דורש תנאי חממה.

בנוסף לזן "כלב לבן", פותחו זנים אחרים של צנון לבן. הכי מפורסם:

• "וירובסקי לבן";
• קרח קרח;
• "גחלילית";
• "דייקון";
• אלבה.

בעת השתילה, יש צורך לבחור זנים יעודיים המתאימים לשתילה באזור מסוים, ולשים לב להמלצות על שיטת הגידול.

בחירת אתר נחיתה

יש צורך לשתול יבול תוך התחשבות בכללי סיבוב היבול. צנון צומח בצורה הטובה ביותר לאחר עגבניות, מלפפונים, תפוחי אדמה, קטניות. מיטת הגן צריכה להיות ממוקמת על שטח שטוח שטוף שמש, ועדיף להפוך אותה לגובה (15-20 ס"מ).

בסתיו נחפר האתר ומופרר באדמה. לכל ריבוע. מטר מרובע להוסיף:

• 8-9 ק"ג חומוס או קומפוסט;
• 20 גרם סידן כלורי;
• 20 גרם סופר-פוספט.

באביב, האדמה שוב נחפרת, משוחררת ומיישרה במגרפה. הרכב האדמה לא ממש משנה - אם הוחל כמות מספקת של דשן, הצנון גדל היטב גם על אדמת חרס.

זריעה של "פאנג לבן" אפשרית לאורך כל הקיץ, בעונה, תושבי הקיץ מקבלים 3-4 יבול של גידולי שורש.

תהליך זריעה

זריעה בשטח פתוח מתחילה בסוף מאי או תחילת יוני:

1. חומר הזרע טבול במים במשך יום או נשמר עטוף במטלית לחה. הכנה כזו נדרשת כדי להגדיל את אחוז הנביטה ולהאיץ את נביטת הזרעים.
2. ביום השתילה חותכים על הרכס המוכן חריצים בעומק 2 ס"מ.
3. לפני פירוק הזרעים מומלץ לשפוך את התלמים בתמיסה חמה של נתרן הומאט (1 כף ל 'לכל 10 ליטר מים).
4. ואז החריצים מפוזרים על אדמה רופפת ומושקים בעדינות.

על מנת שלא להיעזר בהמשך לדילול הנטיעות, אין לזרוע את הזרעים בעובי - השאירו מרחק של כ 15 ס"מ ביניהם.

עד לרגע בו הנבטים בוקעים, עליך לפקח על מצב האדמה: הוא לא אמור להתייבש. הנבטים יופיעו בעוד 7-14 יום. תהליך הנביטה מואץ בטמפרטורות גבוהות יותר.

על מנת שיבול הצנון יבשיל באופן קבוע, הזריעה חוזרת כל 2-3 שבועות.

טיפול נטיעה

הטיפול העיקרי בצנוניות הוא השקיה נכונה.

• אם הצמח חסר לחות, הפירות יתבררו כמרירים, חלולים, קשוחים, הצנונית תתחיל להיכנס לחץ.
• השקיה מוגזמת גורמת לצנון להיסדק.

יבול השורשים מועלח באופן קבוע אך בינוני.

לאחר השקיה או גשם, האדמה משתחררת, תוך ביצוע עשבים שוטים. אין לאפשר לעשבים לגדול, אחרת לגידולי השורש חסר תזונה. התרופפות מקדמת גישה לחמצן לשורשים, דבר החשוב להתפתחות ובריאות התקינה של היבול.

צנון לבן מושפע לרוב מחיפושית הפרעושים המצליבה. כדי לשמור על בטיחות הפירות לצריכה, עדיף להשתמש בתרופות עממיות כדי להילחם במזיק:

• אם מופיעים עלים דרך חורים וחרקים קופצים, תוכלו לטפל במיטה בתערובת של אפר ואבק טבק, שנלקחים בפרופורציות שוות. אבק מתבצע לאחר כל גשם או השקיה.
• כאשר תקיפה של פרעוש, אתה יכול להגן על השתילה על ידי ריסוס אותם עם עירוי של צמחי תפוחי אדמה או עגבניות. ההרכב מוכן משני ק"ג מחומרים צמחיים לכל 10 ליטר מים חמים. יש להחדיר את הנוזל למשך 6-8 שעות. לפני השימוש יש לסנן את העירוי ולהוסיף 2 כפות. l. סבון נוזלי. העיבוד מתבצע בצורה הטובה ביותר בשעות הערב.

כאמצעי מניעה להגנה, הרכס מכוסה בחומר לא ארוג (לוטראסיל, ספונבונד, אגרוספאן מתאימים) מיד לאחר הנביטה. אור יחדור לצמחים, אך חרקים לא יוכלו להגיע לעלים הצעירים והמכרזים. כאשר העלים צומחים והופכים גסים, ניתן להסיר את המקלט.

קציר ואחסון

יש צורך לאסוף צנוניות בזמן, מבלי לפספס את המועד האחרון. אחרת, גידולי השורש יתחילו לטעום מרה, עיסתם תאבד את עסיסיותה, ותהפוך לרופסת.

כדי לקבוע את מידת הבשלות, אתה צריך לנער בזהירות את האדמה מבסיס הצמח על מנת לבדוק את יבול השורש. אם קוטר הצנון הגיע ל -2.5 ס"מ, ניתן לקצור אותו. במקרה שהצנונית קטנה מדי, יש לפזר אותה באדמה בחינה מחדש לאחר 2-3 יום.

לפני יום הקטיף בשעות הערב, משקים את הגן, ובבוקר הם מתחילים לחלץ את הפירות. הצנוניות נשלפות מהאדמה ומחזיקות אותן בראש. לאחר שנקטף הקציר, מנותקים את החלק מעל השטח. ניתן להשתמש בצמרת להכנת סלטי ויטמינים, מרקי קיץ.

ירקות השורש עצמם נשטפים, מיובשים, נארזים בשקיות ניילון ומניחים במקרר או במרתף. אזור האחסון חייב להיות יבש וקריר.

אפילו בתנאים אידיאליים, צנוניות לא נמשכות זמן רב. אורך חיי המדף האופטימליים הוא שבוע, לאחר מכן מתדרדרים לעתים קרובות טעמם ומרקמם של ירקות השורש.

לאחר שבחרת את הצנון הכלבי הלבן לשתילה, אתה יכול בקלות לגדל אותו בשדה הפתוח. על ידי התאמת תדירות הזריעה תוכל לספק לעצמך אספקה ​​קבועה של צנוניות פריכות לשולחן ולהוסיף אותה לסלטים, אוקרושקה, סלק, ולהשתמש בה כדי לקשט כלים עד הסתיו. מאפיינים בולטים של צנון לבן הם טעם מתון ושימור לטווח הארוך של איכויות סחירות.