כל התכונות של פלפל מתוק "נס קליפורניה", ביקורות של גננים על מגוון זה

פלפל הנס בקליפורניה ידוע מאז שנת 1928. הוא הובא מאמריקה, כיום הוא גדל היטב בדרום ובמרכז רוסיה. זה שונה מזנים אחרים במתיקות העיסה, הקירות הבשרניים, המראה האטרקטיבי והיכולת לסבול הובלה ואחסון לטווח הארוך (עד 30 יום טרי).

היסטוריה מגוונת

הפלפל המתוק הזה הוא בדיוק זן, ולא נגזר מכמה זנים של הכלאה. הוא גודל לפני כמאה שנה בדרום אמריקה, בזכותו קיבל את שמו.

באמצע המאה העשרים הוכר ברוסיה גם "הנס בקליפורניה" בזכות גנן אחד שהביא אותו הביתה מטיול בחו"ל. בהדרגה, הזן התפשט לאזורים שונים, התאהב בגננים. בשנת 1999 הוא נכנס רשמית לפנקס המדינה.

מה מעניין?

פלפלים מסוג זה שונים מזנים אחרים בתכולת הסוכר הגבוהה שלהם. עורו צפוף, הבשר עסיסי, מתוק מאוד. רק במקרים נדירים הוא יכול לטעום מעט מר אם לא מתקיימים תנאי הטכנולוגיה החקלאית. פלפל נחשב למחזיק הרשומות בוויטמין C - ירק זה מכיל את אותה כמות כמו דומדמניות שחורות. יתר על כן, הוא משמש באופן פעיל להקפאה, במהלכה הוא שומר על כל התכונות השימושיות.

עבור רוסיה, הזן הוא אופטימלי מכיוון שהוא גדל באופן פעיל לא רק בנתיב המרכזי והאמצעי, אלא גם באזורים הצפון-מערביים. שייך לזנים של אמצע העונה, סובל באופן מושלם תחבורה. אך מראהו ראוי לתשומת לב מיוחדת - הקליפה בבגרותם הביולוגית הופכת לאדום בהיר, הפירות עצמם גדולים, עם צלעות, עגולות בצורתה, ללא קצה חד. הגבעולים מדוכאים מעט בפרי. הקליפה דקה, אך צפופה מאוד, כך שהפרי כמעט ולא נפגע במהלך האחסון וההובלה.

למרות העובדה שלא מדובר בהכלאה, זה לא נחות מהם במראה ובטעם. השיחים שרועים, חזקים ובעלי חסינות גבוהה נגד מזיקים ומחלות עיקריות. הפירות גדולים מאוד.

ניתן למצוא כיום כמה סוגים של פלפל זה. חומר זרע מיצרנים שונים מיוצר גם תחת שמות אחרים - "נס מקליפורניה", "פלא קליפורניה" או "פלא קליפורניה".

תיאור הזן

מידע מגוון	הציג.
סוג האבקה	האבקה עצמית.
סוג	שטמבובוי, קובע.
סוג היווצרות שחלה	יחיד.
קצב ההבשלה	אמצע העונה, התקופה לבשלות מלאה, תלוי בתת-המינים, היא 115-120 יום.
אזור טיפוח	קרקע פתוחה / סגורה.
	מומלץ לגידול באזור המרכז ובאזור הצפון-מערבי.
צפיפות גרב (תבנית נטיעה)	4-6 שיחים למ"ר / 40X40 ס"מ
תְשׁוּאָה	עד 10 ק"ג ממטר רבוע
סוג פרי	הפרי מעוקב בצורתו, אין לו קצה מחודד, מחולק ל -4 אונות על ידי צלעות. משקל הפרי נע בין 90 ל -140 גר ', אך מינים מסוימים יכולים להגיע למשקל של 200-220 גר'. אין חריפות, העיסה מתוקה, סוכרית. ארומה פלפלית, אופיינית. עובי הקיר בממוצע 0.5–0.8 ס"מ, אך יכול להיות עד 1 ס"מ.
מטרת הפירות	מתאים לשימורים, לצריכה טרייה, להוסיף למנות ראשונות, סלטים, חטיפים. מאוחסן עד חודש.
עמיד לתנאים מזיקים	עמיד לקצוות טמפרטורה, הצללה.
חסין למחלות	בעלת חסינות חזקה נגד נגיף פסיפס טבק של קמטים אנכיים.

בממוצע גובה השיח מגיע ל 70-75 ס"מ.תא המטען הוא חזק, חזק, יכול לעמוד עד 10-12 פירות בשלים ללא בירית. הקלעים חזקים, העלים ירוקים כהים, מבריקים.

תיאור הזן:

• הפירות גדולים, מאורכים קובואידית, שטוחים בסוף.
• הגוון של הפלפל תלוי במידת בגרותו - ממש בהתחלה, כשכבר ניתן לאכול את הפלפל, הוא ירוק כהה, ואז הוא מקבל גוון כתום, ובבגרותו הביולוגית הוא הופך לאדום עשיר עם גוון דובדבן.

לתתי-מין של זן הנס הקליפורני בשלות טכנית יש כתום בהיר, שחור-בורדו וגווני קליפות אחרים.

היתרונות והחסרונות של המגוון

היתרונות של "נס קליפורניה":

• מתאים לגידול בחממות, בחממות ובמיטות פתוחות (במקרה הראשון, זה נותן תשואות בשפע ומתחיל לשאת פרי מהר יותר);
• בעזרת טכנולוגיה חקלאית מתאימה הוא נותן תשואה גבוהה באופן עקבי;
• מגביר את עוצמת הפרי עם האכלה רגילה;
• אינו מגיב לנגיף פסיפס הטבק, שאינו מגיב לטיפול ויכול להפחית משמעותית את נפח היבול;
• יש פירות עסיסיים גדולים ויפים עם טעם נעים;
• אוניברסלי בבישול - מתאים לשימורים, צריכה טרייה בסלטים ומתאבנים, להוסיף כמעט לכל מנה;
• ניתן לקצור חומר זרע מהיבול שלך, בעוד שהוא שומר על כל המאפיינים הזניים של הדגימה האבית, ובנוסף יש דרגת נביטה טובה.

החסרונות של הזן כוללים את הגורמים הבאים:

• אינו נושא פרי טוב, גדל לאט ומתפתח על אדמה מדולדל, לכן יש לייעל אותו לפני השתילה;
• כאשר גדלים בקווי הרוחב הצפוניים, יש צורך לארגן ציפוי מגן;
• בהיעדר רוטב עליון, לא רק כמות היבול פוחתת, אלא גם פרמטרי הטעם של הפירות - הם הופכים יבשים יותר, חמצמצים או עשויים לטעום מר;
• הפירות גדולים מאוד, בחלק מהדגימות הם מגיעים ל -250 גר ', ולכן הם אינם מתאימים לכל הכלים, ללא יוצא מן הכלל (למשל, הם אינם משומרים כשלם, הם משמשים לעיתים רחוקות למילוי).

רבים מהחסרונות הללו נעדרים בזנים של פלפל "נס קליפורניה" שנבחר לאחרונה - זנים "נס שוקולד", תת-מין שחור, כתום, צהוב.

הפירות הגדולים ביותר, במשקל של עד 250 גר ', נבדלים על ידי הזן "נס פלא בקליפורניה", עובי הקיר מגיע ל -1 ס"מ. הפירות הקטנים ביותר בזן "תפוז נס קליפורניה" - פלפל אחד שוקל בממוצע 80-100 גרם ואילו עובי הקיר הוא 5 מ"מ בלבד.

תכונות גדלות

באופן כללי, המגוון אינו יומרני, אך כאשר גדלים וממשיכים טיפול נוסף, יש להקפיד על מספר כללים:

1. בשלב הראשוני בתהליך הנבטת הזרעים, עליהם לחרוט. במקום נביטה תוכלו להשתמש בבועת (זהו טיפול בחומר נטיעה במים מחומצן).
2. שתילים צעירים ושתילים חזקים אינם סובלים עליית הטמפרטורה מעל 25 מעלות, ובלילה - ירידה ל -16 מעלות ומעלה. נדרשת תאורה מספקת, אך קרני השמש הישירות עלולות לפגוע בעלים העדינים הדקים.
3. כדי להפוך את השיח העתידי לנמוך וקומפקטי יותר, כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, צולל הגבעול העיקרי בערך העלה השישי או השמיני. לאחר מכן, הסנה מסתעף חזק, באופן כללי, זה מגדיל את התשואה בכמעט 30%.
4. אפשר להעביר שתילים לאדמה רק כאשר הצמח מגיע לגיל חודשיים, ולשתילים יהיו לפחות 8 עלים. האתר צריך להיות שטוף שמש, מוגן מפני טיוטות, האדמה רופפת וחדירה - אדמה שחורה, loam ו loam חול. פלפל מסוג זה מעדיף אדמה מעט חומצית.
5. "נס קליפורניה" לא נטוע אחרי תפוחי אדמה, פיסאליס, חצילים, פלפלים מזנים אחרים ועגבניות. קטניות, דלעת, גזר, קישואים, מלפפונים ובצל נחשבים קודמים אופטימליים.

לטיפול בשתילי פלפל יש גם מאפיינים משלו:

• מגוון פלפל זה הוא אוהב לחות, במהלך התקופה היבשה הוא יכול להפסיק לחלוטין את הצמיחה, ניצנים, שחלות ועלים יתחילו ליפול. אתה צריך להשקות רק עם מים חמים, לפחות 22 מעלות. לאחר ההליך, קרום האדמה משוחרר.
• הקפד להשתמש בהלבשה עליונה. הם מוצגים לפחות 3 פעמים - שבועיים לאחר השתילה, בשלב הפריחה, ואז בתקופה בה הפירות מתחילים לשפוך.
• כאשר השיח מגיע לגובה של כ 30 ס"מ, מתבצעת עיצוב. הניצן העליון מוסר, נשארו 2 יורים חזקים בשורה הראשונה והשניה, כל השאר צבטו. כשהשיח מתחיל להסתעף, יש להסיר יורה חלש בכל ענף. כמו כן, כל הענפים עליהם אין פירות כפופים להסרה.
• הצמח הוא האבקה עצמית, אך בהיעדר רוח, ניתן לעכב את התהליך. כדי לעזור לפלפלים להאביק, נענע מעת לעת את השיחים או העבירו אותם מלמטה למעלה מעל הפרחים בעזרת מברשת רחבה, ספוגית כותנה או חומר רך אחר.
• הזן אינו עמיד למחלות כמו רגל שחורה, אלטרנטריה וריקבון. מבין המזיקים, הוא מותקף על ידי כנימות, קרדית עכביש ושבלולים.

תיאור תהליך הטיפוח בחממה:

• בתוך הבית, קל יותר לעמוד בפרמטרי הטמפרטורה והלחות. יתכן שתצטרך להשקות בתדירות גבוהה יותר כיוון שהמים מתאדים מהר יותר.
• בחממות נמוכות אין להתיר גידול גדול של שיחים. הם נצבטים באופן קבוע כך שהם מסתעפים ביתר שאת, ואז הם קשורים לטרליזות או יתדות. בשדה הפתוח, עיצוב שיח נדרש רק כדי להגדיל את התשואות, אך הגדלת הענף של שיח תופס שטח, ולכן הוא משמש לעתים קרובות פחות.
• חשוב לקטוף פירות גם בחממה וגם בשדה הפתוח בזמן. הם מוסרים בדרך כלל כאשר העור הופך לירוק כהה או מתחיל ללבוש גוון צהבהב. ואז, כאשר הם מאוחסנים, הם יבשילו ויהפכו לאדומים. אם הפירות לא מוסרים בזמן, הם לא יאפשרו לשחלות הבאות ליצור פלפלים גדולים, להפחית את התשואה הכללית ולהעמיס יתר על הסנה שיכול לגרום לעיוותה.

במהלך הקטיף, אין לקטוף את הפירות, אלא לחתוך בזהירות בעזרת סכין, שלא תפגע בגבעול ובענפים.

כבר ארבעה חודשים לאחר השתילה נקצרים הפירות הראשונים, אך הם יגיעו לבשלות ביולוגית לא לפני 130 יום לאחר שתילת השתילים באדמה.

ביקורות של גננים

אחד מזני הפלפל המתוק הפופולרי ביותר במדינה, הנס קליפורני, זכה לביקורות חיוביות רבות מגננים המגדלים אותו באופן פעיל על חלקותיהם. הזן למעשה נטול חסרונות, אך יש לו יתרונות רבים - שיעורי תפוקה גבוהים, יכולת לסבול הובלה, טעם טוב וקלות הגידול.

מגוון פלפל זה אינו דורש טיפול מיוחד, די בטכניקות סטנדרטיות - השקיה שברירית קבועה, דישון, עישוב, התרופפות האדמה ובמידת הצורך לחימה במחלות ומזיקים.

כמעט כל הגננים המכירים מגוון זה מציינים את התשואה הגבוהה שלו. בזהירות נאותה, שיח אחד יכול ליצור עד 12 פלפלים גדולים. יתר על כן, הפירות תמיד שווים בגודלם בערך, באותה צורה, מעוקלים או מעוותים נמצאים לעתים נדירות.

"נס קליפורניה" מתאים לקווי רוחב שונים, ניתן לגדל אותו באזורים צפון, למעט הצפון הרחוק. בתנאים קרים קשים, הוא גדל לעתים קרובות יותר תחת מחסה או בחממות, כאשר בעזרת טכנולוגיה חקלאית מתאימה הוא יכול לתת תשואה גדולה עוד יותר מאשר בגינה פתוחה.