הכל על פלפל רמירו - טעם, מראה, תכונות של מגוון

הפלפל ראמירו הוא פרי עבודתם של מגדלים איטלקים. צורת הפרי וצבעו מדאיגים את הגננים - רבים מכירים בפלפלי צ'ילי במתווים אלה. למעשה, רמירו טעים הרבה יותר מתוק מאשר עמיתיו הבולגרים. חנויות וסופרמרקטים שמחים להוציא למכירה את המגוון הספציפי הזה, מכיוון שיש לו לא רק טעם נעים, אלא גם ניחוח עדין.

מקום הולדתו של זן רמירו הוא איטליה, אך כעת הוא כבר גדל בהצלחה ברחבי אירופה ואמריקה. ישנם כמה סוגים של פלפל, שפירותיהם בצבעים אדום, צהוב וירוק. השימוש בהם הוא אוניברסאלי - ניתן לעבד אותם, לשמר אותם ולצרוך אותם טריים. חברות הולנדיות מספקות את הזרעים.

מדוע המגוון מעניין?

ראשית, גננים בפלפל רמירו נמשכים לפי הטעם. זה אולי הזן המתוק ביותר הידוע כיום. בזכות צבעם האדום הבהיר, הפירות מעניקים מראה אטרקטיבי במיוחד לכל מנה. הצמח מעובד בהצלחה הן בחממה והן בשדה הפתוח. מדדי התשואה מצוינים.

תיאור הזן

שיח הפלפלים של רמירו גדל עד 90 ס"מ. מתיאור הזן עולה כי ניתן להשיג את היבול הראשון 130 יום לאחר הנביטה. עד 12 שחלות נוצרות על כל צמח. אינדיקטורים לתפוקה טובים למדי, כ -10 ק"ג של פירות מוסרים מטר מרובע.

מאפיין כזה כמו צבע הפרי תלוי בתת-המינים - בשלות טכנית, הפלפל יכול להיות אדום, ירוק או צהוב. הטעם בהכרח מתוק. הפירות מכילים כמות גדולה של ויטמין C, אותו ניתן לאחסן שם במשך 3 חודשים לאחר הקטיף מהשיח.

מבחינת הטעם, לרמירו יש דמיון לפלפלים, אך הוא מתוק וארומטי יותר. אין מרירות או חריפות בכלל. כמעט ולא מורגש חומציות קלה, מה שמוסבר על ידי התוכן המוגבר של ויטמין C.

היתרונות והחסרונות של המגוון

לרמירו יתרונות מסוימים המבדילים אותו לטובה מהמתחרים. אלו כוללים:

• הגודל הגדול של השיח, שנותן הרבה פירות;
• אפשרות של התבגרות מלאה בתנאי חממה;
• שיעורי תשואה גבוהים;
• מאפייני טעם מעולים;
• עיסת מתוק עסיסית.

הגננות לא הבחינו בחסרונות משמעותיים. אי נוחות מסוימת נגרמת רק מהעובדה שפלפלי רמירו מגדלים אך ורק בשתילים.

תכונות גדלות

תפקיד חשוב בבחירת אתר לשתילת פלפלי רמירו ממלא על ידי הארת האתר והיבולים הקודמים. עדיף לשתול שתילים במיטות בהן גודלו בעבר קישואים, כרוב, מלפפונים או דלעת. כדי להימנע מהידבקות בזיהומים ווירוסים, שבוע לפני קטיף השתילים, האזור מטופל בתמיסה של גופרת נחושת. במהלך חפירת המיטות מתווסף אמוניום חנקתי.

רמירו לא אוהב לחות עומדת באדמה וטיוטות. כדי להגן על הצמח מייצרים באתר תל בגובה 30 ס"מ ונטועים במעברים זנים בלתי מוגדרים של עגבניות. עומק החור לנטיעת פלפלים מסוג זה צריך להיות בערך 15 ס"מ. לפני שתילת צמח שם, האדמה מושקה במים חמים.

באזורים עם אקלים חם רצוי קַשׁ נטיעות צעירות כדי שהמים לא יתאדו כל כך מהר והפלפלים לא יחוו חסר בלחות.

תדירות ההשקיה של פלפלים מזן הראמיר נמצאת ביחס ישיר לשלב התפתחות הצמח.

• במהלך התפתחות השתילים ושפיכת היבול, הוא מושקה אחת ל -7 ימים.
• במהלך תקופת היווצרות השחלה מוגברת השקיה עד 2-3 פעמים בשבוע.

שופכים 6 ליטר מים למטר שטח מרובע. לאחר כל השקיה, האדמה משוחררת, אחרת פלפלי הרמירו לא יקבלו את החמצן הדרוש לשורשים.

מגוון זה הוא גחמני ותובעני ביותר מבחינת דשנים. פירות יעמדו בתיאור הזן שניתן על ידי היצרן רק אם מורחים בו זמנית רוטב שורש ועלים.

1. ההאכלה הראשונה מתבצעת 14 יום לאחר שתילת השתילים על מיטת הגן. למטרות אלה, השתמשו בתמיסה של גלולת גלולת או עוף.
2. רוטב השורשים השני של פלפלי רמירו מתבצע מייד לאחר הפריחה. הפעם משתמשים בסופרפוספט ואשלגן חנקתי. הם לא רק עוזרים לחזק את מערכת השורשים של צמחים, אלא גם משפרים את יכולת הפירות.
3. בתהליך היווצרות הפירות, צניחת שחלות... כדי למנוע תופעה זו מטפלים בשיחים בתמיסה של חומצה בורית, שנלקחים בקצב של 2 גרם לליטר.
4. כדי להאריך את תקופת הפרי, סופר-פוספט ואשלגן חנקתי מוחלים מיד לאחר הבציר הראשון.

במהלך הפריחה ניתן לרסס את הצמחים במים מתוקים כדי למשוך דבורים, אשר יבצעו האבקה נוספת של הפרחים. הליך זה מגדיל את התשואה באופן משמעותי.

התלבשות וריסוס עלים מתוכננים לשעות הבוקר או הערב. כמו כן, ניתן לבצע עבודות במזג אוויר יבש ומעונן, כך שהעלים לא יישרפו.

כדי למנוע זיהומים ווירוסים, פלפלי ראמירו מומלץ לעצב פעמיים במהלך עונת הגידול.

1. הפעם הראשונה זו נעשית לאחר היווצרות הענף הראשון, מנותקת את התפרחת. בתקופה זו השיח כבר מצליח לגדול עד 20 ס"מ.
2. ההליך חוזר על עצמו לאחר היווצרות העלה העשירי. נותרו רק 2-3 מהקלעים החזקים ביותר, והשאר מנותקים בזהירות. שיח פלפל שנוצר כהלכה מכיל לא יותר מ- 25 שחלות.

עם עלייה בלחות וירידה בטמפרטורה, פלפל רמירו מושפע מזיהומים פטרייתיים. כדי למנוע זאת, יש לטפל בנחיתות באמצעי "מחסום" או "זסלון". קוטלי פטריות אלה נמצאים בשימוש נרחב למטרות מניעה. הם מכילים חומרים מזינים המשפרים את חסינותם של הפלפלים. אם הבעיה חמורה מאוד, רמירו מטופל בתכשירים המכילים נחושת. משתמשים בהן לפחות 3 שבועות לפני הבציר המתוכנן.

פלפל רמירו מושפע ממזיקים:

• כנימות,
• שבלולים,
• קרדית עכביש,
• תולעת חוט.

על מנת למנוע את הופעתם באתר ופגיעה ביבול, ניתן לטפל במטעים באמצעות קוטלי חרקים.תומכים בחקלאות אורגנית מומלץ להשתמש בחליטות שהוכנו על בסיס שום, אפר עץ וקליפות בצל.

ביקורות של גננים

גננים, שניסו לטפח פלפלים מסוג רמירו, מניסיונם האישי, מסכימים כי לפירות טעם מתוק מצוין. אם כי בתחילה מראה היבול היה מדאיג. חלק מתושבי הקיץ לקחו חלק מהיבול בירוק, ואיפשרו לחלק השני להבשיל לחלוטין. בזכות הניגודיות הזו, התקבלו לא רק ריקים טעימים, אלא גם ריקים יפהפיים לחורף.

תושב סמארה ציין בסקירתו שכדי לגדל את ראמירו, יש להעשיר את האדמה המתועבת באתרו בקומפוסט ובכמות הגונה של חומר אורגני. השיחים התגברו והיה צריך לקשור אותם. במהלך העונה בוצעו השקיה והאכלה קבועים. המזיקים על הפלפלים לא הרגיזו כלל ולכן לא היה צורך לבצע עיבוד. יחד עם זאת, לא ניתן היה לאסוף קציר שיא. כ -2 ק"ג פרי הוצא מכל שיח. אבל המאפיינים של המצגת והטעם היו מרוצים מאוד.

תושבים באזורים אחרים השאירו תגובות דומות. רק מעטים מהם הצליחו להשיג את התשואה המרבית מהצמחים. במקביל, המדדים הטובים ביותר היו בקרב אותם גננים שטיפחו פלפלים בחממות.

פלפלי ראמירו נהדרים עבור חממות מקורות ומיטות פתוחות. היתרון העיקרי שלו הוא הטעם המתוק בצורה בלתי רגילה של הפרי וההגשה האסתטית. בזכות המאפיינים הללו תושבי קיץ רבים מקצים מקום מכובד לפלפל זה במיטותיהם. בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית ותנאי מזג האוויר הנלווים לכך, תוכלו לקבל יבול עשיר של פירות טעימים ובריאים. החיסרון של הזן הוא אדמתו וטיפולו התובעני, כמו גם שיטת גידול שתילים.