Hvordan kutte blomstrende persille for å vokse videre?

Hvis persillen har blomstret, er dette ikke en grunn til å bli opprørt og avskrive den velduftende urten. For å holde det voksende på grønt, blir pilene kuttet ut, og grenene blir kuttet oftere enn før. Eller du kan forlate stammene for å samle frøene. Den blomstrende planten brukes i matlaging og folkemedisin.

Hva skal jeg gjøre med blomstrende persille?

Peduncles og frøhetter av persille vises i det andre året av utvikling, omtrent i juni-juli. Det er sjelden å se persille blomstre det første året. Dette skjer vanligvis hvis hun lider av en langvarig kald snap. Roten trenger å overvintre, eller, i vitenskapelige termer, for å gjennomgå vernalisering, slik at blomster vises på planten. Det er umulig å avbryte blomstringen av persille. Dette er hennes natur - det første året gir hun bare greener, i det andre - litt grøntområder og frø.

Hva om persillen er gjengrodd? Det er to motsatte meninger om denne poengsummen:

1. Hvis persillen gikk til pilen, er den ikke lenger egnet til grønnlegging. Fra dette øyeblikket blir bladene få, de grove og får en gul farge. Fra gjengrodd persille kan du plukke blomster for høsting eller la den modnes for å samle frø. Noen foretrekker å grave opp sengene helt på slutten av det første året og så frøene igjen hvert år.
2. Hvis persillen har blomstret, er dette ennå ikke en grunn til å gi den opp. Du trenger bare å fjerne pilene i tide og klippe greenene oftere. Da blir hun ikke så frekk. Og når de hakkes, i de første kursene, er det ingen forskjell mellom ung og gjengrodd persille. Noen gartnere forlater persille og får høst av det andre året.

Skjær av greenene

Hvis planten dyrkes bare for å få grønt og målet ikke er å få frø, må du høste i tide og skjære alle pilene. Du må kutte grenene regelmessig. Det er riktig å gjøre dette når de når en lengde på 12 cm. Da vil bladene være veldig delikate. Samtidig, for at persille skal vokse videre, bør du la petioler være 4–5 cm lange og bruke toppdressing etter hvert kutt. Den bladrike sorten mates vanligvis med ammoniumnitrat med en hastighet på 50 g per 10 m².

Det finnes to typer persille: blad og rot. Bladet er velkjent, men roten finnes ikke så ofte i hagen. Den er plantet for å få rotvekster som veier 100–170 g. Konisk, med en behagelig lukt, blir de også brukt som krydder for oppvask. I dette tilfellet kan du også kutte greener fra rotpersille. Syklusen for utviklingen er den samme - 2 år.

Vi samler frø

Nyhøstede frø har god spiring. De spiser raskere og bedre. Derfor lar erfarne gartnere alltid et par persillebusker for å "vokse ut". Det er nok å legge igjen 2-4 busker for å samle frø.

Hvis persillen går i pilen, vil det snart vises små gulaktige eller grønlige blomster. Planten blomstrer i 30-40 dager, hvoretter det dannes grønne frukter på den. Når de blir eldre, blir de mørkere.

Samle frøene nøye og erstatt en papirpose, ellers smuldrer de lett og sprer seg. Etter høsting tørkes frøene i et ventilert område. De lagres på papir på et tørt og mørkt sted, der de forblir levedyktige i 2-3 år.

Matlaging medisinske infusjoner

Blomstrende persille kan tjene som et utmerket råstoff for medisinske medisiner. Alle deler av planten har helbredende krefter - vanndrivende, krampeløsende, bakteriedrepende, anti-allergisk, desensibiliserende. Persille øker appetitten, regulerer saltmetabolismen og inneholder inulin, som er verdifullt for diabetikere.Hjemmemiddel er forberedt ut fra det:

• En håndfull frø kan knuses i en morter og gnides inn i hodebunnen for håravfall.
• Mal 1,5 ss. spiseskjeer med roten eller annen del av planten, hell 200 ml kokende vann, la stå i en time. Ta 1 ss som vanndrivende middel. skje før måltider.
• Hell 1 ts frø med 200 ml kaldt vann, varm opp på svak varme til kokende, avkjøl og sil. Ta med kvalme, tyngde i magen, flatulens, 2 ss. skjeer tre ganger om dagen.

Vi bruker den i matlaging

Persille har en krydret aroma og en søt-syrlig smak. Alle delene av planten brukes til matlaging: greener, blomsterstander, røtter. Det tilsettes retter som er ferske, tørkede, frosne.

• Persilleblomstrer gir en behagelig krydret smak til preparatene med agurker og tomater.
• Rivet rot legges til kokt fisk, vilt, poteter.
• Frøene brukes til å krydre grønnsaksgryteretter og linseretter.
• De grønne brukes til salater, supper med kjøtt, grønnsaksretter.

Du kan gjøre det samme med rotpersille som med bladpersille. På høsten graves roten opp, og om nødvendig om våren (eller hjemme om vinteren) blir de plantet i bakken. Det andre året produserer planten grøntområder med en peduncle. For at rotavlingen skal bli stor, trenger den nok plass i bakken og etterlater "overhead". Her må du velge - enten samle mye grønt, eller grave opp en stor rot.

Å plante med persille kan være "evig". Det første året og frem til juni det andre året, kuttes friske greener fra det. Da vil det begynne å blomstre. Men selv etter det kan blomsterstilker fjernes fra noen av plantene, og greenene kan fortsette å bli kuttet. Og den andre delen av pedunkelene må være igjen slik at frøene modnes og persillen blir fornyet - den blir sådd av seg selv. Generelt er det mer rasjonelt å så en avling hvert år. Deretter i hagen vil det være unge greener og blomsterstilker for å få frø, krydder og medisinske medisiner.