Aké druhy zelene by ste mali zasadiť vo svojom vidieckom dome?

Každý letný obyvateľ, ktorý premýšľa nad usporiadaním svojich stránok, určite zabezpečí miesto pre zeleň - to je názov pre mladé výhonky jedlých rastlín. A to nielen preto, že je chutným a zdravým doplnkom akéhokoľvek jedla. Zelení sa ľahko pestujú, v starostlivosti o nich sú nenároční a sú často mrazuvzdorní. Preto môže každý, dokonca aj začínajúci záhradník, pestovať bohatú úrodu. Svieža vegetácia v posteliach a svetlé farby potešia oko od skorej jari do neskorej jesene. A chuť a aróma sa nedá porovnávať s vzorkami na trhu alebo v obchode. Zostáva len na rozhodnutí, ktoré zelené v krajine vysadia také množstvo druhov a odrôd, ktoré ponúkajú moderní výrobcovia?

Rané kultúry

Aby ste mali na stole čerstvé zelené lístky počas letnej sezóny, je vhodné uchýliť sa k metóde výsadby dopravníka. V závislosti od vlastností zelených plodín sa vysádzajú v troch fázach. Najskôr sa vysadia rastliny odolné voči chladu, ktoré vydržia malé mrazy.

petržlen

Veľmi odolná dvojročná rastlina, ktorá znesie námrazu až -9⁰C. Charakteristické znaky sú trojité rozrezané listy a veľký biely koreň. V druhom roku života rastliny sa objaví dáždnik svetlozelených kvetov. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu, ktoré obsahuje vitamíny, éterické oleje, kyselinu listovú, železo, jód a mnoho ďalších stopových prvkov, pôsobí blahodárne na ľudský organizmus a používa sa nielen ako dochucovadlo do jedál, ale aj ako liečivý a kozmetický výrobok.

Čo je dôležité pre letných obyvateľov vedieť o petržlenu?

• Pre výsadbu sa oplatí zvoliť slnečný, netienený priestor, pretože rastlina potrebuje veľa svetla.
• Na jar sa odporúča aplikovať zložité minerálne hnojivá na báze superfosfátu a na jeseň hnitý hnoj.
• Odrody sa líšia z hľadiska zrenia a tvaru listu. Najobľúbenejšie medzi obyvateľmi leta sú obyčajná petržlenová vňať, Curly, Sugar a Urozhainaya.
• Pred zasiatím stojí za to namočiť semená do obyčajnej teplej vody. Hneď ako napučia, natierajte ich na vlhký papier, až kým sa neobjavia zelené klíčky.
• Semená musíte vysadiť do diery, ktorá nie je hlbšia ako 2 centimetre, a potom posypte zemou bez toho, aby ste ju upchali.
• Semená petržlenu môžu klíčiť pri teplote 3⁰ FROM.

rada

Najlepším spôsobom, ako konzervovať petržlen, je zmraziť ho. Zároveň sa zachováva vzhľad, chuť a užitočné zloženie rastliny.

mangold

Táto rastlina je príbuzným obyčajnej repy a v posledných rokoch si získava čoraz väčšiu obľubu pre svoje cenné výživové, liečivé a dekoratívne vlastnosti. Jablká a listy sa konzumujú, kde sa hromadia všetky užitočné látky a u tohto druhu sa nevyvíja koreňová plodina. V Európe sa rastlina bežne používa na zdobenie kvetinových záhonov kvôli svetlej farbe stonky. Okrem toho má mangold dlhý koreňový systém, ktorý mu umožňuje dobre vychádzať vedľa sprievodných rastlín.

• Semená švajčiarskeho mangoldu zostávajú životaschopné 3 roky a klíčia v pomerne studenej pôde pri teplote asi 5 ° C ⁰ FROM.
• Je lepšie zasadiť ich do pôdy bohatej na organické látky do hĺbky 2,5 cm.
• Semená sa pred výsadbou namočia.
• Mierne pestované sadenice sa musia riediť, aby sa zabezpečil normálny prístup vzduchu a živín ku každej rastline.
• Stojí za to okamžite sa zbaviť parazitických rastlín, pretože narúšajú tvorbu veľkých ružičiek.

rada

Na pestovanie mangoldu si vyberte dobre osvetlené miesto.Byť v tieni prispieva k hromadeniu dusičnanov v listoch rastliny. Z toho istého dôvodu by sa mala prvá zváracia voda vypustiť.

rukolou

Táto rastlina k nám prišla z Talianska a vďaka svojej jedinečnej aróme a nezvyčajnej horčično-orieškovej chuti sa okamžite zamilovala do pravých znalcov lahôdok. Poznanie niektorých zložitostí výsadby a starostlivosti pomôže pestovať bohatú úrodu tejto zelenej plodiny.

• Rukola je plodina odolná voči chladu a optimálna teplota na jej pestovanie je 18 ⁰C. Ak zasejete rukola do horúčavy, rýchlo prejde na šípku.
• Doba výsadby je od apríla do polovice augusta. Aby ste si na stole ponechali čerstvé listy rukola po celú letnú sezónu, oplatí sa semienka vysádzať v intervaloch dvoch týždňov.
• Pôda by mala byť úrodná, nie kyslá.
• Semená je potrebné zasadiť do hĺbky maximálne jeden a pol centimetra.
• Sadenice sa riedia po tom, ako sa objavia 2-3 listy.
• Rukola vyžaduje zalievanie, inak budú listy horké.

rada

Rukola rastie najlepšie tam, kde boli predtým vysadené paradajky, tekvica, strukoviny alebo zemiaky.

Listový šalát

Existuje veľa odrôd hlávkového šalátu, ale skoré dozrievanie listov je najlepšie na skoré siatie. Najobľúbenejšie odrody sú Vitaminny, Premium, Moskovsky, Holodok. Všetky majú ružicu listov, líšia sa tvarom a farbou. Letní obyvatelia si túto plodinu vážia najmä preto, že je schopná rásť v kontaminovanej pôde bez hromadenia toxínov v listoch.

Pri pestovaní si treba pamätať na nasledujúce nuansy.

• Šalát je lepšie vysadiť do úrodnej neutrálnej pôdy.
• Pre záhradné lôžko je najlepšie miesto s dobrým prístupom k slnečnému teplu a svetlu.
• Na klíčenie semien teplota 5⁰C a sadenice ľahko tolerujú mráz -6 ⁰C, aby ste si v apríli mohli zasadiť šalát.
• Semená sú dostatočne malé, takže pred výsadbou by mala byť pôda ošetrená hrablíkom. Môžete ho zasadiť do hĺbky maximálne 2 centimetre.
• Po výsadbe je pôda mierne zhutnená a mulčovaná rašelinou alebo pilinami, aby sa zabránilo vzhľadu hustej kôry.

rada

Sadenice šalátov budú dobre rásť za predpokladu, že je tu dostatočná pôdna a vzdušná vlhkosť, takže je potrebné ich neustále zalévať.

kôpor

Toto je najobľúbenejšia zeleň medzi ženami v domácnosti. Milujú ju pre jej jedinečnú chuť a arómu, liečivé vlastnosti, ako aj pre nenáročnosť - koniec koncov, kôpr prakticky nevyžaduje starostlivosť. Semená musíte zasiať len koncom marca a po 30 dňoch už môžete trhať prvé jemné konáriky šalátu. Okrem toho sa semená často vysievajú samé a kôprové zelene sa môžu objaviť na najneočakávanejšom mieste.

Pri pristávaní musíte pamätať na to, že:

• kôpor potrebuje slnečné svetlo;
• pôda by mala byť mierne vlhká;
• je nemožné zasadiť semená hlboko - stačí urobiť drážky 1,5 až 2 cm hlboké;
• mráz pri -4⁰ Nie sú strašidelné s kôprom, ale začnú klíčiť už pri teplote +3 ⁰ FROM.

rada

Ak zasejete kôpr pred zimou, stretnete sa skoro na jar s čerstvými voňavými bylinkami.

Neskorá jarná výsev

Do konca mája je čas začať s druhou etapou sejby zelených plodín. Teraz vezmite do úvahy také vlastnosti rastlín, ako je reakcia na dlhé denné hodiny a vysoké teploty vzduchu. Čo je možné v tomto období vysadiť?

Zeleninová portulaka

Táto rastlina je známa už v staroveku. Z hustých a šťavnatých listov purslanu sa pripravuje vynikajúci predjedlo. V ľudovom liečiteľstve sa používajú ako prostriedok na potlačenie smädu, zvýšenie chuti do jedla a boj proti depresii.

Pestovanie purslanu je ľahké.

• Jeho semená sú trvanlivé, zostávajú životaschopné 4 roky. Vysievajú sa koncom mája, pretože sú teplomilné a dokonca aj mierne mrazy poškodzujú rastlinu.
• Hĺbka otvorov by nemala presiahnuť 1 centimeter.
• Semená klíčia 5. deň po zasiatí.
• Keď sa na sadenice objavia 2 listy, záhradné lôžko s purslane by sa malo riediť.
• Starostlivosť spočíva v zalievaní, burine a uvoľňovaní pôdy.
• Je potrebné pripomenúť, že táto zelená plodina sa so zvyšovaním dĺžky dňa výrazne spomaľuje.

rada

Purslane obsahuje norepinefrín. Preto sa užívanie liečivých tinktúr na jeho základe neodporúča ľuďom s problémami s kardiovaskulárnym systémom, pretože spôsobujú vazokonstrikciu, zvýšený srdcový rytmus a zvýšený tlak.

koriander

Koriander, alebo, ako sa tiež nazýva koriander, je známy už od čias starovekom Egypte ako cenný liek. V súčasnosti táto rastlina našla široké uplatnenie pri varení: pridáva sa do mnohých šalátov, jedál z mäsa a rýb, omáčok, polievok a dokonca aj kompót. A škála liečivých vlastností tejto zelenej kultúry je ešte širšia: antispazmodický, choleretický, expektorančný a protizápalový účinok rastliny našiel široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve. Ako pestovať taký poklad v záhrade?

• Pri záhrade by ste si mali zvoliť tieňované miesto s úrodnou stredne kyslou pôdou.
• Najlepšie je pôda pred výsadbou hnojiť rašelinou alebo humus.
• Semená môžu byť vysadené až do hĺbky 4 centimetrov.
• Rastlina vyžaduje bohaté zalievanie, ničenie buriny a voľnú pôdu.

rada

Ak vám nevyhovuje zvláštna vôňa koriandra, zmiešajte vyzreté listy s inými bylinami a získate príjemnú kyticu jedinečných aróm.

Bazalka

Basil je druh chuti pri svojej letnej chate. Neinformovaná osoba si môže vziať rastlinu na ozdobnú kvetinu - jej listy sú také krásne. Nemusíme hovoriť o chuti a aróme: je to najlepší doplnok kaukazskej kuchyne.

Bazalka je medzi záhradníkmi veľmi obľúbená, ale musíte dôkladne pracovať, aby ste získali slušnú úrodu.

• Pôda na záhradnom záhone by mala byť úrodná a príprava sa začína na jeseň, pričom sa pôda vykopáva spolu s humusom alebo kompostom.
• Basil je zasadený častejšie so semenami, ale ak je leto na vašich miestach krátke a nie horúce, je to lepšie použite sadenice.
• Pred výsadbou sa semená bazalky odporúčajú niekoľko hodín skladovať v daždi alebo v usadenej vode.
• Nemali by sa robiť hlboké otvory - jeden centimeter bude celkom dosť.
• Seťové lôžko musí byť mulčované.

rada

Koláč z bazalky odškodí mnoho škodcov: muchy, vošky, roztoče a komáre.

Neskoré stravovanie

Na konci leta deň slabne, čo je priaznivé pre pestovanie mnohých zelených plodín. Až do jesene však nezostáva toľko času, takže druhy, ktoré sa starajú o zrenie, sú vhodné na výsadbu, ktorá bude mať čas dozrieť pred začiatkom chladného počasia. Dobré sú aj rastliny, ktoré sú odolné voči teplotám pod bodom mrazu.

špenát

Vďaka proteínu, aminokyselinám a vitamínom vrátane vzácneho vitamínu K obsiahnutom v špenáte je veľmi užitočný a obľúbený. Okrem toho je to veľmi skoro zrelá a mrazuvzdorná rastlina, ktorá sa dá vysádzať na samom konci letnej chaty a súčasne vynikajúci výsledok.

• Hlinité pôdy sú najvhodnejšie na kultiváciu.
• Slnečné lúče budú pre rastlinu užitočné - čím viac slnečného žiarenia, tým viac vitamínu C v listoch špenátu.
• Semená by mali byť pripravené na výsadbu: namočte ich na dva dni do vody pri izbovej teplote, osušte ich.
• Vysievajte ich do hĺbky 2 centimetrov vo vzdialenosti 5 centimetrov od seba.
• Klíčky sa objavia do 14 dní.
• Špenát nemá rád tesnosť - sadenice musia byť preriedené, aby sa navzájom nedotýkali.

rada

Najlepšie je špenátové listy zbierať skoro ráno, pretože si dlhšie uchová svoje vlastnosti a nezvädne. Rastlina môže byť rezaná alebo vykorenená.

Zimný cesnak

Tento cesnak môže byť vysadený mesiac a pol pred začiatkom zimy. Takže bude mať čas zakoreniť, ale nebude mať čas klíčiť a bude dobre zime, čo bude prvé výhonky, keď sa sneh roztopí.

Výsadba zimného cesnaku má svoje jemnosti, ktorých dodržiavanie bude kľúčom k úspechu.

• Postele by mali byť pripravené vopred: cesnak miluje piesočnato-hlinité pôdy, ktoré je potrebné vykopať humusom.
• Ak je pôda suchá, musí byť dobre napojená.
• Pažítka by sa mala starostlivo vyšetriť na hnilobu, žltnutie alebo škvrny - takéto suroviny sa považujú za nevhodné.
• Najväčšie zuby sú vysadené v drážkach 3 až 3 centimetre hlboko.
• Postele by mali byť mulčované rašelinou alebo humusom a na vrch by sa mala položiť vrstva štiepaného dreva, aby sa sneh udržal a chránil pred vyfúknutím.

rada

Nestláčajte strúčiky do pôdy, spomalí sa to rast koreňového systému a zhutnená zemina jednoducho vytlačí cesnak na povrch a ten zamrzne.

Takže zelené vetvičky a listy, ktoré absorbovali energiu Zeme a slnka, sú pre ľudí veľkým prínosom. Nejedná sa iba o doplnok k tradičným jedlám. Zelené plodiny sú skutočným prírodným skladom vitamínov, bielkovín, aminokyselín, vlákniny a chlorofylu. Pri používaní prírodných liekov v potravinách budete cítiť prudký nárast energie, zlepšenie pohody a zdravia.

Pestovanie zelene je však náročný proces a ak chcete získať vzácnu úrodu, budete musieť v krajine tvrdo pracovať. Voľba miesta a času sejby, zloženie pôdy a hnojiva, vlastnosti polievania a starostlivosti - také jemnosti, ktoré potrebujete vedieť o každej plodine, ktorú sa rozhodnete na danom mieste vysadiť.

Stojí za to pamätať na bezpečnosť - koniec koncov, použitie niektorých zelených plodín má prísne kontraindikácie. Preto je petržlen kategoricky kontraindikovaný pre tehotné ženy z dôvodu potratového účinku. Cibuľa, cesnak, žerucha sú kontraindikované na ochorenia žalúdka a kyselina obsiahnutá v šťave môže spôsobiť ukladanie obličkových kameňov. Koriandr s vysokým obsahom éterických olejov môže byť škodlivý pre pankreatitídu. Pamätajte, že ak sú nekonzistentne konzumované, niekedy môžu najzdravšie potraviny pôsobiť proti vám.