Како смањити цветови першуна да би га додатно расли?

Ако је першин процвјетао, то није разлог да се нервирате и отписујете мирисну биљку. Да би расте на зеленилу, стрелице су исечене, а гране се секу чешће него раније. Или можете оставити стабљике да сакупе семенке. Биљка за цватњу користи се у кувању и народној медицини.

Шта радити са процветалим першуном?

Стабљика и сјеменке у першуну појављују се у другој години развоја, отприлике у јуну-јулу. Ретко је видети како першун цвета прве године. То се обично догађа ако трпи дуготрајно прехлађивање. Корен треба презимити или, научно речено, подвргнути вернализацији, тако да се цвеће појави на биљци. Немогуће је отказати цветање першуна. То је њена природа - у првој години даје само зеље, у другој - мало зеленила и семенки.

Шта ако першин обрасте? Постоје два супротна мишљења у вези са овом оценом:

1. Ако је першин прешао на стрелицу, више није погодан за озелењивање. Од овог тренутка, листова постаје мало, груби и добијају жуту боју. Из обрасталог першуна можете одабрати цвеће за жетву или га оставити да сазри за сакупљање семенки. Неки радије потпуно ископају гредице крајем прве године и сеју семенке сваке године изнова.
2. Ако је першин процветао, то није разлог да га прекрижите. Треба само уклонити стрелице на време и чешће резати зеље. Тада она неће бити тако безобразна. А када се насекља, на првим јелима нема разлике између младог и прерасталог першуна. Неки баштовани остављају першун и добијају урод у другој години.

Одсећи зеленило

Ако се биљка узгаја само ради добијања зеленила, а циљ није да добијете семе, требате на време да уловите и изрежете све стрелице. Морате редовно одсецати гране. Исправно је то учинити када достигну дужину од 12 цм, тада ће листови бити врло нежни. У исто време, да би першун могао да расте даље, оставите петељке дуге 4–5 цм и након сваког резања користите горњи прелив. Листовна сорта обично се храни амонијум нитратом са брзином од 50 г на 10 м².

Постоје две врсте першуна: лист и корен. Лист је добро познат, али корен се не налази тако често у башти. Сади се ради добијања кореновских усјева тежине 100–170 г. Конусни, пријатног мириса, користе се и као зачин за посуђе. Истовремено, зеленило можете исећи и од корена першуна. Циклус његовог развоја је исти - 2 године.

Сакупљамо семе

Свеже убране семенке имају добру клијавост. Клијају брже и боље. Због тога искусни вртларци увек остављају неколико грмова першуна да би „прерасли“. Довољно је оставити 2-4 грма да сакупе семе.

Ако першун уђе у стрелицу, ускоро ће се појавити мали жућкасти или зеленкасти цветови. Биљка цвјета 30-40 дана, након чега се на њој формирају зелени плодови. Како сазрију, потамне.

Сјеме пажљиво сакупљајте, замјењујући папирну кесу, јер се у противном лако дробе и распршују. Након жетве, семе се суши у проветреном простору. Чувају се у папиру на сувом и тамном месту, где остају одрживи 2-3 године.

Кување лековитих инфузија

Цвјетајући першун може послужити као одлична сировина за љековите лијекове. Сви делови биљке имају лековите моћи - диуретичко, антиспазмодичко, бактерицидно, антиалергијско, десензибилизујуће дејство. Першун повећава апетит, регулише метаболизам соли и садржи инулин који је драгоцен за дијабетичаре.Од ње се припремају кућни лекови:

• Шака семенки може се згњечити у малтер и утрљати у власиште ради губитка косе.
• Самљети 1,5 кашике. кашике корена или другог дела биљке, прелијте 200 мл кључале воде, инсистирајте 1 сат. Узмите 1 кашику као диуретик. кашика пре оброка.
• 1 кашику семенки прелијте са 200 мл хладне воде, загрејте на лаганој ватри до кључања, охладите и проциједите. Узимајте са мучнином, тежином у стомаку, надимањем, 2 кашике. кашике три пута дневно.

Користимо га у кувању

Першун има зачињену арому и слатко-трновит укус. У кувању се користе сви делови биљке: зеље, цветови, корење. Додаје се јелима свеже, сушено, смрзнуто.

• Першунине цвасти дају пријатан зачински укус препаратима са краставцима и парадајзом.
• Нарибани корен се додаје куваној риби, дивљачи, кромпиру.
• Семе се користи за сезонско вариво од јела и леће.
• Зелено се користи за салате, супе са месом, јела од поврћа.

Исто можете урадити и са першином са коријеном, као и са першином лишћа. На јесен се корен ископа и, ако је потребно, на пролеће (или код куће зими), саде се у земљу. У другој години биљка производи зеленило са педунком. Да би усев коријена нарастао, треба му довољно простора у земљи и оставља „одозго“. Овде морате да изаберете - или сакупљајте пуно зеленила, или копајте велики корен.

Садња са першуном може бити „заувек“. Прве године и све до јуна друге године из ње се сече свеже зеље. Тада ће почети да цвета. Али чак и након тога, стабљике цвећа могу се уклонити из неких биљака и зеленило се може наставити са сечењем. А други део стабљика се мора оставити да семенке сазрију и першун обнови - посеја се сам. Генерално, рационалније је сваке године посејати усев. Тада ће у башти бити младо зеленило и цветне стабљике за добијање семенки, зачина и лекова.