Pekinger Kohl und Merkmale seines Anbaus

Gemüsepflanzen, die Teil der Kreuzblütlerfamilie sind, fügen sich harmonisch in die traditionelle Landschaftslandschaft ein. Gärtner mögen seit langem ihre Einfachheit und ihren ausnahmslos hohen Ertrag. Es ist keine Überraschung, dass der Anbau von Pekinger Kohl in Hausgärten immer beliebter wird. Die zarten Blätter, die in einem losen Kohl- oder Rosettenkopf gesammelt sind, sind saftig, lecker und gesund. Sie enthalten viele Aminosäuren und Vitamine, sie sind reich an Mineralien und Proteinen. Petsay, wie diese Kultur auch genannt wird, eignet sich perfekt für die Zubereitung von Salaten und Sandwiches sowie für die Dekoration von Fertiggerichten, wodurch dieses Gemüse die sprechenden Namen erhalten konnte - chinesischer Salat, Salatdressing. Sie können eine Ernte auf verschiedene Arten anbauen: Sämling und Sämling in geschütztem und ungeschütztem Boden in einem beheizten Gewächshaus.

Spezifität der Kultur

Damit sich Kohlköpfe auf Pflanzen bilden können, muss die Agrotechnologie des Pekinger Kohls unter Berücksichtigung der Besonderheiten seines Lebenszyklus genau eingehalten werden. Wenn die Tageslichtstunden mehr als 12 Stunden betragen, gibt der chinesische Salat einen Pfeil frei und beginnt zu blühen. Die Ernte aus solchen Büschen kann nicht mehr entfernt werden, sie werden aus den Beeten entfernt oder zum Sammeln von Samen gelassen. Das intensive Wachstum der Blätter und das Setzen der Kohlköpfe im Salat erfolgt bei kurzen Tageslichtstunden. Es kann künstlich hergestellt werden, indem die Betten abends beschattet und morgens das Tierheim entfernt werden. Es gibt aber auch einen weniger problematischen Weg - die empfohlenen Pflanztermine einzuhalten:

• im Frühjahr - ausschließlich an 15 bis 20 Tagen im April;
• im Sommer - in der Zeit vom dritten Jahrzehnt im Juli bis zum ersten Jahrzehnt im August.

Pekinger Kohl zeichnet sich durch seine frühe Reife aus. Auf Wunsch und mit minimalem Zeitaufwand können nützliche Kohlköpfe zweimal oder sogar dreimal pro Saison auf freiem Feld geerntet werden. Die Sorten sind vielfältig. Zum Zeitpunkt der Reifung werden sie in drei Gruppen eingeteilt:

• frühe Reifung (Manoko, Orangenmandarine) - sie beginnen nach 40-55 Tagen mit der Ernte;
• Zwischensaison (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - ihre Köpfe sind in 55-60 Tagen fertig;
• späte Reifung (russische Größe, Nika) - es ist möglich, sie nach 60-80 Tagen zu schneiden.

Jede der Salatsorten hat spezifische Eigenschaften. Sie unterscheiden sich in der Farbe der Blätter, ihrem Geschmack, der Form und Größe der Kohlköpfe, der Dauer ihrer Lagerung und dem Vorhandensein einer Immunität gegen Krankheiten. Einige von ihnen sind widerstandsfähig gegen Schüsse und niedrige Temperaturen. Hybriden von Salatkohl niederländischen Ursprungs sind besonders bei Sommerbewohnern beliebt.

Setzlinge bekommen

Petsai-Samen dürfen direkt in den Boden gesät werden, aber die Sämlingsmethode für den Anbau von Pflanzen wird häufiger praktiziert. Sie können schneller ernten. Die Aussaatdaten hängen davon ab, wie Sie sie verwenden möchten, sowie von der Art des Bodens. Wenn Sie Pekinger Kohlköpfe so früh wie möglich aus den Beeten essen möchten, ist der optimale Zeitpunkt für das Pflanzen die letzte Märzwoche. Um im Winter gesundes Gemüse zu essen, wird das Verfahren Ende Juni durchgeführt. In Regionen mit kurzen warmen Wintern und mit weiterem Anbau in einem Gewächshaus werden Petsai Ende Januar oder Anfang Februar gepflanzt.

Für die Aussaat von Samen ist es besser, separate Behälter zu nehmen oder Torftabletten... Dies hilft, Probleme beim Pflücken von Sämlingen zu vermeiden, nach denen der Salat lange krank ist.

Vorbereitete Behälter werden mit losem Boden aus folgenden Bestandteilen gefüllt:

• 1 Teil Humus;
• 2 Teile Kokosnusssubstrat.

Geeignet für Chinakohl und Rasen mit Torf gemischt. Ihre Volumina müssen gleich sein.Nachdem 2-3 Samen in jedem Topf ausgebreitet wurden, werden sie leicht mit Erde (0,5-1 cm) bestreut. Nachdem sie darauf gewartet haben, dass die Sämlinge etwas stärker werden und sich 2-3 Blätter auf ihnen bilden, hinterlassen sie die stärksten von ihnen und der Rest wird sorgfältig ausgesondert. Für die Keimung benötigen Samen Wärme, aber keine Beleuchtung. Daher werden die Behälter an einen dunklen Ort gebracht. Salat sprießt zu Hause in der Regel in 2-3 Tagen.

Wenn die ersten Triebe erscheinen, werden die Töpfe an einem gut beleuchteten Ort aufgestellt. Zu häufiges und reichliches Gießen ist schädlich für sie, aber der Boden sollte auch nicht austrocknen. Befeuchten Sie die Sämlinge, wenn die oberste Bodenschicht im Behälter austrocknet. Sie können jungen Pekinger Kohl in die Beete pflanzen, wenn er 25-30 Tage alt ist. Zu diesem Zeitpunkt sollte sie 4-5 volle Blätter freigeben. Im Süden werden Salatsämlinge in einem Filmgewächshaus gewonnen. In diesem Fall erfolgt die Aussaat Anfang März, und nach einem Monat werden junge Pflanzen auf die Beete gelegt.

Rat

Das letzte Mal werden die Sämlinge 3-4 Tage vor dem Aufstellen auf offenem Boden gewässert.

In den Betten säen

Wenn der Anbau von Peking-Kohl kernlos erfolgt, müssen Sie auf die Hitze warten. Die Aussaatzeit wird von den Eigenschaften des lokalen Klimas beeinflusst. Wenn in der mittleren Gasse bereits Ende April Petsai-Samen in die Beete gepflanzt werden können, dann tun sie dies im Ural viel später - Mitte Mai. Erfahrenen Sommerbewohnern wird empfohlen, mehrere Ernten durchzuführen und den Vorgang nach 10-15 Tagen zu wiederholen. Für die Frühjahrspflanzung ist es besser, Blattkulturen zu wählen, und für die Sommerpflanzung diejenigen, die einen Kohlkopf bilden.

Kopfsalat reagiert auf Verdickung durch Schießen. Um ein solches Problem zu vermeiden, lassen Sie zwischen den Büschen mindestens 15-25 cm freien Raum. Der einfachste Weg, dies zu erreichen, besteht darin, die Petsai in Löcher zu pflanzen und jeweils 3-4 Samen darin zu platzieren. Sie sind mit einer 1–2 cm dicken Erdschicht bedeckt. Wenn der Chinakohl aufgeht, muss er ausgedünnt werden. Von den Sprossen, die erscheinen, wird der stärkste ausgewählt und entwickelt, während andere entfernt werden. Das Verfahren wird im Stadium von 1-2 vollen Blättern durchgeführt. Benachbarte Löcher befinden sich in einem Abstand von ca. 30-35 cm.

Damit zarte Sämlinge nicht darunter leiden FrostBeete mit gepflanzten Samen werden durch Dehnen von Plastikfolie oder Spezialmaterial vor ihnen geschützt. Erwachsener Chinakohl hat keine Angst vor der Kälte, seine Büsche vertragen schmerzlos Temperaturen bis zu -4 ° C. Aber sie sind gefährlich für junge Setzlinge, deshalb ist es besser, sie nachts in einem solchen Gewächshaus zu lassen. In ungeschützten Böden keimen die Samen in 3-10 Tagen.

Rat

Ein gefährlicher Salatschädling ist der Kreuzblütlerfloh. Pflanzen können bereits in der Aussaat davor geschützt werden, indem die Beete einfach mit Holzasche bestreut werden.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Pflanzen anzubauen - in einem Gewächshaus. Die Besitzer können zwei Probleme gleichzeitig lösen: schnell eine Ernte erzielen und Platz sparen. Chinakohlreihen können zwischen Tomaten und Gurken gelegt werden. Zu dem Zeitpunkt, an dem diese Pflanzen wachsen, sind die Kohlköpfe bereits reif. Zwischen den Reihen mit Petsai im Gewächshaus bleiben 20 cm Freiraum. Die Samen werden in Abständen von 5 bis 10 cm gepflanzt. Wenn der Eingriff Anfang April durchgeführt wird, ist die Ernte bis Ende Mai vollständig fertig.

Standortanforderungen

Pekinger Kohl wächst gut in sonnenexponierten Gebieten mit lockerem, gut durchlässigem Boden, der viel organisches Material enthält. Wenn der Boden auf dem Gelände leicht ist, werden die Pflanzungen austrocknen. In lehmigen, schweren Böden können Pilzkrankheiten (Keela) sie befallen. Der erhöhte Säuregehalt des Bodens wirkt sich nicht auf die Entwicklung von Salatbüschen aus, aber ein Überschuss an Salzen kommt den Pflanzen nicht zugute. Vor dem Pflanzen einer Kultur wird ein solcher Boden ausgegraben und Sägemehl oder Stroh hineingebracht. Der normale pH-Wert für Haustiere beträgt 5,5 bis 7,0.

Sie können Chinakohl nach folgenden Ernten pflanzen:

• Knoblauch;
• Luke;
• Gurken;
• Zucchini;
• Möhren;
• Tomaten;
• Kartoffeln;
• Hülsenfrüchte.

Aber wenn Sie die Petsai in Gebieten platzieren, in denen es in der letzten Saison Betten bei ihren Verwandten in der Familie gab (Kohl, Radieschen, Radieschen, Meerrettich), bringt dies keine gute Ernte.

In die Löcher wird Pekinger Kohl gepflanzt. Sie werden im Voraus ausgegraben, wobei zwischen ihnen 25 bis 30 cm verbleiben. Der Reihenabstand beträgt 35 bis 45 cm. Damit die Büsche schnell wachsen können, benötigen sie viel Stickstoff und andere Nährstoffe. Daher sind die Löcher mit Düngemitteln gefüllt:

• Humus oder Kompost (0,5 l);
• Holzasche (2 EL l.).

Beenden Sie die Vorbereitung vor dem Pflanzen mit reichlich Wasser.

Sämlinge pflanzen und pflegen

Vor dem Aufstellen auf offenem Boden werden die Sämlinge untersucht, wobei kranke und schwache Pflanzen zurückgewiesen werden. Es wird empfohlen, es mit Insektiziden zu besprühen, um den jungen Chinakohl vor Schädlingen zu schützen. Diese Verarbeitung erfolgt spätestens 3 Tage vor dem Einpflanzen der Sämlinge in die Beete. Der Wurzelkragen ist nicht vergraben, er sollte sich über den Boden erheben. Andernfalls beginnt die Buchse zu faulen. Petsay wird durch Umschlag sorgfältig gepflanzt, wobei versucht wird, die zerbrechlichen und spröden Kohlwurzeln nicht zu beschädigen. Nachdem die Pflanzen auf der Baustelle platziert wurden, werden sie streng an der Wurzel bewässert, Wasser sollte nicht auf die Blätter gelangen.

Pekinger Kohl braucht Wärme, um Köpfe und Rosetten zu bilden. Bei kaltem Wetter verlangsamt sich das Blattwachstum, wenn die Temperatur unter + 13 ° C fällt, aber der Prozess der Bildung eines Pfeils mit Stielen beginnt. Um dies zu verhindern, muss die Luft auf +15, maximal auf + 22 ° C erwärmt werden. In der Hitze können die empfindlichen Petsai-Blätter brennen. Im mittleren Ural ist der Sommer oft bewölkt und regnerisch, und dort wird normalerweise Salat in einem Gewächshaus angebaut. Ist dies nicht möglich, sollte die Bepflanzung mit einer Folie oder einer speziellen Leinwand abgedeckt werden. Dies schützt die Ernte vor Fäulnis.

Lyubasha und andere Pekinger Kohlsorten müssen gepflegt werden:

• Bewässerung;
• Jäten;
• periodische Lockerung des Bodens, die in geringer Tiefe durchgeführt wird.

Petsai Wasser braucht viel, sein Mangel wird das Wachstum von Büschen negativ beeinflussen. Aber sie sollten auch nicht gegossen werden, sonst funktioniert eine gute Ernte nicht. Befeuchten Sie die Pflanzungen einmal pro Woche mit warmem Wasser. Sprinklerbewässerung wird bevorzugt. Die Ernte wächst gut in einem unkrautfreien Boden, daher müssen Sie die Sauberkeit der Pflanzungen überwachen. Jäten Sie sie sorgfältig, damit die Erde nicht auf die apikale Knospe des Busches fällt. Wenn die Betten gemulcht werden, wird weniger Zeit für die Unkrautbekämpfung aufgewendet. Dieser Vorgang wird durchgeführt, wenn 2 Wochen ab dem Zeitpunkt vergangen sind, an dem die Sämlinge auf die Beete gelegt werden.

Der aus dem fernen China stammende Chinakohl, der leicht anzubauen und zu pflegen ist, hat sich inzwischen auf der ganzen Welt verbreitet. Es wird erfolgreich in den USA, Europa, Weißrussland, der Ukraine, in den südlichen und nördlichen Regionen Russlands, im Fernen Osten und in Indonesien angebaut. Die Sommerbewohner verliebten sich in sie wegen der Einfachheit der Agrartechnologie, des schnellen Wachstums, das es ermöglicht, mehrere Ernten von leckerem und gesundem Gemüse in einer Saison zu ernten, und der Möglichkeit, kernlos zu züchten.

Die saftigen Blätter sind gut frisch, aber Pekinger Kohl eignet sich nicht nur für Salate. Es wird in Borschtsch- und Gemüsesuppen gegeben, gefüllter Kohl wird daraus eingewickelt, es werden würzige Snacks und Aufläufe daraus gemacht, es wird mit Milch oder Pilzen gedünstet, getrocknet, eingelegt, fermentiert. Es gibt viele Möglichkeiten. Petsai ist schnell zubereitet, ohne die Küche mit dem unangenehmen Geruch von gekochtem Kohl zu füllen. Versuchen Sie es auf Ihrer Website zu pflanzen, und es wird Sie sicherlich erobern!