Πώς να καλλιεργήσετε κάρδαμο στη χώρα, φροντίζοντας ένα φυτό στο ανοιχτό χωράφι

Τα βότανα προσθέτουν μια ευχάριστη ποικιλία στη συνήθη διατροφή και παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες και μέταλλα. Ο άνηθος και ο μαϊντανός έχουν συγχωνευτεί σταθερά στο εξοχικό τοπίο, αλλά οι γνώστες των φρέσκων βοτάνων άρχισαν όλο και περισσότερο να καλλιεργούν κάρδαμο δίπλα τους. Αυτή η νότια κουλτούρα, που βρίσκεται φυσικά στη βορειοανατολική Αφρική και την Ασία, προσαρμόστηκε γρήγορα σε ψυχρότερα κλίματα και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Οι άνθρωποι εκτιμούσαν τις χρήσιμες ιδιότητες του φυτού στην αρχαιότητα, αν και του έδωσαν ένα όχι πολύ ευφημιστικό όνομα - το σφάλμα. Είναι επίσης γνωστό ως κάρδαμο ή κάρδαμο κήπου, κοτέμ, tertizak.

Προετοιμασία τοποθεσίας

Το μέρος για την καλλιέργεια αυτής της σαλάτας προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Το φθινόπωρο, προστίθεται σε αυτό το έδαφος στην περιοχή όπου σχεδιάζεται να φυτευτεί η σοδειά, ελευθερωθεί από ζιζάνια και χούμους (5 κιλά), υπερφωσφορικό (20 g), χλωριούχο ασβέστιο (15 g) (με βάση 1 m2 επιφάνειας του εδάφους) σε αυτό.

Με την άφιξη της άνοιξης, ο χώρος χαλαρώνει. Εάν το έδαφος είναι πυκνό και βαρύ, σκάψτε το ξανά. Πριν από τη σπορά, το έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί με ανόργανα λιπάσματα (θειικό αμμώνιο) και καλά σάπια κομπόστ.

Ο καυτός ήλιος βλάπτει τα ευαίσθητα φύλλα του ζωύφιου. Η καλλιέργειά του θα είναι επιτυχής εάν τα κρεβάτια τοποθετηθούν σε διάχυτη σκιά. Υπάρχει μια άλλη επιλογή - να επιλέξετε ένα μέρος στο οποίο οι ακτίνες του ήλιου πέφτουν μόνο το πρωί ή αργά το απόγευμα. Εάν δεν υπάρχει άλλη διέξοδος, το σφάλμα μπορεί επίσης να φυτευτεί σε μια τοποθεσία που φωτίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αλλά τότε σε ένα ζεστό απόγευμα θα χρειαστεί τεχνητή σκίαση.

Το κάρδαμο είναι εκπληκτικά ανεπιτήδευτο. Μπορεί να παράγει καλλιέργειες ακόμη και στην άμμο, και στο σπίτι, πολλοί άνθρωποι ασκούν την καλλιέργεια σε τσόχα. Ένα χώμα με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση τον ταιριάζει καλύτερα. Το φυτό ζωύφιου αισθάνεται καλά στο ανοιχτό χωράφι σε περιοχές που ελευθερώνονται μετά τις ακόλουθες καλλιέργειες:

• τεύτλα;
• πατάτες;
• κρεμμύδια.

Αλλά οι στενοί συγγενείς του - φυτά από την οικογένεια λάχανων - θα είναι κακοί προκάτοχοι του πολιτισμού.

Κανόνες σποράς

Σπέρνουν τους σπόρους του φυτού σφαλμάτων απευθείας στο έδαφος. Είναι δυνατή η φύτευση του φθινοπώρου και της άνοιξης. Στην πρώτη περίπτωση, η σπορά πραγματοποιείται τον Οκτώβριο, όταν οι παγετοί είναι ήδη κοντά. Διαφορετικά, θα ανέβει γρήγορα και οι τρυφεροί βλαστοί θα πεθάνουν. Στο δεύτερο, από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου. Οι ακριβείς ημερομηνίες εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά του τοπικού κλίματος.

Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους εάν πληρούνται 2 προϋποθέσεις:

• το έδαφος έχει αποψύξει βάθος 4 cm.
• η μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα είναι + 6- + 8 ° C

Για να μην είναι ταλαιπωρία η καλλιέργεια του σφάλματος, οι σπόροι σπέρνονται σε σειρές ή με μια μέθοδο κορδέλας. Εάν η έκταση είναι μικρή, το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί ως ενδιάμεση ή συμπαγής καλλιέργεια. Το ίδιο συμβαίνει όταν το φυτεύετε σε θερμοκήπια. Το κάρδαμο μπορεί να σχηματίσει ένα συμπαγές χαλί, αλλά αυτή η πράσινη περιοχή θα είναι πιο δύσκολο να συντηρηθεί. Γειτονικές σειρές γίνονται σε απόσταση 10-20 εκ. Κατά τη σπορά σπόρων, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα ενήλικα φυτά θα χρειαστούν χώρο για ανάπτυξη. Αφήστε τουλάχιστον 10 cm ελεύθερο χώρο μεταξύ τους. Εάν το σφάλμα είναι γεμάτο, τα φύλλα του θα είναι μικρά. Η στενή φύτευση θα κάνει τα φυτά ευάλωτα σε ασθένειες και παράσιτα.

Συμβουλή

Δεν είναι απαραίτητο να σπέρνετε σπόρους σε μεγάλη απόσταση, μπορείτε να τους απλώσετε με πιο παχύ τρόπο. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, πρέπει απλώς να αραιωθούν.

Κατά τη σπορά την άνοιξη, οι σπόροι του ζωύφιου τοποθετούνται σε βάθος 0,5-1,0 εκ. Πριν από το χειμώνα, η φύτευση χρειάζεται πιο προσεκτική. Τα αυλάκια γίνονται βαθύτερα (περίπου 1,5 cm). Μετά τη σπορά, οι σπόροι καλύπτονται με λεπτό στρώμα εδάφους (0,5 cm). Η γη είναι ελαφρώς συμπαγής. Τα σπορόφυτα εκκολάπτονται γρήγορα στο ανοιχτό χωράφι - σε 3-4 ημέρες.Δεν χρειάζεται να καλύψετε τα κρεβάτια. Το κρύο δεν είναι τρομερό για αυτήν τη σαλάτα: μπορεί να αντέξει εύκολα θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -5 ° C.

Η συγκομιδή κόβεται σε περίπου 2 εβδομάδες, όταν το ύψος δενδρυλλίων είναι 9-11 εκ. Λόγω της ταχείας ανάπτυξης, η καλλιέργεια του ζωύφιου μπορεί να πραγματοποιηθεί χωρίς διακοπή, σπέρνοντας σπόρους σε διαστήματα 10-14 ημερών και λαμβάνοντας συνεχώς φρέσκα χόρτα. Το κάρδαμο δεν του αρέσει η θερμότητα, αντιδρώντας σε αυτό με βέλη και επιδείνωση της γεύσης των φύλλων. Η πιο άνετη θερμοκρασία για αυτόν είναι στην περιοχή 15-18 ° C. Επομένως, δεν συνιστάται η φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος τον Ιούλιο. Είναι καλύτερα να αναβάλλετε τη διαδικασία μέχρι το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Μπορείτε να καλλιεργήσετε καλλιέργειες στη χώρα όλο το φθινόπωρο μέχρι τους παγετούς.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η καλλιέργεια του φυτού σφαλμάτων μπορεί να φύγει χωρίς καλλιέργεια μόνο εάν παραβιάζεται η γεωργική τεχνολογία ή όταν χρησιμοποιούνται σπόροι κακής ποιότητας. Αυτή η κουλτούρα είναι τόσο ανεπιτήδευτη που χρειάζεται ελάχιστη φροντίδα, η οποία αποτελείται από τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• στιλβώ;
• σάλτσα;
• αφαίρεση ζιζανίων
• χαλάρωση.

Τα φύλλα κάρδαμου θα είναι τρυφερά και ζουμερά μόνο εάν ενυδατώνονται άφθονα και τακτικά. Εάν το πότισμα είναι ανεπαρκές, θα χυθεί και το φυτό θα απελευθερώσει ένα βέλος. Η σοβαρή ξήρανση από το έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στην πράσινη φυτεία από παράσιτα και ακόμη και στο θάνατό της. Σε συννεφιασμένο και βροχερό καιρό, οι φυτεύσεις υγραίνονται 2 φορές την εβδομάδα. Εάν οι μέρες είναι ξηρές και ζεστές, ποτίζετε το σφάλμα καθημερινά. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με ενυδάτωση. Το υπερβολικό νερό βλάπτει το φυτό ακόμη περισσότερο από την έλλειψή του. Θα κάνει τα στελέχη του ζωύφιου εύθραυστα και μπορεί να τα προκαλέσουν να σαπίσουν. Επομένως, σε ένα πολύ βροχερό καλοκαίρι, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε εντελώς το πότισμα.

Λόγω της ταχείας ωρίμανσης της καλλιέργειας, δεν συνιστάται να τροφοδοτείτε επιπλέον τις φυτείες. Διαφορετικά, τα νιτρικά άλατα θα συσσωρεύονται στα φύλλα. Είναι καλύτερα να προσθέσετε όλες τις οργανικές και ανόργανες ενώσεις που είναι απαραίτητες για τα σφάλματα στο έδαφος πριν από τη σπορά. Η τροφοδότηση με ρίζα πραγματοποιείται μόνο εάν το έδαφος δεν έχει εμπλουτιστεί πριν από τη φύτευση. Χρησιμοποιήστε εξαιρετικά αραιωμένα φάρμακα για αυτά σε μια ελάχιστη δόση.

Στο ανοιχτό πεδίο, το σφάλμα χρειάζεται απόλυτη χαλάρωση και έγκαιρο βοτάνισμα. Τα ζιζάνια είναι κακοί γείτονες για τα εύθραυστα φυτά του. Μπορούν να φράξουν τις φυτεύσεις, στερώντας τους το φως και τα θρεπτικά συστατικά. Οι ρίζες του κάρδαμου είναι τρυφερές και αδύναμες. Χρειάζονται παροχή οξυγόνου, η οποία θα παρέχεται με τακτική χαλάρωση.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κομοδίνο. Υπάρχουν ποικιλίες με σμαράγδι-μοβ, λευκό, πορφυρό και μαύρο, απλά ή βαριά φύλλα με διάτρητα φύλλα. Αλλά οι έμπειροι κηπουροί είναι πιο πιθανό να καλλιεργήσουν ένα συνηθισμένο πράσινο σφάλμα. Φέρνει πιο γρήγορα τη συγκομιδή. Μόλις φυτέψετε ένα φυτό μία φορά, δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε για την αγορά σπόρων. Η φύση του έχει προικίσει την ικανότητα να αναπαράγεται εύκολα με αυτο-σπορά. Για να προμηθευτείτε σπόρους, αρκεί να αφήσετε μόνο 5 θάμνους στον κήπο για πλήρη ωρίμανση.

Το κάρδαμο είναι μια ασυνήθιστη κουλτούρα, των οποίων τα φύλλα έχουν μια ενδιαφέρουσα πικάντικη γεύση. Είναι πικρή και μοιάζει με χρένο ή ραπανάκι. Τέτοια χόρτα θα αναδείξουν ευνοϊκά τη γεύση σάντουιτς, σούπες και κυρίως πιάτα. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σάλτσες, ομελέτες. Ταιριάζει καλά με τυριά και κρέατα.

Το σφάλμα δεν είναι ιδιότροπο, μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν παντού, δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή στον εαυτό του. Αλλά η κορυφή της λίστας των πλεονεκτημάτων του φυτού είναι η χρησιμότητά του. Η χρήση φύλλων κάρδαμου βελτιώνει τον ύπνο και την πέψη, θα βοηθήσουν άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, με αναπνευστικές παθήσεις. Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε φρέσκα χόρτα όλο το χρόνο: το χειμώνα και το φθινόπωρο - στο περβάζι του παραθύρου και όταν ζεσταίνει - στο μπαλκόνι ή το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Δώστε προσοχή σε αυτή τη σαλάτα και θα εκπλαγείτε πώς θα μπορούσατε να τα καταφέρετε χωρίς τη νόστιμη γεύση του στο παρελθόν.