Περιγραφή της ποικιλίας πιπεριού "Ogonyok" και 6 λόγοι για την καλλιέργεια στο περβάζι σας

Το πιπέρι "Ogonyok" είναι ένα πολυετές που μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς τόσο στον ανοιχτό αγρό όσο και σε μια κατσαρόλα στο περβάζι... Το φυτό φέρνει καρπούς όλο το χρόνο, από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε κατά μέσο όρο 80-100 φρούτα. Το 2006, η ποικιλία πιπεριού Ogonyok συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο και εγκρίθηκε για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας.

Τι είναι ενδιαφέρον;

Το "Ogonyok" είναι μία από αυτές τις ποικιλίες καυτερή πιπεριά που αναπτύσσονται και αναπτύσσονται ενεργά τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Ο θάμνος είναι διακοσμητικός και μπορεί να διακοσμήσει ένα δωμάτιο. Ένα φυτό μπορεί ταυτόχρονα να έχει λουλούδια και πιπέρι διαφορετικών αποχρώσεων (ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας). Στην αρχή είναι πράσινα, μετά γίνονται κίτρινα-πορτοκαλί και στο τέλος της ωρίμανσης - βαθύ κόκκινο.

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας περιέχουν μεγάλη ποσότητα ειδικής καύσης - καψαϊκίνη, η οποία δίνει στον πολτό μια οξύτητα. Στην κλίμακα Scoville, με την οποία συνηθίζεται η μέτρηση του βαθμού θερμότητας των καυτερών πιπεριών, αυτή η ποικιλία καταλαμβάνει τις κορυφαίες γραμμές. Οι μητρικές ποικιλίες στην επιλογή Ogonyok είναι καυτά τσίλι και καγιέν.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και για την παρασκευή της παραδοσιακής ιατρικής. Ο πολτός έχει αντισηπτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του κρυολογήματος, και επίσης εξωτερικά για τον πόνο των μυών και των αρθρώσεων ως παράγοντα θέρμανσης.

Περιγραφή της ποικιλίας

Με τη σωστή φροντίδα, αυτό το πολυετές μπορεί να αναπτυχθεί σε περβάζι για 5-6 χρόνια. Καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους ως ετήσιο.

Κατά μέσο όρο, το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 50 cm, κάτι που είναι πολύ βολικό για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Τα φύλλα είναι γυαλιστερά, γυαλιστερά, πυκνά, έχουν σκούρο πράσινο δέρμα. Ο θάμνος διακλαδίζεται έντονα όταν πιέζει την κορυφή, αλλιώς τεντώνεται προς τα πάνω.

Τα φρούτα με τη μορφή λοβών με αιχμηρή καμπύλη άκρη, μπορεί να είναι πιο στρογγυλεμένα, επιμήκη. Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι 25–35 g. Η σάρκα είναι ζουμερή, η φλούδα είναι λεπτή, σταθερή, πυκνή, γυαλιστερή · όταν φτάσει σε πλήρη ωριμότητα, γίνεται έντονο κόκκινο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα:

• τη δυνατότητα ανάπτυξης στο σπίτι ή στον ανοιχτό χώρο, καθώς και σε θερμοκήπια και θερμαινόμενα κρεβάτια ·
• υψηλή απόδοση με ελάχιστη χρήση της περιοχής ·
• βέλτιστη γεύση
• καρπός όλο το χρόνο.
• μεγάλο αριθμό φαρμακευτικών ιδιοτήτων ·
• αντοχή στις περισσότερες ασθένειες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καψαϊκίνη.

Μειονεκτήματα:

• χαρακτηριστική καύση.
• περιορισμός στην κατανάλωση - αντενδείκνυται σε οποιεσδήποτε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• την ανάγκη προστασίας του φυτού από ρεύματα, υπερβολικό κρύο ή θερμότητα ·
• τη σημασία της προστασίας από το άμεσο ηλιακό φως.

Επίσης, τα οφέλη περιλαμβάνουν τις διάφορες χρήσεις αυτού του πιπεριού στο μαγείρεμα. Δεν προστίθεται μόνο φρέσκιες σε σαλάτες, ορεκτικά, πρώτα πιάτα, αλλά και κονσέρβες, αποξηραμένος πολτός για χρήση ως καρύκευμα.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Η ποικιλία είναι πιο σταθερή όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους. Εδώ προστατεύεται από τα περισσότερα παράσιτα και ασθένειες.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών αναπαραγωγής στο περβάζι:

• Το φυτό δεν ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως. Είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε στα περβάζια παραθύρων που βλέπουν στη βόρεια ή βορειοανατολική πλευρά. Μπορείτε να αφαιρέσετε το δοχείο από το περβάζι το μεσημέρι.
• Το καλοκαίρι, συνιστάται να βγείτε το φυτό σε χαγιάτι ή μπαλκόνι. Μπορείτε επίσης να μεταμοσχεύσετε προσωρινά τον θάμνο σε ανοιχτό έδαφος, διατηρώντας ένα κομμάτι γης στις ρίζες.
• Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχει πρόβλημα με την αυτο-επικονίαση. Μπορείτε να βοηθήσετε τα φυτά ανακινώντας περιοδικά τον θάμνο ή χρησιμοποιώντας μια βούρτσα μεταφοράς γύρης.
• Το χειμώνα, η καρποφορία μειώνεται και για να τον διεγείρετε, μπορείτε να επισημάνετε το θάμνο με φυτολάμπα. Είναι σημαντικό να οργανώσετε τις ώρες της ημέρας τουλάχιστον 12 ώρες την ημέρα.
• Η άνθηση μπορεί να καθυστερήσει ακόμη και αν υπάρχει περίσσεια αζώτου στο έδαφος ή εάν το πιπέρι έχει μολυνθεί με παθογόνο μικροχλωρίδα.
• Ένα κρύο ρεύμα μπορεί να προκαλέσει ανασταλτική ανάπτυξη και έλλειψη ωοθηκών.
• Οι πιπεριές χρειάζονται τακτικό κλάδεμα. Μέσα στο σχηματισμός θάμνων πρέπει να κόψετε τους βλαστούς που λυγίζουν προς τα μέσα. Οι μακρύτεροι βλαστοί που δεν έχουν ακόμη λιγνίωση τσίμπημα.
• Όταν καλλιεργείτε πιπεριές αυτής της ποικιλίας στο σπίτι, απαιτείται μεταμόσχευση κάθε 2 χρόνια. Απαιτείται για να παρέχει στο ριζικό σύστημα ένα πιο ευρύχωρο μέρος, για το οποίο επιλέγεται μια νέα γλάστρα με διάμετρο 2-4 cm μεγαλύτερη.

Η φύτευση και η περαιτέρω φροντίδα στον ανοιχτό χώρο έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά:

• Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος με δενδρύλλια, που είχαν προηγουμένως βλαστήσει στο σπίτι τους σπόρους από αγορασμένο ή αυτοσυλλεγόμενο υλικό.
• Για να μην παχύνουν οι θάμνοι, φαίνονται τακτοποιημένοι και συμπαγείς, το τσίμπημα στην κορυφή γίνεται για νεαρά φυτά.
• Το μέγεθος και ο αριθμός των φρούτων εξαρτάται από τον αριθμό των μπουμπουκιών. Για να μαζέψετε από μεγαλύτερους λοβούς, μερικά από τα μπουμπούκια πρέπει να κοπούν.
• Μπορείτε να μαζέψετε σε οποιοδήποτε στάδιο. Οι φωτεινές κόκκινες πιπεριές είναι πιο καυτές, με μια γλυκιά επίγευση, οι πορτοκαλιές πιπεριές είναι πολύ πικάντικες, πικρές. Το φθινόπωρο, οι πιπεριές μπορούν να αφαιρεθούν άγουρα και μετά να απλωθούν στο περβάζι για ωρίμανση.
• Στο ανοιχτό χωράφι, το φυτό μπορεί να προσβληθεί από ακάρεα και αφίδες. Συνήθως, δεν απαιτείται θεραπεία κατά αυτών των παρασίτων, καθώς αρχίζουν να τρέφονται με χυμούς φυτών που περιέχουν καψαϊκίνη, αφήνουν τους θάμνους μόνες τους. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία επεξεργασίας με σαπουνόνερο ή ψεκασμό με εντομοκτόνα. Ένας ευκολότερος τρόπος είναι να πάρετε 2 ώριμες καυτερή πιπεριά, ρίξτε νερό σε αναλογία 1:10, αφήστε για 1 ημέρα, προσθέστε λίγο τριμμένο σαπούνι και ψεκάστε τα φυτά τρεις φορές με ένα διάστημα 5 ημερών.

Εάν το φυτό φροντίζεται σωστά, η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί οποιαδήποτε στιγμή του έτους, ακόμη και το χειμώνα. Στην τελευταία περίπτωση, προκειμένου να τονωθεί η καρποφορία, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα φωτισμού και να ελεγχθεί η θερμοκρασία στο δωμάτιο. Όταν πέφτει κάτω από τους + 15 βαθμούς, οι ωοθήκες και τα φρούτα δεν σχηματίζονται.

Κριτικές για κηπουρούς

Οι περισσότερες από τις κριτικές εκείνων που μεγάλωσαν το πιπέρι "Ogonyok" στο περβάζι σε ένα διαμέρισμα ή στο ανοιχτό χωράφι είναι θετικές. Ο καθένας σημειώνει την ευκολία φροντίδας, την όμορφη εμφάνιση του θάμνου, την ικανότητα συγκομιδής όλο το χρόνο, μερικές φορές έως 5-6 χρόνια στη σειρά.

Είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί ένα φυτό σε ανοιχτό έδαφος, αφού εδώ πρέπει να προστατεύεται από αλλαγές θερμοκρασίας, άμεσο ηλιακό φως, επιθέσεις αφιδών, ακάρεων αραχνών και άλλων παρασίτων. Αλλά με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, το πιπέρι σας επιτρέπει να έχετε απόδοση περίπου 3 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο γης.

Σπουδαίος!

Όταν καταναλώνεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες, οι καυτές πιπεριές μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα στους βλεννογόνους του στόματος και του στομάχου. Πρέπει να καταναλώνεται προσεκτικά, καθώς ακόμη και στον ίδιο θάμνο, διαφορετικά φρούτα μπορεί να έχουν διαφορετικούς βαθμούς πνευμονίας. Το μεγαλύτερο μέρος της καψαϊκίνης συσσωρεύεται στον πολτό. Όταν εργάζεστε με πιπεριές, πρέπει να φοράτε γάντια και εάν ο χυμός φτάσει στα μάτια, το στόμα ή τη μύτη σας, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.