Πώς να καλλιεργήσετε στέβια από σπόρους στο σπίτι

Η Στέβια ανήκει σε πολιτισμούς που δεν είναι μόνο διακοσμητικής αξίας, αλλά και γαστρονομικού ενδιαφέροντος. Η καλλιέργεια στεβίας στο σπίτι από τους σπόρους είναι μια αρκετά ενοχλητική διαδικασία, καθώς έχει χαμηλό ποσοστό βλάστησης. Μόνο τηρώντας μερικούς κανόνες για τη σπορά και τη διατήρηση φυτωρίων, μπορείτε να πάρετε έναν πολύτιμο θάμνο μελιού.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Η Stevia είναι ένα είδος ποώδους πολυετούς φυτού από την οικογένεια Aster, που αριθμεί πάνω από 250 είδη. Καλλιεργείται τόσο επί τόπου όσο και σε γλάστρες και γλάστρες. Η Stevia καλλιεργείται ως ετήσια, καθώς δεν ανέχεται καλά τον παγετό. Σε ψυχρές περιοχές, καλλιεργείται ένα είδος στέβας μελιού: είναι ένας θάμνος διακλάδωσης ύψους έως 80 cm.

Η Στέβια επισκέπτεται συχνά τα οικόπεδα και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: το φυτό έχει ευεργετικές ιδιότητες. Εκτιμάται από άτομα με ασθένειες όπως ο διαβήτης, οι μεταβολικές διαταραχές και όσοι προτιμούν να καταναλώνουν μόνο φυσικά σάκχαρα. Τα φύλλα Stevia περιέχουν ένα φυσικό γλυκαντικό που ονομάζεται stevioside. Είναι πολλές φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και θεωρείται το πιο γλυκό φυσικό προϊόν. Στο σπίτι - στη Νότια Αμερική - οι Ινδοί ετοίμασαν ένα γλυκό ποτό από φύλλα stevia.

Επιλογή και προετοιμασία σπόρων για σπορά

Το φυτό σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη καλλιεργείται μόνο με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Η σπορά ξεκινά στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Η περίοδος δενδρυλλίων για τη στεβία θα διαρκέσει 2 μήνες - μόνο μέχρι το καλοκαίρι, όταν τα φυτά θα μπορούν να προσαρμοστούν στη θερμαινόμενη περιοχή. Τα σπορόφυτα μεταφέρονται στο κρεβάτι του κήπου μόνο μετά την πάροδο του χρόνου επιστροφής - στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου.

Οι σπόροι Stevia είναι μικροί, μήκους 4 mm και πλάτους 0,5 mm. Η Στέβια δεν βλασταίνει καλά, οπότε οι κηπουροί προτιμούν να αγοράζουν φυτά. Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να δοκιμάσετε τον σπόρο: πρέπει να παρακολουθείτε πώς πέφτει ο σπόρος. Εάν είναι αυστηρά κάτω, τότε θα βλαστήσει με μεγάλη πιθανότητα. Εάν ο σπόρος γυρίσει όταν πέσει, τότε είναι καλύτερο να μην το φυτέψετε - η πιθανότητα επιτυχίας είναι χαμηλή.

Το μέλι stevia δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό στο έδαφος. Μια προϋπόθεση: δεν πρέπει να είναι αλμυρή. Το φυτό αναπτύσσεται καλά σε χαλαρά αμμώδη εδάφη. Το εύφορο έδαφος είναι κατάλληλο για αυτόν, για παράδειγμα, ένα μείγμα 3 μερών μαύρου εδάφους και 1 μέρους χούμου. Μια άλλη επιλογή για το υπόστρωμα: χλοοτάπητα - 1 μέρος, χούμους - 1 μέρος και άμμος - 0,3 μέρη. Η Stevia αναπτύσσεται άσχημα σε τύρφη. Συνιστάται να αναμιγνύετε βαριά πήλινα εδάφη με άμμο για χαλαρότητα. Η Stevia είναι ευαίσθητη στην κατακράτηση υγρασίας.

Πώς να σπείρετε

Στάδια φύτευσης σπόρων στο σπίτι:

1. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται σε νερό για 30 λεπτά, στη συνέχεια απλώνονται σε ένα κομμάτι ύφασμα και παραμένουν έτσι μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.
2. Τα κουτιά βλάστησης μπορούν να είναι από οποιοδήποτε υλικό. Τα πλαστικά δοχεία θα το κάνουν.
3. Το υπόστρωμα βλάστησης χαλαρώνει (διέρχεται από κόσκινο) και απολυμαίνεται. Αυτό γίνεται εύκολα με το ψήσιμο στο φούρνο.
4. Το μείγμα του εδάφους τοποθετείται σε ένα κουτί και πιέζεται ελαφρώς.
5. Οι σπόροι Stevia απλώνονται στο έδαφος. Δεν είναι απαραίτητο να τα βάψετε λόγω του μικρού τους μεγέθους.
6. Περαιτέρω, η φύτευση υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Μην ποτίζετε τους μικρούς σπόρους με μια ροή νερού - μπορεί να τους πιέσει στο έδαφος και στη συνέχεια δεν θα βλαστήσουν.
7. Μετά τη σπορά, το κουτί καλύπτεται με διαφανές φιλμ ή καπάκι.

Συμβουλή! Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε στεβία σε ένα περβάζι, τότε οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε κουτιά κατάλληλου μεγέθους.

Φροντίδα σποροφύτων

Μετά τη σπορά, το κουτί σπόρων φυλάσσεται σε ένα φωτεινό και ζεστό μέρος, όπως ένα νότιο ή νοτιοδυτικό παράθυρο.Η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι + 25 ° C. Αρχικά, ορισμένοι κηπουροί τοποθετούν κουτιά κάτω από μια υπεριώδη λάμπα, χωρίς να τη σβήνουν ακόμη και τη νύχτα.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από 5-14 ημέρες. Μετά την εκκόλαψη των βλαστών, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί. Οι ώρες της ημέρας για τη νέα στέβια πρέπει να διαρκούν τουλάχιστον 15 ώρες. Τα κουτιά τοποθετούνται σε ανοιχτόχρωμο περβάζι. Η Stevia πρέπει να προστατεύεται από ρεύματα και απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.

Με την εμφάνιση πραγματικών φύλλων, τα φυτά αραιώνονται, παραμένουν μόνο οι ισχυρότεροι βλαστοί. Τα ζιζάνια μπορεί να μπουν στο κουτί. Η διάκριση της στέβας από τα ζιζάνια οφείλεται απλώς στην αργή ανάπτυξή της και στο μικρό της μέγεθος. Οι εξωγενείς βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν, διαφορετικά θα ασφυκτίσουν την καλλιέργεια.

Τα λάχανα με 3-4 φύλλα βουτούν σε ξεχωριστά δοχεία ή σε ένα πιο ευρύχωρο κουτί. Οι συνθήκες για το έδαφος είναι οι ίδιες, η αποστράγγιση τοποθετείται στο κάτω μέρος του κουτιού.

Συμβουλή! Τα κουτιά δενδρυλλίων πρέπει να φυλάσσονται σε ξεχωριστό δωμάτιο από άλλες φυτεύσεις. Το γρασίδι με μέλι δεν συμπαθεί τους γείτονες.

Φροντίδα σποροφύτων:

1. Το πότισμα γίνεται πολύ προσεκτικά. Το νερό δεν πρέπει να τραυματίζει εύθραυστα στελέχη. Το πότισμα πρέπει να γίνεται με μέτρο: το έδαφος δεν πρέπει να είναι υγρό. Από καιρό σε καιρό, επιτρέπεται η τοποθέτηση κουτιών σε νερό, δηλαδή η οργάνωση ποτίσματος.
2. Κάθε 7 ημέρες, η λίπανση εφαρμόζεται με τη μορφή ενός μεταλλικού συμπλέγματος.
3. Όταν το ύψος των βλαστών φτάσει τα 12 cm, πρέπει να μειωθεί κατά 3-4 cm. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει το φυτό να αρχίσει να διακλαδίζεται - για να σχηματίσει πλευρικούς βλαστούς.
4. Το φυτό δεν είναι ευαίσθητο σε παράσιτα στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, αλλά στο στάδιο δενδρυλλίων είναι ευάλωτο σε μαύρο πόδι. Αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια που είναι δύσκολο να θεραπευτεί, είναι ευκολότερο να απαλλαγούμε από μολυσμένες φυτεύσεις. Προληπτικά μέτρα: φρύξη του εδάφους πριν από τη φύτευση ή την επεξεργασία του με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνου. Και επίσης μέτριο πότισμα, εξαίρεση της στασιμότητας υγρών.

Υπαίθρια φύτευση και φροντίδα ώριμων φυτών

Σε μια ανοιχτή περιοχή για στέβια, επιλέγεται επίσης ένα χαλαρό, θρεπτικό, κατά προτίμηση ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο έδαφος. Δεν θα βλάψει να γονιμοποιήσετε τη γη του κήπου με κομπόστ ή χούμο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τύρφη.

Η τοποθεσία προσγείωσης δεν πρέπει να εκτίθεται σε σταθερούς ανέμους. Απαραίτητα καλός, ελαφρώς διασκορπισμένος φωτισμός. Η τοποθέτηση θάμνων στις δυτικές και νότιες πλαγιές θα διευκολύνει σημαντικά τη φροντίδα. Η Στέβια δεν ανέχεται την υπερχείλιση του νερού, επομένως, οι τρύπες φύτευσης δεν σκάβουν σε πεδινά και μέρη με στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων.

Προκειμένου να μην καταστραφεί η δίμηνη εργασία, τα φυτά προετοιμάζονται πριν να επανεγκατασταθούν στο έδαφος - μετριάζονται. Οι διαδικασίες σκλήρυνσης ξεκινούν 1-2 εβδομάδες πριν από τη μεταμόσχευση. Κάθε μέρα τα κουτιά λαμβάνονται έξω και διατηρούνται εκεί για αρκετές ώρες. Ο χρόνος που αφιερώνεται στο δρόμο αυξάνεται κάθε φορά. Ο καιρός πρέπει να είναι ζεστός και ηλιόλουστος.

Πώς να φυτέψετε φυτά stevia στον ιστότοπο:

1. Η αποβίβαση γίνεται όταν η εξωτερική θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί τουλάχιστον στους + 18 ° C και το βράδυ.
2. Το χώμα σκάβεται πριν από τη φύτευση, όλα τα ζιζάνια απομακρύνονται από αυτό. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε άμμο, χούμο ή κομπόστ.
3. Το κατά προσέγγιση βάθος των κοιλωμάτων φύτευσης είναι 8 cm. Προκειμένου η στεβία να αναπτυχθεί άνετα, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι τουλάχιστον 40 cm.
4. Τα σπορόφυτα ποτίζονται καλά για να μειώσουν το τραύμα στις ρίζες και τυλίγονται στις τρύπες μαζί με ένα σβόλο της γης και στη συνέχεια θάβονται μέσα

Συμβουλή! Για stevia, το οποίο θα καλλιεργηθεί ως εσωτερικό, επιλέγεται ένα ειδικό δοχείο. Θα πρέπει να είναι ευρύ, δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται σε εύρος.

Κανόνες για τη φροντίδα φυτών ενηλίκων:

1. Αμέσως μετά τη μεταφύτευση, το χώμα ψεκάζεται από ένα μπουκάλι ψεκασμού με κατεψυγμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Το ριζικό σύστημα του φυτού βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια, οπότε πρέπει να προστατεύεται από το στέγνωμα με στρώση.
3. Το πότισμα γίνεται 3-4 φορές την εβδομάδα. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι στεγνό ή υδατοστεγές.
4. Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, το χώμα χαλαρώνει έτσι ώστε το οξυγόνο να μπορεί να ρέει ελεύθερα στις ρίζες. Η χαλάρωση γίνεται εξαιρετικά προσεκτικά λόγω της στενής εμφάνισης των ριζών.
5. Όλα τα ζιζάνια απομακρύνονται απαραίτητα μόλις παρατηρηθούν.
6. Οι επίδεσμοι την άνοιξη-καλοκαίρι περιέχουν άζωτο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του βλαστικού μέρους. Το φθινόπωρο, η στέβια γονιμοποιείται με κομπόστ ή χούμο.
7. Η στεβία που αναπτύσσεται στον ιστότοπο πρέπει να κλαδεύεται περιοδικά και να αφαιρούνται τα φύλλα. Οι μακριοί βλαστοί κόβονται στα μισά, κοντοί από το ένα τρίτο. Θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 3 ζεύγη φύλλων. Αυτό είναι απαραίτητο για την ανανέωση του φυτού: θα εμφανιστούν νέοι βλαστοί από τους αδρανείς οφθαλμούς. Τα λουλούδια αφαιρούνται επίσης για να αυξήσουν τις αποδόσεις. Όλα τα τεμάχια υποβάλλονται σε επεξεργασία με βερνίκι κήπου.
8. Η Στέβια δεν αδρανοποιείται σε κρύους χειμώνες. Για να το αποθηκεύσετε, σκάβεται, μετακινείται σε ένα κουτί και αποθηκεύεται σε εσωτερικούς χώρους μέχρι την επόμενη σεζόν.

Προμήθεια χρήσιμων πρώτων υλών

Η Στέβια καλλιεργείται συχνότερα με σκοπό την απόκτηση θρεπτικών πρώτων υλών και όχι ως διακόσμηση για τον κήπο. Για να προετοιμάσετε ένα φυσικό γλυκαντικό, πρέπει να περιμένετε 4 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Πιο κοντά στο φθινόπωρο, μια επαρκής ποσότητα stevioside συσσωρεύεται στα φύλλα. Τον Σεπτέμβριο ξεκινά η ενεργή προετοιμασία του φυτού για το χειμώνα, πράγμα που σημαίνει την παροχή της ουσίας στα φύλλα.

Πώς να προετοιμάσετε ένα φυσικό γλυκαντικό:

1. Το στέλεχος κόβεται ή σπάει.
2. Όλα τα φύλλα σκίζονται από αυτό.
3. Τότε πρέπει να στεγνώσουν. Υπάρχουν δύο τρόποι: φυσικό - στον ήλιο ή τεχνητό - κάτω από μια υπεριώδη λάμπα. Είναι απαραίτητο να στεγνώσετε τις πρώτες ύλες όχι περισσότερο από 12 ώρες, διαφορετικά θα αποδειχθεί ότι δεν είναι αρκετά γλυκό.
4. Τα τελικά φύλλα αποθηκεύονται σε κλειστά δοχεία.

Πώς να χρησιμοποιήσετε φύλλα μελιού:

1. Μερικά φύλλα μπορούν να προστεθούν στο τσάι σας για γλυκαντικό.
2. Νόστιμο - ετοιμάζετε στέβια και πιείτε σαν τσάι από βότανα.
3. Είναι χρήσιμο να ξεπλένετε το στόμα με αφέψημα των φύλλων.
4. Το κατεστραμμένο δέρμα αντιμετωπίζεται με εγχύσεις στεβίας.

Αν και η στεβία ανήκει σε ιδιότροπες φυτεύσεις, η καλλιέργειά της αποφέρει πολλά οφέλη. Αυτό δεν είναι μόνο μια πολύτιμη πρώτη ύλη, αλλά και η εμπειρία στη βλάστηση των σπόρων με χαμηλή βλάστηση. Εάν ο κηπουρός κατάφερε να μεγαλώσει στέβια στο σπίτι του, πολλές άλλες φυτείες γίνονται εξοικειωμένες με αυτόν. Λοιπόν, τα παρασκευάσματα stevia θα υποστηρίξουν την υγεία όσων χρειάζονται φυσικά γλυκά όλο το χειμώνα.