Come coltivare la maggiorana profumata sul tuo sito

La maggiorana aromatica e speziata è amata da molti chef e giardinieri, ma coltivarla non è un'impresa facile. La pianta amante del calore non tollera le nostre condizioni climatiche. Per coltivare la maggiorana dai semi, è necessario fornirgli condizioni vicine a quelle in cui vive nella sua terra natale. Pertanto, molto spesso, le piantine vengono prima preparate e solo successivamente vengono spostate in piena terra.

Descrizione della cultura e delle migliori varietà

La maggiorana è arrivata alle nostre tavole dalla regione del Medio Oriente. Viene spesso paragonato all'origano, al cardamomo o al timo. Grazie alle sue sostanze aromatiche, questa pianta ha un odore più sottile e dolce di tutte le spezie conosciute.

Per la coltivazione vengono utilizzati due tipi di maggiorana:

• piccola perenne con vegetazione fitta, tipo di pianta a foglia da giardino. Si sposa bene con altre spezie, è spesso usato per preparare piatti italiani;
• una pianta annuale - una specie di fiore di maggiorana. La spezia viene propagata solo dai semi. Viene utilizzato per la produzione di medicinali e oli essenziali.

Fatto interessante
Il nome di maggiorana è tradotto dall'arabo come "incomparabile".

Vi presentiamo le quattro migliori varietà di maggiorana per le condizioni russe:

• Baikal: in cucina vengono utilizzate foglie fragranti luminose e grandi;
• Gourmet: sottodimensionato, produttivo, facile da coltivare;
• Cretese - con un sapore di limone, aggiunto al tè e coltivato come pianta ornamentale;
• Tushinsky Semko - cespugli con fogliame appuntito con denti frequenti ai bordi, produce un raccolto in 90 giorni.

Come scegliere i semi

Andando in un negozio di giardinaggio, dovresti conoscere alcuni punti che possono influenzare lo sviluppo di tutte le piante, non solo della maggiorana:

• prestare attenzione alla data di raccolta e confezionamento del seme. La maggiorana ha una durata di conservazione e la conservazione di tutte le proprietà: 1 anno, quelle più vecchie, molto probabilmente, non aumenteranno, è meglio lasciarle al venditore; lo stesso periodo per i semi auto-raccolti, quindi non raccogliere materiale per un uso futuro, per diversi anni;
• assicurati di acquistare il prodotto solo in un luogo di fiducia, privilegiando le grandi aziende manifatturiere e gli allevatori. Non inseguire il prezzo, assicurati di controllare i certificati di qualità in modo che le erbacce non crescano al posto della maggiorana;
• prima di piantare i semi, studia attentamente le istruzioni sulla confezione, in particolare i tempi e i periodi migliori di semina, raccolta; le principali operazioni per piantare semi, la profondità della semina nel terreno e la frequenza di irrigazione: queste raccomandazioni sono obbligatorie.

Consigli! Se stai già coltivando la maggiorana, non è necessario acquistare i semi. Lascia alcuni cespugli per la semina. Dopo che i semi sono maturi, arrotolare un piccolo sacchetto di carta di giornale e scuotere semplicemente i frutti sopra. Otterrai un buon seme: l'importante è piantarlo nella prossima stagione.

Piantine in crescita

Ha senso piantare semi in piena terra solo nelle regioni meridionali del paese. I residenti di altre regioni dovranno prima seminare il materiale a casa e quindi spostare le piantine finite in piena terra.

L'intero ciclo di lavoro è suddiviso in più fasi:

1. Preparazione del seme per la semina. Dopo aver aperto il sacchetto, esamina attentamente i semi e assicurati di rimuovere quelli danneggiati o secchi. I semi di maggiorana sono molto piccoli, quindi potrebbe essere necessaria una lente d'ingrandimento. Molti giardinieri consigliano di non eseguire questa operazione e piantare tutti i semi, quindi rimuovere quelli indeboliti.
2. Il lavoro di semina principale inizia alla fine di marzo o all'inizio di aprile.Per la stratificazione, è necessario bagnare un pezzo di tessuto in una soluzione all'1% di permanganato di potassio, versare i semi e posizionarli in un film. Lasciamo tutto durante la notte in un luogo caldo.
3. Preparati al mattino scatole per piantine... Dovrebbero essere di taglia media. Ci addormentiamo in un sottile strato di argilla espansa per il drenaggio del suolo. Oltre a 2/3 - terreno pronto o fatto in casa (nella stessa quantità di humus, strato superiore di terreno fertile e sabbia).
4. Produciamo file per la semina fino a una profondità di 15-20 mm. La distanza tra i solchi è di 100-150 mm.
5. Asciugiamo i semi inzuppati e poi li seminiamo nei solchi. Un'opzione accettabile è mescolare i semi con la sabbia e distribuirli in file.
6. Dopo aver setacciato la terra al setaccio, copriamo le piantagioni.
7. Da una bottiglia spray innaffiamo i letti con una piccola quantità di acqua, mettiamo la scatola in un grande sacchetto di plastica e mettiamo da parte in un luogo caldo e luminoso.
8. All'interno, è necessario mantenere una temperatura di almeno 20 ° durante l'intero periodo di crescita delle piantine.
9. I primi scatti compaiono dopo 2 settimane. Il pacchetto può quindi essere rimosso dalla scatola. Ora, annaffiando periodicamente le piantine, manteniamo un terreno costantemente umido sotto le piantine.

Dopo 30-35 giorni, quando le prime foglie vere crescono sui germogli, si consiglia di immergere le piante, togliendo quelle indebolite e lasciando circa 50-70 mm tra i germogli. Subito dopo questa operazione, le piante devono essere alimentate aggiungendo alla soluzione del concime nitrato di ammonio e fosforo.

Man mano che le piantine crescono, è importante preparare il terreno per la semina. È meglio fare questo lavoro in autunno. Per piantare la maggiorana, dovrai scegliere un luogo soleggiato sul lato sud del sito. Se il letto è stato scavato in inverno, non sarà necessario scavare il terreno in primavera. Avendo precedentemente allentato il terreno con un rastrello e tirando le file, sarà sufficiente aggiungere cenere e salnitro al terreno.

A metà maggio, in condizioni ottimali per lo sviluppo, crescono 5-7 foglie sui germogli di maggiorana. Quindi è il momento di preparare la spezia per il trapianto: temperala. Questo viene fatto semplicemente. Iniziamo a estrarre le scatole con le piantine all'inizio di maggio, ad una temperatura di 15-20 ° all'esterno, prima per alcune ore e aumentare gradualmente il periodo di indurimento. Le piante si abituano al vento, alla luce solare e faranno meno male in un posto nuovo. Ora, se i meteorologi non promettono gelate improvvise, piantiamo piantine già pronte in piena terra.

Trapiantare in terreno aperto

Sulle aiuole preparate facciamo dei piccoli fori, lasciando 200 mm tra le piante e 400 mm tra le file. Riempiamo bene il terreno nella scatola con acqua: questo eviterà danni all'apparato radicale della pianta quando estraiamo le piantine dal vaso. Riempiamo i buchi con acqua e vi piantiamo piantine di maggiorana. Le radici sono libere nel terreno sciolto e umido.

Cominciamo a riempire la piantina. A questo punto, puoi sollevare leggermente più volte la pianta semisepolta, lasciando dei vuoti sotto di essa, in modo che l'aria e l'acqua possano fluire più facilmente alle radici e in modo che le piantine attecchiscano più velocemente.

Importante! Non coprite i teneri germogli con grumi di terra grossi e robusti; è meglio prepararli a parte, rendendoli sciolti e leggeri.

Non è necessario annaffiare dall'alto i cespugli piantati, altrimenti permetteremo la formazione di una crosta sul terreno, che impedirà il passaggio di umidità e ossigeno alle radici. Per aiutare le piantine ad adattarsi, devono essere protette con un materiale di copertura per due settimane, annaffiate a giorni alterni con una piccola quantità di acqua e, dopo ogni irrigazione, allentare il terreno, prevenendo la comparsa di una crosta.

Dopo 20-25 giorni, la pianta avrà bisogno della prima alimentazione. Per fare questo, diluire 15 g di nitrato di ammonio in un secchio d'acqua e innaffiare le piantine. Tali trattamenti dovranno essere ripetuti dopo due settimane, alternando l'alimentazione con salnitro e eventuali fertilizzanti complessi.

Cura delle piante

In giardino, il livello di umidità, la temperatura media giornaliera e altri fattori cambiano costantemente. Pertanto, per ottenere un buon raccolto di fogliame profumato di maggiorana, è necessario eseguire diverse semplici operazioni:

• mantenere costantemente umido e sciolto il terreno sotto le piante. È importante considerare: alla maggiorana non piace annaffiare con acqua fredda;
• applicare periodicamente fertilizzanti, almeno 1 volta in 14-15 giorni;
• rimuovere costantemente le erbacce dai letti, poiché prende il cibo dalle radici e può ombreggiare una pianta amante del calore.

In conclusione, un piccolo promemoria per il giardiniere alle prime armi.

La maggiorana è una pianta termofila, quindi, non dovrebbe essere ritardata con i tempi di piantare i semi. Quando si semina tardi o in estati fresche, i cespugli dovranno essere protetti con materiale di copertura.

Con buona cura e mantenendo gli spazi tra le piante, i cespugli assumono la forma di una palla. I rami inferiori scendono a terra, mettono radici e iniziano la crescita giovane.

L'inizio della fioritura e della raccolta dei primi raccolti di fogliame inizia a luglio e si protrae fino ad agosto. I semi maturano a settembre-ottobre, insieme ai frutti.

I giardinieri che hanno provato a coltivare questa erba profumata acquisiscono esperienza e ottengono buoni raccolti di maggiorana rimanendo fedeli a questa erba "incomparabile". Pertanto, non dovresti aver paura delle difficoltà, seguendo i consigli di giardinieri esperti, puoi servire verdure squisite dalla tua trama al tavolo.