Wie man Pilze in einem Sommerhaus richtig züchtet

Jeder mag die Gaben des Waldes, es ist schade, dass man frische Pilze und Pilze erst am Ende des Sommers und Herbstes probieren kann. Der Anbau von Pilzen im Garten und im Keller hilft, dieses Problem zu lösen. Wenn der Bereich des Standorts dies zulässt, können Sie im Wald eine Waldecke erstellen: Birken pflanzen, aß, Eichen... Bewegen Sie das Myzel unter die Bäume und Sie können Pilze von Ihrer Veranda pflücken. Die Saison ist vorbei, aber Sie möchten immer noch Waldspezialitäten? Champignons anbauen Auster Pilze und Honigpilze im Keller oder im Gewächshaus, und sie werden das ganze Jahr über auf dem Tisch liegen.

Auf dem Land sind Pilze immer zur Hand

Begeisterte Pilzsammler verstehen nicht, welches Interesse es hat, Steinpilze und Weißboletus in ihrem eigenen Garten anzubauen. Ein Ausflug in den Wald ist ein großes Vergnügen: an der frischen Luft spazieren gehen, mit der Natur kommunizieren. Das Sammeln von Pilzen kann mit einem aufregenden Spiel verglichen werden: Man muss raten, wo sich die köstlichsten Arten verstecken. Es ist unmöglich im Voraus zu erraten, ob Sie mit einem vollen Korb nach Hause zurückkehren können oder ob Sie Ihrer Familie schüchtern ein paar zerknitterte Russula zeigen müssen. Sie müssen das Wandern in einem dichten Wald oder einem fröhlichen Birkenhain nicht aufgeben, nur jetzt können Sie dorthin gehen, nicht aus der Notwendigkeit heraus, Ihre Familie mit Essen zu versorgen, sondern zu Ihrem eigenen Vergnügen.

Welche weiteren Vorteile bietet der Anbau von Pilzen im Land? Sie können sich auf die Qualität der Produkte verlassen. Viele kleine Firmen geben lieber kein Geld für die Abfallentsorgung aus, sondern werfen es langsam in den nächsten Wald. Appetitlicher Steinpilz kann wachsen, wenn kürzlich ein ganzer Tank mit giftigen Chemikalien gegossen oder sogar ein stillgelegter Röntgenstrahler vergraben wurde. Pilze nehmen alle Schadstoffe auf und ein ganzer Korb gefährlicher Giftstoffe kann aus dem Wald gebracht werden.

Der Anbau von Pilzen in einem Gewächshaus oder auf einem Grundstück hat viele Vorteile.

• Niemand außer Ihnen wird die Ernte ernten, Sie können sicher warten, bis die Pilze die gewünschte Größe erreicht haben.
• Sie haben immer genau das Aussehen zur Hand, das Sie brauchen.
• Wenn die Pilze dringend benötigt werden, wird ihre Suche nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
• Kann zum Wachsen in einem warmen Raum und zur Ernte zu jeder Jahreszeit verwendet werden.

Erste Erfahrung

Es ist ratsam, mit den einfachsten und unprätentiösesten Pilzen zu beginnen, damit die erste schlechte Erfahrung den Wunsch nach diesem aufregenden Geschäft nicht entmutigt. Es ist besser, mit Austernpilzen zu beginnen. Sie können sowohl im Sommer auf einem Gartengrundstück als auch im Winter in einem Gewächshaus angebaut werden oder einen anderen geeigneten Raum finden. Es ist besser, eine Pilzschachtel von zuverlässigen Lieferanten zu kaufen. Im Wald können Sie die falsche Art von Myzel nehmen oder ein infiziertes Substrat mit nach Hause nehmen.

Unter natürlichen Bedingungen wachsen Austernpilze auf verrottendem Holz: umgestürzte Bäume, Äste, Stümpfe. Ihre Lieblingsarten sind Birke und Pappel. Bereiten Sie 30 cm lange und 15 cm breite Stämme vor, halten Sie die Unterlegkeile 2 Tage lang im Wasser und bohren Sie dann 10 cm tief Löcher oder Schnitte hinein. Legen Sie nasses Myzel in den Schlitz. Das Pflanzenmaterial sollte nicht austrocknen, sonst wurzelt es nicht.

Legen Sie die Stämme auf angefeuchteten Boden. Decken Sie den Boden mit Erde oder Moos. Stellen Sie sicher, dass das Holz ständig feucht ist. Der Anbau von Pilzen dauert mehrere Jahre, bis sich der Unterlegkeil in verrottenden Staub verwandelt. Auf diese Weise können Sie das ganze Jahr über Austernpilze in einem Gewächshaus ernten.

Pilze auf dem Land pflanzen

Die günstigste Zeit zum Pflanzen von Pilzen ist das Ende des Sommers. Damit das Myzel gut wurzelt, sollten vor dem Frost mindestens 1,5 Monate vergehen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um Pilze auf dem Gelände zu pflanzen.

Um Pflanzmaterial vorzubereiten, können Sie:

• Myzel kaufen;
• grabe das Myzel im Wald aus;
• Übertragen Sie ein Stück verrottendes Holz, das von Myzel durchdrungen ist, auf die Baustelle.
• Samen säen.

Am einfachsten ist es, Myzel zu kaufen. Zusammen mit dem Myzel erhalten Sie Anweisungen zum Pflanzen und Pflegen. In diesem Fall besteht die Garantie, dass Austernpilze oder Champignons gepflanzt werden und keine Giftpilze. Nehmen Sie kein Pflanzenmaterial von zufälligen Verkäufern, um verschiedene Infektionen nicht auf die Baustelle oder in den Keller zu bringen. Kaufen Sie Myzel von Firmen, die sich auf die Pilzzucht spezialisiert haben.

Die zweite einfache Methode besteht darin, das Myzel an der Stelle auszugraben, an der Pilze des von Ihnen gewählten Typs wachsen. Es sollte beachtet werden, dass jede Art ihren eigenen Baum liebt. Sie nahmen Myzel in einen Birkenhain, was bedeutet, dass es notwendig ist, es unter eine Birke zu pflanzen; in einem Nadelwald gegraben - tragen Sie ihn unter dem Baum. Wenn die Pilze einen verrottenden Baumstumpf oder einen umgestürzten Stamm bedecken, können Sie ein Stück des Baumes abhacken und in Ihren Garten oder Ihr Gewächshaus legen. Bitte beachten Sie, dass Sie bei der Übertragung von Waldmyzel Giftpilze und Fliegenpilze in Ihrem Landhaus zusammen mit Speisepilzen pflanzen oder Sporen von Mikroorganismen einbringen können, die für Pflanzen gefährlich sind.

Samenvermehrung von Pilzen

Die Technologie zum Züchten von Pilzen aus Sporen bietet mehrere Möglichkeiten. Der Vorteil dieser Methode ist, dass Sie genau wissen, welche Arten auf dem Gelände wachsen werden. Abhängig von den Bedingungen können Sie verwenden:

• getrocknete Hüte;
• frische Hüte;
• Wasserlösung.

Sammeln Sie für die erste Methode alte Pilze im Wald und trocknen Sie ihre Kappen. Stellen Sie sie nicht in einen Ofen oder an einen anderen heißen Ort, da die hohen Temperaturen die Sporen abtöten. Zerkleinern Sie die Rohstoffe zu einem Pulver und streuen Sie sie auf das vorbereitete angefeuchtete Substrat im Garten oder Gewächshaus. Decken Sie die Oberseite mit morschem Heu ab. Sie müssen nicht trocknen, sondern setzen sofort die in Stücke zerbrochenen Kappen frischer Pilze auf. Entfernen Sie die verschütteten Fragmente nach einigen Tagen.

Für den Anbau von Steinpilzen ist die dritte Methode besser. Diese Art ist sehr launisch, es ist notwendig, dass an der Stelle die gleichen Bäume wachsen wie im Wald, in dem Sie das Pflanzenmaterial gesammelt haben. Nadelbäume und Erde mit gefallenen Nadeln sind am besten geeignet. Sammle alte Pilze ein, deren Fruchtfleisch bereits eine grüne Färbung angenommen hat. Verwenden Sie das Material spätestens 10 Stunden nach der Entnahme. Sie können die Kappen nicht für die Langzeitlagerung einfrieren: Die Samen keimen nicht.

Sammeln Sie einen Eimer Flusswasser, fügen Sie ein wenig Kaliumpermanganat und 2 EL hinzu. Esslöffel Kristallzucker. Setzen Sie die Kappen in die Lösung und kneten Sie sie mit Ihren Händen, um einen homogenen Brei zu erhalten. Entfernen Sie die oberste Erdschicht um den Baum und gießen Sie den Bereich etwa eine Stunde lang mit dem infundierten Substrat. Mit entfernter Erde bedecken und den Baumstamm gut gießen. Von allen Seiten über das Holz gießen, ca. 5 Eimer Wasser verwenden.

Wenn der Boden mit pathogenen Mikroorganismen kontaminiert ist, kann er vor dem Pflanzen desinfiziert werden. Verwenden Sie eines der folgenden Rezepte.

1. Gießen Sie 100 g in 1 Liter kochendes Wasser Teeblätter... Wenn die Lösung infundiert und abgekühlt ist, verschütten Sie die Erde.
2. Nehmen Sie 30 g Eichenrinde und kochen Sie sie 1 Stunde lang in 1 Liter Wasser. Füllen Sie von Zeit zu Zeit das verdampfte Volumen nach.

Rat

Fügen Sie beim Gießen EO-Präparate zum Wasser hinzu. Sie fördern die schnelle Zersetzung von Pflanzenresten und schaffen ein günstiges Umfeld für das Wachstum von Pilzen.

Myzel pflanzen

Pilze wachsen in einer feuchten Umgebung zwischen verrottenden Blättern und Zweigen. Auf dem Gartengrundstück müssen Sie ähnliche Bedingungen für sie schaffen. Wählen Sie den schattigsten Platz außerhalb der Sonne. Legen Sie eine Schicht Stroh oder Sägemehl auf den Boden und gießen Sie es gut. Wenn das Substrat eingedickt ist, legen Sie das Myzel darauf und bedecken Sie es mit feuchtem, faulem Heu. Bei trockenem Wetter muss die Bepflanzung angefeuchtet werden. Bewässern Sie den Bereich nicht, sondern sprühen Sie ihn mit Wasser aus einem Schlauch durch ein Sprühgerät.

Sie können Pilze auf verrottenden Stämmen und Stümpfen pflanzen. Bohren Sie Löcher in sie und legen Sie das Myzel hinein. Stellen Sie sicher, dass das Holz immer nass ist. Besprühen Sie den Baumstumpf bei trockenem Wetter mit Wasser.Um auf diese Weise Pilze zu züchten, müssen Sie sich mit Baumarten auskennen. Wenn Sie Myzel aus Espe gesammelt haben, muss das Protokoll, in das Sie es legen, auch Espe sein. Der Vorteil dieser Methode ist, dass Sie für den Winter den Unterlegkeil von der Straße nehmen und in den Keller oder das Gewächshaus stellen und zu jeder Jahreszeit ernten können.

Es gibt sehr launische Pilze wie Steinpilze, die an einem neuen Ort nur schwer Wurzeln schlagen können. Wenn Sie keine Angst haben, mehrere Jahre auf die Ernte zu warten, suchen Sie eine Lichtung, auf der die von Ihnen ausgewählte Art wächst. Graben Sie einige junge Bäume mit einer großen Erdscholle aus, um einen Teil des Myzels einzufangen. Pflanzen Sie Bäume in Ihrem Sommerhaus und in ein paar Jahren können Sie ernten.

Im Winter Pilze züchten

Wenn Sie das ganze Jahr über ernten möchten, wählen Sie einen warmen Raum für die Pilze. Im industriellen Maßstab wird zu diesem Zweck eine spezielle Ausrüstung zum Züchten von Pilzen verwendet. Sie können den Behälter anpassen. Stellen Sie eine Kiste in ein beheiztes Gewächshaus, füllen Sie sie mit Kompost und pflanzen Sie Myzel.

Um eine Art zu züchten, sind folgende Bedingungen erforderlich:

• Luftfeuchtigkeit nicht unter 85%;
• Die Temperatur beträgt ungefähr + 27 ° C, während das Myzel Wurzeln schlägt, und + 16 ° C für das Wachstum von Pilzen.
• Lüftung;
• Mangel an direktem Sonnenlicht;
• weiches Wasser zur Bewässerung.

Wenn der Bereich trocken ist, sprühen Sie regelmäßig alle Strukturen mit Wasser. Kleines rohes Sägemehl und offene Wasserbehälter tragen dazu bei, die Feuchtigkeit gut zu erhalten. Vergessen Sie nicht, dass Pilze frische Luft brauchen, und lüften Sie das Gewächshaus täglich.

Die richtige Wahl des Substrats ist von großer Bedeutung. Um eine reichhaltige Gewächshausernte zu erhalten, müssen Sie Ihren Pflanzen die richtige Ernährung geben. Pilze sind sehr pingelig, jede Art bevorzugt ihre eigene Zusammensetzung.

• Champignons wachsen gut in einer Mischung aus Pferdemist und Gras oder Stroh.
• Austernpilze lieben gehacktes Heu, Sägemehl, Buchweizenschalen oder eine Mischung dieser Zutaten.
• Für Steinpilze müssen Sie den Boden mit abgefallenen Blättern und Zweigen unter dem Baum, aus dem das Myzel entnommen wurde, entfernen. Gülle und Sägemehl hinzufügen und eine Woche ruhen lassen.

Ausgabe

Das Züchten von Pilzen in einem Sommerhaus ist eine sehr interessante Aktivität. Wenn es der Platz erlaubt, pflanzen Sie mehrere Bäume, Birken, Eichen und richten Sie dort eine Pilzwiese ein, die auch als Picknickplatz dienen kann. Es ist besser, Pflanzenmaterial in spezialisierten Zentren zu kaufen. Sie können Myzel im Wald ausgraben, aber gleichzeitig besteht die Gefahr, dass in Ihrem Landhaus giftige Pilze wachsen.

Wenn Sie zu jeder Jahreszeit Austernpilze, Champignons oder Steinpilze essen möchten, organisieren Sie eine Plantage in einem Gewächshaus oder in einem Keller. Der Behälter kann in jeden warmen Raum gestellt werden, wenn die Pflanzungen vor hellem Licht geschützt sind. Wenn Sie die richtigen Bedingungen für Ihre Pflanzen schaffen, läuft Ihr Garten reibungslos. Suppen, Eintöpfe und frische Pilzeintöpfe sind zu keiner Jahreszeit ein Märchen. Geben Sie sich ein wenig Mühe, und Sie werden dieses Produkt sowohl im Sommer als auch im Winter in Hülle und Fülle haben.