Wie man Stevia aus Samen zu Hause züchtet

Stevia gehört zu jenen Kulturen, die nicht nur von dekorativem Wert, sondern auch von gastronomischem Interesse sind. Das Züchten von Stevia zu Hause aus Samen ist ein ziemlich mühsames Verfahren, da es eine geringe Keimrate aufweist. Nur wenn Sie einige Regeln für die Aussaat und Haltung von Sämlingen beachten, erhalten Sie einen wertvollen Busch aus Honiggras.

Charakteristisch

Stevia ist eine krautige mehrjährige Pflanze aus der Familie der Aster, die mehr als 250 Arten zählt. Es wird sowohl vor Ort als auch in Töpfen und Töpfen angebaut. Stevia wird einjährig angebaut, da es keinen Frost verträgt. In kalten Regionen wird eine Honig-Stevia-Art angebaut: Es handelt sich um einen bis zu 80 cm hohen verzweigten Strauch.

Stevia ist ein häufiger Besucher der Parzellen, und das ist nicht überraschend: Die Pflanze hat vorteilhafte Eigenschaften. Es wird von Menschen mit Krankheiten wie Diabetes, Stoffwechselstörungen und solchen, die lieber nur natürlichen Zucker konsumieren, geschätzt. Stevia-Blätter enthalten einen natürlichen Süßstoff namens Steviosid. Es ist um ein Vielfaches süßer als Zucker und gilt als das süßeste Naturprodukt. Zu Hause - in Südamerika - bereiteten die Indianer ein süßes Getränk aus Stevia-Blättern zu.

Samenauswahl und Vorbereitung für die Aussaat

Die Pflanze in mittleren Breiten wird nur nach der Sämlingsmethode angebaut. Die Aussaat beginnt Ende März oder Anfang April. Die Sämlingsperiode für Stevia beträgt 2 Monate - nur bis zum Sommer, wenn sich die Sämlinge im beheizten Bereich anpassen können. Sämlinge werden erst nach Ablauf der Frostzeit in das Gartenbett gebracht - Ende Mai und Anfang Juni.

Stevia-Samen sind klein, 4 mm lang und 0,5 mm breit. Stevia keimt nicht gut, deshalb kaufen Gärtner lieber Setzlinge. Vor dem Pflanzen können Sie den Samen testen: Sie müssen verfolgen, wie der Samen fällt. Wenn es streng unten ist, keimt es mit hoher Wahrscheinlichkeit. Wenn sich der Samen dreht, wenn er fällt, ist es besser, ihn nicht zu pflanzen - die Erfolgswahrscheinlichkeit ist gering.

Honig Stevia ist nicht besonders anspruchsvoll für den Boden. Eine Bedingung: Es darf nicht salzig sein. Die Pflanze wächst gut auf lockeren sandigen Lehmböden. Fruchtbarer Boden eignet sich für ihn beispielsweise eine Mischung aus 3 Teilen Schwarzboden und 1 Teil Humus. Eine weitere Option für das Substrat: Grasland - 1 Teil, Humus - 1 Teil und Sand - 0,3 Teile. Stevia wächst schlecht auf Torfböden. Es wird empfohlen, schwere Lehmböden mit Sand zu mischen, um die Lockerheit zu erhöhen. Stevia reagiert empfindlich auf Feuchtigkeitsspeicherung.

Wie man sät

Phasen des Pflanzens von Samen zu Hause:

1. Vor dem Pflanzen werden die Samen 30 Minuten in Wasser eingeweicht, dann auf ein Stück Stoff gelegt und so lange trocken gelassen.
2. Keimboxen können aus jedem Material bestehen. Plastikbehälter reichen aus.
3. Das Keimsubstrat wird gelöst (durch ein Sieb geleitet) und desinfiziert. Dies geschieht einfach durch Braten im Ofen.
4. Die Bodenmischung wird in eine Schachtel gegeben und leicht gepresst.
5. Stevia-Samen werden über den Boden verteilt. Aufgrund ihrer geringen Größe ist es nicht erforderlich, sie zu vertiefen.
6. Ferner wird die Bepflanzung mit einer Sprühflasche angefeuchtet. Sie können kleine Samen nicht mit einem Wasserstrahl gießen - es kann sie in den Boden drücken, und dann keimen sie nicht.
7. Nach der Aussaat wird die Box mit einer transparenten Folie oder einem Deckel abgedeckt.

Rat! Wenn Sie Stevia auf einer Fensterbank anbauen möchten, können die Samen direkt in Kisten geeigneter Größe gesät werden.

Sämlingspflege

Nach der Aussaat wird der Saatgutkasten an einem hellen und warmen Ort aufbewahrt, z. B. in einem Süd- oder Südwestfenster.Die empfohlene Temperatur beträgt + 25 ° C. Zunächst stellen einige Gärtner Kisten unter eine UV-Lampe, ohne sie auch nachts auszuschalten.

Die ersten Triebe erscheinen nach 5-14 Tagen. Nach dem Schlüpfen der Sprossen muss der Schutz entfernt werden. Die Tageslichtstunden für junge Stevia sollten mindestens 15 Stunden dauern. Die Boxen stehen auf einer hellen Fensterbank. Stevia muss vor Zugluft und plötzlichen Temperaturänderungen geschützt werden.

Mit dem Aussehen von echten Blättern werden die Sämlinge ausgedünnt, nur die stärksten Triebe bleiben übrig. Unkraut kann in die Kiste gelangen. Die Unterscheidung von Stevia von Unkraut beruht einfach auf seinem langsamen Wachstum und seiner geringen Größe. Fremdtriebe müssen entfernt werden, da sie sonst die Kultur ersticken.

Sprossen mit 3-4 Blättern tauchen in separate Behälter oder in eine geräumigere Box. Die Bedingungen für den Boden sind die gleichen, die Entwässerung erfolgt am Boden des Kastens.

Rat! Sämlingskästen sollten in einem von anderen Pflanzungen getrennten Raum aufbewahrt werden. Honiggras mag keine Nachbarn.

Sämlingspflege:

1. Die Bewässerung erfolgt sehr sorgfältig. Wasser sollte zerbrechliche Stängel nicht verletzen. Die Bewässerung sollte in Maßen erfolgen: Der Boden sollte nicht feucht sein. Von Zeit zu Zeit dürfen Kisten in Wasser gestellt werden, dh um die Bodenbewässerung zu organisieren.
2. Alle 7 Tage wird die Düngung in Form eines Mineralkomplexes eingeführt.
3. Wenn die Höhe der Triebe 12 cm erreicht, müssen sie um 3-4 cm gekürzt werden. Dieses Verfahren hilft der Pflanze, sich zu verzweigen - um Seitentriebe zu bilden.
4. Die Pflanze ist nicht anfällig für Schädlinge in mittleren Breiten, aber im Keimlingsstadium ist sie anfällig für ein schwarzes Bein. Dies ist eine Pilzkrankheit, die schwer zu heilen ist. Es ist einfacher, infizierte Pflanzungen loszuwerden. Vorbeugende Maßnahmen: Kalzinieren des Bodens vor dem Pflanzen oder Behandeln mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder Fungizid. Und auch mäßige Bewässerung, Ausschluss von Flüssigkeitsstagnation.

Pflanzen im Freien und Pflege reifer Pflanzen

In einem offenen Gebiet für Stevia wird auch ein lockerer, nahrhafter, vorzugsweise leicht saurer oder neutraler Boden ausgewählt. Es wird nicht schaden, das Gartenland mit Kompost oder Humus zu düngen, Sie müssen keinen Torf hinzufügen.

Der Landeplatz sollte keinem ständigen Wind ausgesetzt sein. Notwendig gute, leicht diffuse Beleuchtung. Das Platzieren von Büschen an den West- und Südhängen erleichtert die Pflege erheblich. Stevia verträgt Staunässe nicht gut, daher graben Pflanzlöcher nicht in Tiefland und an Orten mit einem engen Vorkommen von Grundwasser.

Um die zweimonatige Arbeit nicht zu zerstören, werden die Sämlinge vorbereitet, bevor sie in den Boden umgesiedelt werden - sie werden temperiert. Die Härtungsverfahren beginnen 1-2 Wochen vor der Transplantation. Jeden Tag werden die Kisten nach draußen gebracht und dort mehrere Stunden aufbewahrt. Die Zeit auf der Straße nimmt jedes Mal zu. Das gemäßigte Wetter sollte warm und sonnig sein.

So pflanzen Sie Stevia-Setzlinge auf der Baustelle:

1. Das Aussteigen erfolgt, wenn die Außentemperatur auf mindestens + 18 ° C eingestellt ist, und abends.
2. Der Boden wird vor dem Pflanzen ausgegraben, alle Unkräuter werden entfernt. Bei Bedarf Sand, Humus oder Kompost hinzufügen.
3. Die ungefähre Tiefe der Pflanzgruben beträgt 8 cm. Damit die Stevia bequem wachsen kann, beträgt der Abstand zwischen den Löchern mindestens 40 cm.
4. Die Sämlinge werden gut gewässert, um das Trauma der Wurzeln zu verringern, und zusammen mit einem Erdklumpen in die Löcher gerollt und dann eingegraben.

Rat! Für Stevia, das als Indoor angebaut wird, wird ein spezieller Behälter ausgewählt. Es sollte breit sein, da sich das Wurzelsystem in der Breite entwickelt.

Regeln für die Pflege erwachsener Pflanzen:

1. Unmittelbar nach dem Umpflanzen wird der Boden aus einer Sprühflasche mit abgesetztem Wasser bei Raumtemperatur besprüht.
2. Das Wurzelsystem der Pflanze befindet sich in der Nähe der Oberfläche und muss daher durch Mulchen vor dem Austrocknen geschützt werden.
3. Die Bewässerung erfolgt 3-4 mal pro Woche. Der Boden sollte nicht trocken oder durchnässt sein.
4. Nach jedem Gießen oder Regen wird der Boden gelockert, so dass Sauerstoff frei zu den Wurzeln fließen kann. Das Lösen wird aufgrund des engen Auftretens der Wurzeln äußerst vorsichtig durchgeführt.
5. Alle Unkräuter müssen entfernt werden, sobald sie bemerkt werden.
6. Frühling-Sommer-Dressings enthalten Stickstoff, der für die Entwicklung des vegetativen Teils notwendig ist. Im Herbst wird Stevia mit Kompost oder Humus gedüngt.
7. Die auf der Baustelle wachsende Stevia muss regelmäßig beschnitten und die Blätter entfernt werden. Lange Triebe werden halbiert, kurze um ein Drittel. Es sollten mindestens 3 Paar Blätter darauf bleiben. Dies ist für die Erneuerung der Pflanze notwendig: Neue Triebe erscheinen aus den ruhenden Knospen. Blumen werden auch entfernt, um die Erträge zu erhöhen. Alle Schnitte werden mit Gartenlack verarbeitet.
8. Stevia macht in kalten Wintern keinen Winterschlaf. Um es zu retten, wird es ausgegraben, in eine Kiste gebracht und bis zur nächsten Saison drinnen gelagert.

Beschaffung nützlicher Rohstoffe

Stevia wird häufiger zum Zweck der Gewinnung nahrhafter Rohstoffe und nicht als Gartendekoration angebaut. Um einen natürlichen Süßstoff zuzubereiten, müssen Sie nach der Aussaat der Samen 4 Monate warten. Näher am Herbst sammelt sich eine ausreichende Menge Steviosid in den Blättern an. Im September beginnt die aktive Vorbereitung der Pflanze auf die Überwinterung, dh die Zufuhr der Substanz in die Blätter.

So bereiten Sie einen natürlichen Süßstoff zu:

1. Der Stiel ist abgeschnitten oder abgebrochen.
2. Alle Blätter werden davon abgerissen.
3. Dann müssen sie getrocknet werden. Es gibt zwei Möglichkeiten: natürlich - in der Sonne oder künstlich - unter einer UV-Lampe. Die Rohstoffe müssen nicht länger als 12 Stunden getrocknet werden, da sie sonst nicht süß genug sind.
4. Fertige Blätter werden in geschlossenen Behältern gelagert.

Verwendung von Honiggrasblättern:

1. Ein paar Blätter können Ihrem Tee zum Süßen hinzugefügt werden.
2. Köstlich - brauen Sie Stevia und trinken Sie wie Kräutertee.
3. Es ist nützlich, den Mund mit Abkochungen von Blättern auszuspülen.
4. Beschädigte Haut wird mit Stevia-Infusionen behandelt.

Obwohl Stevia zu launischen Pflanzungen gehört, bringt sein Anbau viele Vorteile. Dies ist nicht nur ein wertvoller Rohstoff, sondern auch Erfahrung in der Keimung von Samen mit geringer Keimung. Wenn es dem Gärtner gelang, zu Hause Stevia anzubauen, werden ihm viele andere Pflanzungen bekannt. Nun, Stevia-Präparate unterstützen die Gesundheit derer, die den ganzen Winter über natürliche Süßigkeiten benötigen.